Садржај

• Састојци
• Кораци
• Савјети
• Упозорења
• Шта ти треба

Шафраново млеко, или, како га у Индији зову, "кесар дудх", омиљено је пиће не само Индијаца, већ и људи широм света. Традиционални начин прављења шафраниног млека одузима много труда и времена, али овај рецепт вам омогућава да брзо и са мање напора припремите Цезар Дудх, а укус ће бити исти. Да ли сте спремни да окусите укусно млечно пиће?

Састојци

• Кондензовано млеко
• Млеко
• Кардамом
• Шафран

Кораци

1. 1 Узмите металну чинију, у њу ставите 1/2 лименке кондензованог млека и сипајте 1 шољу млека. Ставите чинију на шпорет на средњу ватру.
2. 2 Када млеко почне да кључа, смањите ватру.
   • Наставите да мешате млеко и пирјајте око 10 минута (или док се млеко не смањи на 3/4 првобитне запремине).
3. 3 Уклоните млеко са ватре и додајте сецкане семенке кардамома.
4. 4 Затим додајте шафран.
5. 5 Добро промешати. Уверите се да шафран даје боју млеку. Пијте млеко од шафрана топло или хладно.

Савјети

• Млеко обавезно промешајте да не загори до дна чиније.
• Млеко од шафрана може се пити топло или хладно, али најбоље је пити хладно.
• Можете додати неколико кришки исецканих индијских ораха или бадема.

Упозорења

• Будите пажљиви када сипате врело млеко у чашу.

Шта ти треба

• Метална посуда
• Цоролла
• Посуде за мерење