Садржај

• Кораци

Пажња:овај чланак је намењен особама старијим од 18 година.

Сам назив „ракија“ значи „спаљено вино“. Ракија се дестилише из вина или воћа како би се добило поподневно пиће са садржајем алкохола од 35 до 60 одсто. Заиста можете уживати у овом пићу ако знате мало о његовој историји и правилном начину пијења.

Кораци

1. 1 Добијте преглед историје ракије.
   • Подаци о пореклу и историји ракије могу се наћи у многим књигама, часописима и на интернет страницама. Сам назив пића потиче од холандске речи "брандевијн", што значи ватрено вино. Сам назив већ изазива осећај све веће топлине из првог гутљаја добре ракије.
   • Ракија се производи од 12. века.
2. 2 Погледајте систем класификације који се користи за ракију. Ово пиће се разликује по старости у складу са следећим системом:
   • АЦ је пиће одлежано најмање 2 године.
   • ВС (врло посебно) од 3 године или више.
   • ВСОП (Вери Специал Олд Пале) стар најмање 5 година.
   • КСО (Ектра Олд) у доби од 6 или више година.
   • Ракија Хорс Д'аге одлежала је у посебном бурету најмање 10 година.
   • На бочици винтаге ракије утиснут је датум пуњења.
3. 3 Научите разликовати различите марке ракије:
   • Ракија је дестилована из ферментисаног грожђа. Коњак и Армагнац, имена француских провинција одакле долази ово пиће, две су различите врсте ракије. Схерри се производи у Шпанији и има свој посебан начин производње.
   • Ракије од воћа - од кајсија, крушака, купина итд. - произведено дестилацијом различитог воћа и бобица осим грожђа.
   • Ракија од јагоде се прави од кожица, зрна и петељки грожђа, од којих се прави вино.
   • Ракије од воћа и комине обично се служе расхлађене, на леду или се користе у коктелима. Ракија од грожђа најчешће се испија из чаша коњака.
4. 4 Извадите посебне чаше да бисте у потпуности уживали у укусу ракије:
   • Облик чаше за ракију (коњак) посебно је креиран да прикаже боју пића у најбољем светлу и учини да осетите његову арому.
   • Чаша која се темељито опере и осуши на ваздуху неће испустити ароме и мирисе који вас спречавају да уживате у ракији.
5. 5 Полако сипајте малу количину пића у чашу, дозвољавајући му да формира мали вртлог.
6. 6 Подигните чашу да бисте боље погледали топлу боју ракије.
7. 7 Удахните букет ваше ракије, прво са удаљености од неколико десетина центиметара, а затим ближе, али не заборавите да пиће прво протресете и уврнете у чашу тако да још потпуније открије своју арому. Покушајте да уочите нијансе укуса и ароме карактеристичне за ову сорту.
8. 8 Отпијте малу количину ракије, полако пуштајући пиће да клизне кроз различите делове језика, постепено откривајући ваш укус. Добру ракију заиста можете ценити само у агрегату уживајући у њеном изгледу, ароми и укусу.