Садржај

• Кораци
• Савјети
• Упозорења

Да би уштедели време, професионални кувари обично једном руком разбију јаје. Међутим, то такође може бити одличан начин да импресионирате пријатеље и породицу. Уз ова упутства и мало вежбе, брзо ћете научити како врло брзо овладати овом техником!

Кораци

1. 1 Узмите јаје и држите га свим прстима. Палац и кажипрст требали би га држати на једном крају, а средњи и кажипрст другим крајем притиснути на дно длана.
2. 2 Разбијте јаје (једном руком) о ивицу: обично на горњој ивици посуде у коју ћете сипати садржај јаја. Љуску можете и разбити на равној површини, што неки кажу да смањује могућност разбијања жуманцета и спречава бактерије са спољне стране љуске да уђу у садржај јаја. У сваком случају, уверите се да је место удара између палца и кажипрста и остатка прстију.
3. 3 Разбијте јаје са обе стране пукотине, држећи палац и кажипрст на истом месту. Затим одвојите оба дела љуске.
4. 4 Наставите са тренингом са снажном руком, а затим пређите на другу руку. Професионални кувари често разбијају два јаја одједном како би скратили време припреме за рецепте који понекад захтевају десетине јаја. Осим тога, ако то можете радити са обе руке истовремено, изгледаће прилично кул.
5. 5 Реади.

Савјети

• Ако у почетку имате проблема, покушајте окренути јаје и продужити паузу око јаја, олакшавајући тако његово отварање.
• Као почетник, разбијте јаја у посебну чинију, а не у посуду у коју планирате да ставите јаја. Тако ћете лакше уклонити љуску која заврши у чинији.
• Понекад помаже да не погледате јаје. На овај начин се не концентришете превише и можете развити свој „поход“.

Упозорења

• У случају просипања држите ручник и дезинфекционо средство при руци. Ово ће помоћи да се избегне контаминација друге хране која може доћи у контакт са истом површином.
• Не радите то у продавницама пре него што купите јаја. Ова јаја нису ваша, већ припадају власнику продавнице и / или управнику. Неће им се свидети и можда ће од вас тражити да платите казну или чак да позовете полицију.