Садржај

• Кораци
• Савјети
• Упозорења

Одржавање хлеба свежим може бити застрашујући задатак за оне који желе да га задрже јестивим што је дуже могуће. Да бисте спречили појаву буђи, хлеб се мора правилно складиштити. Научите како да хлеб дуже живи и спречите да га плесни униште.

Кораци

1. 1 Чувајте хлеб на тамном месту на собној температури.
2. 2 Не дозволите да се хлеб смочи.
   • Влага изазива развој плесни. Чувајте хлеб сувим и не додирујте га влажним рукама како бисте избегли да влага из ваших руку дође на хлеб.
   • Ако сте хлеб купили у продавници, чувајте га у кеси у којој се продавао. Пластика спречава стварање влаге у кеси.
3. 3 Купите канту за хлеб.
   • Кутије за хлеб пружају хладно, тамно и суво место за складиштење хлеба. Купите металну, дрвену или глинену канту за хлеб, ови материјали су оптимални за складиштење хлеба.
4. 4 Бирајте хлеб од целог зрна кад год је то могуће.
   • Хлеб од целог зрна здравија је алтернатива пшеничном хлебу. Осим тога, садржи више хранљивих материја и мање плесни од пшенице.
5. 5 Хлеб можете чувати у замрзивачу.
   • Замрзавање хлеба пере га дуго. Замрзавање блокира стварање плесни. Само немојте дуго замрзавати хлеб јер може изгубити природну влагу и укус.
   • Да се ​​хлеб не би покварио од хладноће, умотајте га у прозирну фолију и ставите у посуду која се може замрзнути током складиштења.
6. 6 Додајте кисело тесто рецептима за хлеб ако печете домаћи домаћи хлеб.
   • Употреба киселог теста такође помаже да хлеб остане свежи дуже јер хемијски процеси спречавају да постане устајао и буђав. Ако печете хлеб од киселог теста, оставите га да полако надође.
7. 7 Домаћем хлебу додајте састојке који садрже биљна уља.
   • Масна храна која се налази у свим рецептима за хлеб, попут путера, млека и јаја, такође позитивно утиче на способност хлеба да остане свеж дуже време.

Савјети

• Устајали хлеб се може освежити стављањем у рерну. Хлебу ће се вратити стари укус, али овај поступак се може извести само једном.
• За одмрзавање хлеба из замрзивача, једноставно га извадите и држите на собној температури сат времена.
• Када замрзавате векну резаног хлеба, ставите воштани папир између кришки хлеба пре него што га ставите у замрзивач. Изузетно ниске температуре могу спојити комаде хлеба. Коришћењем воштаног папира можете лако одлепити онолико комада хлеба колико вам је потребно, а да притом не оштетите преостали хлеб.
• Оставите хлеб у замрзивачу 3 дана након куповине како бисте продужили рок трајања.

Упозорења

• Домаћи хлеб се квари брже од хлеба који се купује у продавници. Ако сте сами испекли хлеб, умотајте га у папир или кесу да бисте му продужили век трајања.