Садржај

• Кораци
• 1. део од 3: Чување тофуа у фрижидеру
• Део 2 од 3: Чување тофуа у замрзивачу
• 3. део 3: Знаци да се тофу покварио
• Савјети

Тофу је веома здрав производ који је увек корисно имати при руци.Међутим, тофу је тешко складиштити јер се брзо суши. Тофу можете чувати у фрижидеру тако што ћете га ставити у воду. Тофу такође можете чувати у замрзивачу за будућу употребу. Редовно проверавајте да ли се тофу покварио и никада не једите храну у коју сумњате у свежину.

Кораци

1. део од 3: Чување тофуа у фрижидеру

1. 1 Чувајте тофу у оригиналном паковању до отварања. Пошто се тофу тешко складишти, немојте га непотребно отварати. Када тофу донесете кући из продавнице, једноставно га ставите у фрижидер у оригиналном паковању, не нарушавајући његов интегритет.
   • Обратите пажњу на рок трајања производа и покушајте га користити пре тог датума.
2. 2 Чувајте тофу у херметички затвореној посуди. Тофу је високо подложан бактеријама, због чега га треба чувати у херметички затвореној посуди. Најбоље је да тофу не складиштите једноставно у посуди или тањиру прекривеном прозирном фолијом.
   • Најбоље је користити посуду Тупперваре са херметичким поклопцем.
   • Ако немате Тупперваре контејнер, можете користити Зиплоцк торбу.
3. 3 Покријте тофу водом. Тофу неће дуго трајати без влаге. Ако не желите да се тофу осуши или поквари, сипајте воду у посуду.
   • Сипајте довољно воде да потпуно покрије тофу.
   • Најбоље је користити филтрирану или флаширану воду, јер вода из славине може бити загађена бактеријама које могу наштетити тофуу.
   • Мењајте воду свакодневно.
4. 4 Чувајте готов тофу у херметички затвореној посуди. Ако сте већ јели тофу као јело, не морате му додавати воду. Кувани тофу може се чувати у херметички затвореној посуди у фрижидеру.

Део 2 од 3: Чување тофуа у замрзивачу

1. 1 Неотворено паковање тофуа потпуно замрзните. Ако сте купили превише тофуа, неотворено паковање можете чувати у замрзивачу. Не морате ништа да урадите да бисте замрзнули тофу. Једноставно ставите запечаћену врећицу тофуа у замрзивач. Кад год вам затреба тофу, само га одмрзните и кувајте као и обично.
   • Имајте на уму да се текстура и укус хране могу променити након одмрзавања. Може постати сунђерастији и гумастији, али многи људи воле ову текстуру.
2. 2 Замрзните преостали тофу за каснију употребу. Ако сте већ отворили тофу, можете га и замрзнути. Оцедите вишак течности у тофуу, па га ставите у кесу за замрзавање или обичну пластичну кесу. Чувајте овај тофу у замрзивачу и одмрзните га кад вам затреба.
3. 3 Одмрзните тофу у фрижидеру два дана. Отапање тофуа траје неко време, па планирајте унапред. Ако планирате да правите тофу, пребаците замрзнуту храну из замрзивача у фрижидер два дана пре кувања.
4. 4 Исцедите вишак влаге. Тофу ће задржати пуно влаге након одмрзавања. Пажљиво истисните вишак течности из тофуа папирним убрусом или нечим сличним.
   • Ако треба да истиснете вишак влаге из велике количине тофуа, ставите комад тофуа између две плоче, а затим на горњу плочу ставите нешто тешко.

3. део 3: Знаци да се тофу покварио

1. 1 Чувајте тофу у фрижидеру не дуже од 3-5 дана. Тофу се може држати у фрижидеру око 3-5 дана. Означите када храну стављате у фрижидер и немојте је користити за храну ако је од тада прошло више од пет дана.
   • Ако нисте сигурни када сте купили тофу, проверите датум истека. Такође ће вам помоћи да разумете да ли је храна безбедна за јело.
2. 2 Чувајте тофу у замрзивачу не дуже од 3-5 месеци. У замрзивачу, тофу се може безбедно складиштити до 3-5 месеци. Вероватно ће вам бити тешко да се сетите када сте замрзнули тофу, па напишите датум на кесици или посуди. Ово ће вас обавестити да ли се тофу чувао у замрзивачу дуже од 5 месеци.
3. 3 Знакови да је тофу покварен. Уверите се да тофу није покварен. Немојте јести тофу који је потамнео и постао беж. Ако се храна покварила, може мирисати кисело и имати киселкаст укус.
   • Имајте на уму да тофу може лагано потамнити након замрзавања и одмрзавања. Ако је смрзнути тофу попримио браонкасту боју, сасвим га је могуће појести, осим ако није био у замрзивачу дуже од четири месеца.

Савјети

• Зашто је вода потребна за складиштење тофуа? Вода омогућава да производ задржи влагу и штити га од продора других мириса, а, као што знате, тофу врло добро упија све мирисе.