Садржај

• Савјети
• Шта ти треба
• Додатни чланци

1 Почните да кувате тестенине. Пустите лонац пун воде да проври и зачините са мало соли. Ставите тестенину у кључалу воду и кувајте време препоручено на паковању. Готова тестенина треба да буде ал денте (мекана, али ипак мало жилава на залогај). Не кувајте превише.

• По жељи можете направити тестенину код куће, али искусни кувари не препоручују да се ово ради посебно за овај рецепт. Свеже феттуццине немају облик као суве, али свакако можете покушати.

2 Ставите тигањ на средњу температуру и загрејте. Додајте путер и сачекајте да се истопи.

3 Када се маслац растопи, додајте љутику и пржите док не омекша. Не би требало да траје дуже од минута.

4 После минуте додајте млевени бели лук и кувајте око 30 секунди. Непрестано мешајте да бели лук не загори.

5 Додајте крему. Зачините сољу и бибером и кувајте 3-4 минута док се смеса не згусне. Све време мешајте смешу да не загори.

6 Пре него што макнете сос са ватре, додајте пармезан и романо и промешајте да се састојци сједине. Уклоните сос са ватре.

7 Користите цедиљку да исцедите готов феттуццине преко судопера. Пребаците тестенину назад у лонац. Ставите лонац на средњу ватру.

8 Прелијте сос преко тестенине. Добро промешајте и склоните са ватре.

9 Украсите и послужите. Непосредно пре послуживања додајте целе першунове листове и промешајте. Поделите клештима. Тестенину можете послужити са тврдим, италијанским хлебом. Уживати!

• По жељи поспите додатни пармезан или романо по феттуцину.

10 Реади.

Савјети

• Најбоље послужити са белим луком или француским хлебом.
• Пре послуживања додајте малу количину куваних шкампа.

Шта ти треба

• Цоландер
• Пан
• Пан
• Пинцета
• Варјачом

Додатни чланци

Како направити пире кромпир Како направити мини кукуруз Како потопити орахе Како скувати одрезак у рерни Како замотати тортиљу Како направити тестенину Како направити воду од лимуна или лимете Како направити лубеницу са вотком Како користити жиреве као храну Како направити лепљиви пиринач од обичног Како направити сок од краставца Како испећи клипове целог кукуруза у пећници Како отопити шећер Како направити пилећи пире за бебе