Како направити кобасице за доручак

Видео: Вместо колбасы на бутерброды! Делайте сразу 2 порции Супер Вкуснятина на завтрак за копейки!

Садржај

Метода 2 од 5: Како скувати и браон кобасице
Метода 3 од 5: Како пећи кобасице
Метода 4 од 5: Како пећи кобасице
Метод 5 од 5: Како загрејати јело
Савјети
Упозорења
Шта ти треба
За пржење у тигању
Скувајте и пржите
Печење
Роштиљање
Загревање (у микроталасној пећници)
Загревање (на шпорету)

1 Загрејте тигањ против лепљења. Ставите средњу таву која се не лепи на средњу ватру. Загрејте га 1-2 минута.

Имајте на уму да у тигањ не треба додавати уље или маст. Масти у кобасицама биће довољне за њихово пржење.
Ако је могуће измерити температуру посуде, она би требало да достигне 180 ° Ц пре почетка процеса.

2 Додајте кобасицу у тигањ. Ставите ловачке кобасице, хамбургере или кифлице у врелу таву. Кобасице треба да буду у једном слоју.

На овај начин можете кувати кобасице и котлете. Време кувања је мало другачије, али процес је сличан.
На исти начин можете припремити и ролат од кобасица ако је прво исечете на кришке ширине 1,25 центиметара. Кухајте их на исти начин као и готове кобасице.

3 Пржите док јело није готово. Ловачке кобасице се прже 12-16 минута; док ће за котлете требати 10-12 минута.

Без обзира на то коју врсту кобасица кухате, морате их повремено окретати како би пржење било уједначено са свих страна.
Додајте 2 минута времена ако кувате замрзнуту кобасицу.
Кобасице морају бити пржене са свих страна, а њихова унутрашња температура мора бити најмање 70 ° Ц.

4 Пустите да се посуда процеди и послужите. Вреле кобасице извадите из тигања и ставите на тањир са папирним убрусом. Пустите да се вишак масноће исцеди 1 до 2 минута, а затим послужите док је још врућ.

Чувајте кобасице у фрижидеру 1 до 2 дана. Такође се могу замрзнути до 30 дана.

Метода 2 од 5: Како скувати и браон кобасице

1 Додајте воду кобасицама. Ставите кобасице у средње дубоку таву. Сипајте ¼ шоље (60 мл) воде у њу.
- Вода не би требало да потпуно покрије кобасице.
- Технички, на овај начин можете скувати било коју врсту кобасица, али најбоље је користити ловачке кожице без коже. Метода неће бити тако ефикасна са котлетима или кожом.
2 Кувати у води. Ставите тигањ на шпорет и укључите топлоту на средњу температуру. Динстајте кобасице 6-7 минута или док вода потпуно не испари.
- Наставите да крчкате док сва вода природно не испари. Не испуштајте га. Такође, немојте додавати више воде ако испарава пре времена.
- Не Покријте посуду јер ће дуже испарити воду, што ће на крају успорити процес.
3 Кухајте кобасице 6-7 минута. Смањите ватру и наставите да кувате кобасице још 6-7 минута са отвореним поклопцем.
- Током пржења потребно је повремено окретати кобасице помоћу клешта. Ово ће их запећи са свих страна.
- Током процеса печења не треба додати уље или било коју другу маст. Масти које производе кобасице треба да буду довољне.
- Готове кобасице треба да постану сочне и тамносмеђе. Ако је могуће проверити унутрашњу температуру, центар најдебље кобасице треба да достигне најмање 70 ° Ц.
4 Пустите да се посуда процеди и послужите. Извадите кобасице из тигања и ставите их на неколико слојева папирних убруса. Сачекајте 1-2 минута, па послужите на појединачним тањирима и уживајте.
- Све куване кобасице које не поједете одмах треба ставити у фрижидер 1-2 дана или замрзнути до 30 дана.

