Прављење алтернативе сода бикарбона

Садржај

Састојци
Коришћење зубног каменца
Коришћење лимуновог сока у рецепту
Користите јогурт или млаћеницу
На корак
Метод 1 од 3: Коришћење зубног каменца
Савети
Упозорења
Неопходности
Коришћење зубног каменца
Коришћење лимуновог сока у рецепту
Користите јогурт или млаћеницу

Прашак за пециво је средство за квашење које се користи за дизање теста. Ако вам понестане соде бикарбоне код куће и немате ништа друго, срећом можете сами да направите соду бикарбону користећи састојке које вероватно већ имате у својој остави. Домаће мешавине ће брже деловати у тесту, па га обавезно одмах испеците.

Састојци

Коришћење зубног каменца

1 кашика (15 грама) соде бикарбоне
2 кашике (10 грама) каменца
1 кашичица (3 грама) кукурузног скроба (опционално)

Замењује 3 кашике (40 грама) прашка за пециво

Коришћење лимуновог сока у рецепту

1 кашичица (5 грама) соде бикарбоне
¼ кашичица (1 мл) лимуновог сока

Замењује 1 кашичицу (5 грама) прашка за пециво

Користите јогурт или млаћеницу

¼ кашичица (1,5 грама) соде бикарбоне
120 мл обичног грчког јогурта или млаћенице

Замењује 1 кашичицу (5 грама) прашка за пециво

На корак

Метод 1 од 3: Коришћење зубног каменца

У рецепту користите мање других течности. Млечно млеко и јогурт учиниће да вам се тесто учини тањим ако не користите мању количину осталих течности. Обавезно користите 120 мл мање влажних састојака.
- Ако у свом рецепту користите друге млечне производе, прво их користите мање. Затим прилагодите количину екстраката и арома које бисте додали у рецепт.
- То може утицати на укус вашег пецива и поступак печења.
Мијешајте мокре и суве састојке према рецепту. Измешајте све састојке у једној од чинија за мешање. Ово ствара реакцију између млекаре и соде бикарбоне да би се добио прашак за пециво.
- Одмах употребите тесто за искоришћавање прашка за пециво.

Савети

Припремите своју алтернативу соде бикарбоне непосредно пре употребе.

Упозорења

Ове алтернативе прашку за пециво су једнократно активне, што значи да се гас ослобађа одмах током мешања. Смешу ставите у рерну одмах након припреме алтернативе.