Садржај

• Кораци
• Метода 1 од 3: Једите цимет за прехладу или грип
• Метода 2 од 3: Једите цимет за побољшање варења
• Метода 3 од 3: Процена потенцијалних ризика
• Савјети
• Упозорења
• Шта ти треба

Цимет (Циннамомум велум или Ц. цассиа) од давнина се у разним културама сматрало чудотворном биљком. Научно је доказано да његови активни састојци - цинамалдехид, цинамил ацетат и цимет алкохол - доносе одређене користи организму.Иако су истраживања о здравственим предностима и својствима цимета у борби против болести још увек у току, познато је да цимет има неки терапеутски ефекат у одређеним условима, као што су пробавни поремећаји и мање бактеријске инфекције или прехлада.

Кораци

Метода 1 од 3: Једите цимет за прехладу или грип

1. 1 Одаберите цејлонски цимет. Две главне врсте цимета су цејлонски цимет и касија цимет (или циметово дрво). Цејлонски цимет се назива и правим циметом, али га је теже пронаћи у обичном супермаркету, који је често пун казије. Цејлонски цимет је, међутим, много бољи због нижег садржаја кумарина.
   • Редовна конзумација кумарина потенцијално може узроковати проблеме с јетром. Кумарин такође може лоше деловати са лековима за дијабетес, па је најбоље да се посаветујете са лекаром пре конзумирања цимета.
2. 2 Одаберите најбољу опцију цимета. Можете купити млевени цимет, штапиће цимета, суплементе цимета или екстракт цимета. Пре него што одаберете жељену опцију, размислите за шта ћете користити цимет. Ако желите да га уведете у своју редовну исхрану, захтеви су другачији него ако ћете га користити као лек. У различитим врстама јела користите и штапиће цимета и млевени цимет.
   • Ако желите да зачините храну, купите млевени цимет.
   • Док кувате, додајте чинију цимета у чинију пиринча.
   • Ако вам је лекар саветовао да узимате цимет као средство за снижавање шећера у крви, требало би да купите екстракт цимета без кумарина у специјализованој продавници.
3. 3 Додајте кашичицу цимета у топле напитке за борбу против грипа и прехладе. Верује се да цимет има добре антибактеријске ефекте, који могу помоћи вашем имунолошком систему у борби против грипа и прехладе. Цимет помаже у контроли раста бактерија и гљивица. Додавањем кашичице цимета у топлу воду, правите умирујуће пиће које вероватно неће излечити прехладу, али ће вам помоћи да се осећате мало боље.
4. 4 Испробајте вруће пиће од цимета да бисте победили цурење из носа. Вруће пиће од цимета може помоћи у ублажавању симптома грипа и прехладе, посебно цурења из носа. У пиће можете додати и ђумбир како не бисте оставили ниједну прилику за прехладу.
5. 5 Додајте кашичицу цимета у супе. Баш као и уз топли напитак, додавање цимета вашој супи даће јој посебан укус и такође ће вам олакшати стање ако нисте потпуно здрави.
   • Антибактеријска својства цимета су толико јака да се сматра природним конзервансом.

Метода 2 од 3: Једите цимет за побољшање варења

1. 1 Користите цејлонски цимет за пробавне проблеме. Ако желите да побољшате свој пробавни тракт циметом, користите цејлонски цимет. Није важно у ком облику користите цимет, али ако зачињавате своја јела, млевени цимет је најпрактичнији, јер се лако може мерити кашичицама.
   • Штапићи цимета одлични су за прављење пића, али у овом случају је много теже измерити количину хране коју сте конзумирали.
2. 2 Храну богату угљеним хидратима зачините циметом. Додавање кашичице цимета оброку богатом угљеним хидратима може смањити ефекат ове врсте хране на шећер у крви. Након оброка, ниво шећера расте док се желудац празни, али додавање цимета може успорити овај процес и тако смањити ниво шећера у крви. Научни експерименти су показали да додавање неколико грама цимета у десерт може имати значајан утицај на пражњење желуца.
   • Постоје непријатне последице конзумирања превише цимета, па се ограничите на једну кашичицу дневно, односно 4-5 грама.
   • Ако имате дијабетес, разговарајте са својим лекаром о ефектима цимета на шећер у крви. Никада немојте заменити инсулин циметом.
3. 3 Помозите цимету при варењу. Као алтернативу употреби цимета као зачина, можете га конзумирати у малим дозама након оброка како бисте помогли варењу. Ако осетите жгаравицу или лошу пробаву након јела, цимет може да стимулише варење. Уља у цимету помажу у разградњи хране и стимулишу процес варења.
   • Пробајте чај од цимета (кашичицу цимета помешаног са врелом водом) после јела.
   • Или додајте пола кашичице цимета у поподневну кафу.
4. 4 Побољшајте функцију црева са циметом. Цимет је одличан извор калцијума и влакана. Комбинација ова два састојка позитивно ће утицати на здравље црева. Висок ниво жучних соли оштећује ћелије црева и повећава ризик од рака црева. Калцијум и влакна везују и испиру жучне соли из вашег тела, што заузврат смањује ризик од рака црева.
   • Влакна такође помажу у ублажавању иритације црева и могу ублажити затвор или дијареју.
5. 5 Узмите цимет за смањење холестерола. Није доказано да цимет утиче на ниво холестерола. У теорији, пошто цимет утиче на производњу масти и шећера у телу, може помоћи у снижавању нивоа холестерола. Међутим, ова чињеница још није доказана и количину цимета коју користите као додатак исхрани треба ограничити на 2-3 грама дневно.
   • Док цимет даје пециву пријатну арому, употреба у оброку са високим процентом масти вероватно неће помоћи у снижавању нивоа холестерола.