Метода 3 од 5: Како пећи кобасице

1 Загрејати рерну на 200 ° Ц. Припремите плитки лим за печење и обложите га папиром за печење.
- Пергамент папир ће спријечити да се кобасице залијепе за лим за печење и апсорбират ће вишак масноће ослобођен из њих током процеса кухања.
- Ако не можете користити пергамент папир, ставите металну решетку или решетку на лим за печење. Тако ће се вишак масти исцедити и кобасице се неће кувати у њој.
2 Ширите кобасице на плех. Распоредите кобасице у један слој, удаљене најмање 2,5 цм.
- Захваљујући овој методи, можете припремити ловачке кобасице или кобасице. Време кувања може мало да варира, али укупан процес је сличан.
- Ова метода је погодна и за прављење ролни од кобасица. Ролат нарежите на кришке ширине око 1,25 центиметара и испржите на исти начин као и унапред припремљене пљескавице од кобасица.
3 Пеците док се јело потпуно не скува. Ставите кобасице у загрејану рерну. Котлете од кобасица кувајте 15-16 минута, а ловачке 20-25 минута.
- Окрените кобасице и котлете када половина времена прође да равномерно порумене са обе стране.
- Готове кобасице треба да постану сочне и тамносмеђе. Унутрашња температура центра сваког дела је најмање 70 ° Ц.
4 Кобасице послужите топле. Извадите храну из рерне и ставите у засебне чиније за сервирање. Уживајте у укусу док су још врући.
- Ако мислите да су кобасице превише масне, можете их обрисати чистим папирним убрусом.
- Преостале кобасице могу се хладити 1-2 дана или замрзнути 1 месец.

Метода 4 од 5: Како пећи кобасице

1 Загрејте рерну. Укључите апарат и оставите га да се загреје 3-5 минута.
- Већина пећница има само две поставке „Укључено“ и „Искључено“, али понекад постоје модели са контролом интензитета „Ниско“ и „Високо“. У том случају користите поставку „Ниско“.
2 Ставите кобасице у пећницу. Ставите кобасице у један слој на посуду за печење.Ставите га у загрејану рерну на удаљености од 10-15 центиметара од горњег грејног елемента.
- Ако ваша пећница нема сталак, уметните метални сталак унутра и користите га. Оставите да се вишак масти исцеди док се кобасице кувају, па немојте користити раван плех.
- Ова метода се може користити за припрему обичних кобасица и кобасица. Ако правите ловачке кобасице, решетку поставите 10-12,5 центиметара од грејног елемента. За кобасице, ова удаљеност би требала бити 15 центиметара.
- Да бисте направили роладу од кобасица, исеците је на комаде од 1,25 центиметара и скувајте на исти начин као и унапред припремљене пљескавице.
3 Пеците 6 минута. Тостирајте кобасице 3 минута, а затим их окрените на другу страну. Наставите са кувањем још 3 минута или док сок не постане бистар и ружичаста боја меса се не промени.
- Ово време ће бити сасвим довољно и за кобасице и за котлете, али у неким случајевима је много прикладније користити кобасице, јер се кувају брже од котлета.
- Унутрашња температура кобасица или котлета мора да достигне најмање 70 ° Ц пре вађења хране из пећнице.
4 Кобасице послужите топле. Извадите храну из рерне и ставите на засебне тањире за сервирање. Уживајте у укусу док су кобасице још топле.
- Ако нисте појели све кобасице одједном, чувајте их у фрижидеру 1-2 дана или замрзните не више од 1 месеца.

Метод 5 од 5: Како загрејати јело

1 Претходно загрејте већ куване кобасице у микроталасној. Да бисте загрејали претходно кувано јело, потребно је да укључите микроталасну пећницу пуном снагом и ставите кобасице у њу 10-15 секунди.
- Ово се може применити на домаће или претходно запаковане кобасице. Ова метода је такође погодна за кобасице и ролнице.
- Кобасице распоредите у једном слоју на тањир за микроталасну пећницу обложен папирним убрусом. Покријте их папирним убрусом одозго како бисте спречили прскање.
- За загревање кобасица или котлета у микроталасној пећници потребно је 10 секунди. За смрзнуте кобасице продужите време на 15 секунди. Имајте на уму да се тачно време може разликовати у зависности од снаге микроталасне пећнице.
2 Загрејати куване кобасице у тигању. Загрејте их 8-10 минута на средњој ватри.
- Као и микроталасна, ова метода се може користити за загревање било које претходно куване кобасице, котлета или пецива. Није важно да ли су домаће, упаковане и купљене у продавници, смрзнуте или не.
- Ставите кобасице или котлете у тигањ који се не лепи у једном слоју. Покријте тигањ и ставите на средњу ватру.
- Загрејте кобасице око 8 минута ако се одмрзне или 10 минута ако се смрзне. Током овог времена уопште није потребно окретати кобасице. Након додељеног времена, требало би да се загреју равномерно.
3 Реади.

Савјети

Сирове кобасице можете држати у фрижидеру до три дана. Ако немате времена да их употребите, замрзните их и чувајте у замрзивачу 30 дана.
За било коју методу, најбоље је прво одмрзнути кобасице.
У процесу кувања котлета или ролне од кобасица треба обратити пажњу на чињеницу да је ролат тежак 450 грама предвиђен за 6 порција. Држите ролат у замрзивачу 10-15 минута пре него што га исечете на кришке ширине 1,25 центиметара и тежине око 60 грама, а затим их скувајте на исти начин као и унапред припремљене пљескавице од кобасица.