Како пржити шпароге

Видео: КАК ПРОЖИТЬ ЦЕЛЫЙ ДЕНЬ - НА 0 РУБЛЕЙ!

Садржај

Метода 2 од 3: Печење шпарога
Метода 3 од 3: Послуживање јела
Савјети
Шта ти треба

2 Оперите шпароге. Можете одабрати врло танке стабљике и користити их у другим јелима, јер ове стабљике постају врло крхке када се кувају на овај начин. Дебеле стабљике су најбоље за печење.

3 Одрежите шпароге и уклоните влакнасте стабљике. Можете одрезати око 2,5-5 цм или откинути крајеве прстима. Ако то радите ручно, откините влакнасти део и оставите само мекану стабљику.

Неки људи огуле стабљике шпарога, али то заиста није потребно. Учините то по сопственом нахођењу.

4 По потреби осушите шпароге. Нећеш га упарити. Нема потребе напуштати воду јер ће се шпароге третирати сувом топлотом. Осушите папирним убрусом или осушите сувим пешкиром.

Метода 2 од 3: Печење шпарога

1 Лим за печење обложите алуминијумском фолијом. Ако немате лим за печење, послужиће и посуда за печење. Ако користите посуду за печење, нема потребе да је облажете алуминијумском фолијом.
- Алуминијумска фолија смањује количину посуђа које треба опрати и омогућава вам да се усредсредите на предстојећу гозбу. Две птице једним ударцем.
2 Шпароге уваљајте у маслиново уље да се потпуно премажу. Почните са 1 до 2 кашике (15-30 мл) маслиновог уља. Ако то није довољно, додајте још док шпароге не прекријете танким слојем.
- Учините то директно у плеху. Нема смисла прљати друго посуђе. Шпароге попрскајте маслиновим уљем и заролајте виљушком. Покушајте равномерно распоредити маслиново уље по шпарогама.
3 Ставите шпароге у један слој на лим за печење. Желите да се кува равномерно. Ако лежи у гомилама, куваће се различитим брзинама.
4 Шпароге зачините сољу и бибером, а по жељи додајте и друге зачине. Ако имате свеже млевени црни бибер, користите га. Што су зачини свежији, шпароге ће бити укусније.
- Изгњечени бели лук је такође одличан са прженим шпарогама. Ако волите укус белог лука, у шпароге додајте неколико млевених чена.
5 Лим за печење шпарога ставите у загрејану рерну. Кувајте 8-10 минута. Ако имате дебеле стабљике или пуно шпарога, може потрајати дуже. Посматрајте кување и пробајте га након отприлике 10 минута.
- Лим за печење шпарога најбоље је ставити на средњу решетку пећнице. Топлота најравномјерније циркулише у центру пећнице.
- На пола времена кувања окрените шпароге виљушком или протресите лим за печење.
- Неки рецепти захтевају да се шпароге кувају 25 минута у рерни. Зависи од дебљине и броја стабљика.

Метода 3 од 3: Послуживање јела

1 Шпароге извадите из рерне. Шпароге се раде ако су стабљике флексибилне, али нису баш мекане. Печене шпароге ставите на послужавник.
2 Додајте укусе. Попржене стабљике шпарога поспите ситно нарибаним пармезаном или по жељи покапајте лимуновим соком. Прелијте кришке лимуна као украс, ако га имате.
- Још једна укусна алтернатива је балзамични винаигретте. Ако још нисте пробали, експериментишите. Даће суптилан, оштар укус.
3 Печене шпароге послужите топле или на собној температури. Лепота ове зелене је у томе што има добар укус када је хладна! Сачувајте остатке хране и грицкајте их следећег дана директно из фрижидера.
- Чувајте шпароге у херметички затвореној посуди 1 до 2 дана. Можете га додати у друга јела јер се одлично слаже са многим намирницама.

Савјети

Остатке шпарога можете исецкати и додати у салату.
Печене шпароге могу се послужити и са сосом попут холандеза.
Ако ваше шпароге нису баш мекане, можете их послужити као топло предјело са сосом.