Метода 3 од 3: Процена потенцијалних ризика

1. 1 Молимо вас да се обратите свом лекару. Постоји много разлога зашто не бисте требали узимати лековите дозе цимета. Требало би да се обратите лекару. Такође би требало да сазнате да ли постоји потенцијални ризик од негативне реакције на друге лекове које узимате, на рецепт и биљне.
   • Упркос истраживањима која показују да цимет може помоћи у регулисању нивоа шећера у крви код дијабетичара типа 2, никада га немојте користити као замену за инсулин.
2. 2 Проверите колико и колико често треба да узимате цимет. Цимет је непрепознати лек, па не постоје чврста и брза правила о томе колико треба да узмете да бисте имали најбоље здравствене користи. Препоручене дозе се крећу од ½ кашичице до 6 кашичица дневно. Ако сте у недоумици, било би боље да се играте на сигурно и мање користите. Велике дозе цимета могу бити опасне, па ни под којим условима не смете да конзумирате више од једне кашичице или 6 грама дневно.
   • Као и увек, требало би да се обратите лекару пре него што почнете редовно да конзумирате цимет.
3. 3 Разјасните ко не би требало да узима лековити цимет. Постоји одређена неизвјесност око редовне употребе цимета за здравствене проблеме, међутим, постоје прилично одређени случајеви када се цимет не би требао користити у такве сврхе. Немојте га користити као додатак деци и трудницама, као и дојиљама.
4. 4 Избегавајте превише цимета када узимате антикоагуланте. Не бисте требали конзумирати превише цимета ако узимате антикоагуланте. Цимет садржи мале дозе кумарина, који, када се конзумира у великим количинама, настоји разриједити крв. Садржај кумарина је већи у цассиа цимет него у цејлонском цимету.Конзумирање превише цимета такође може изазвати проблеме са јетром.
5. 5 Купујте добар цимет и нека буде свеж. Чувајте цимет у добро затвореној стакленој посуди на хладном, тамном и сувом месту. Млевени цимет може остати свеж до 6 месеци. Штапићи цимета остају свежи до годину дана. Свежину цимета можете продужити чувањем у добро затвореној посуди у фрижидеру.
   • Помиришите цимет како бисте тестирали његову свежину. Уверите се да је мирис сладак - тачан показатељ свежине.
   • Одаберите органски узгојени цимет како бисте знали да није био изложен зрачењу. Под утицајем зрачења, цимет губи значајан део витамина Ц и каротеноида.

Савјети

• Циннамомум велум познат и као прави цимет и налази се само у Шри Ланки, Сејшелима, Мадагаскару и јужној Индији. Ц. ЦассиаТакође познат као касија, дрво цимета или кинески цимет, расте у јужној Кини, Индији, Малезији, Тајланду, Вијетнаму и Индонезији. Постоји око 250 врста цимета. Цимет који можете купити у продавници обично је мешавина врста и сорти, али као и код већине производа, ако платите више, квалитет ће бити бољи.

Упозорења

• Ако планирате операцију, избегавајте употребу лековитих доза цимета најмање недељу дана пре операције како бисте избегли ризик од разређивања крви. Коришћење малих доза цимета као зачина је у реду, али за додатне информације се обратите лекару.
• Дојиље и труднице не би требало да конзумирају цимет у лековитим дозама.
• Велике дозе касија цимета су токсичне због садржаја кумарина. Нема га у сорти цејлонски цимет.

Шта ти треба

• Свеж цимет добре квалитете