Садржај

• Кораци
• Метода 1 од 3: Краткотрајно складиштење меда
• Метода 2 од 3: Дуготрајно складиштење меда
• Метода 3 од 3: Избегавање проблема
• Савјети

Чување меда је прилично једноставан и јасан процес. Да би мед био свеж, само морате пронаћи одговарајући контејнер за складиштење и чувати га на хладном и сувом месту. Ако желите дуго уклањати мед, покушајте га замрзнути, а затим одмрзнути по потреби.

Кораци

Метода 1 од 3: Краткотрајно складиштење меда

1. 1 Ако је потребно, изаберите одговарајући контејнер. Мед се може чувати у посуди у којој сте га купили. Али ако је оштећен или цури, пренесите мед у другу посуду у кухињи. Мед се може складиштити у контејнерима као што су:
   • пластичне канте или контејнере;
   • стаклене тегле;
   • лименке са навојним затварачем.
2. 2 Изаберите место са стабилном температуром. Мед се најбоље чува на 10-20 ° Ц. Због наглих промена температуре, мед може потамнити и изгубити укус. Приликом одабира локације за складиштење, дајте предност просторији са одговарајућом температуром која неће бити подложна наглим променама у њој.
   • Генерално, мед се најбоље чува у остави. Мед никада не складиштите у близини шпорета или фрижидера како бисте га заштитили од наглих промена температуре.
3. 3 Мед чувајте ван директне сунчеве светлости. Сунчева светлост може покварити мед, па је најбоље чувати га на тамном месту. На пример, никада не складиштите мед на прозорској дасци. Мед се може без проблема складиштити у остави или у кухињском ормару.
4. 4 Контејнери морају бити добро затворени. Покушајте да минимизирате контакт ваздуха са медом. Пре складиштења меда, добро затворите теглу или посуду. Ароме у ваздуху могу променити укус меда.Мед такође може апсорбовати влагу из ваздуха, што може утицати на његов укус и боју.

Метода 2 од 3: Дуготрајно складиштење меда

1. 1 Изаберите контејнер за складиштење. Ако мед нећете користити неколико месеци, може се искристализовати. Иако је овај процес тривијалан, па чак и реверзибилан, може изазвати многе неугодности. Да бисте спречили кристализацију меда, ставите га у замрзивач. Да бисте то урадили, биће вам потребан контејнер са пуно простора, јер ће се мед са смрзавањем ширити. Ако сте управо купили теглу меда, користите мало меда или га сипајте у већу посуду за више простора.
   • Неки људи воле да замрзну мед у посуди за коцке леда. На овај начин, када вам је потребан мед, можете га једноставно одмрзнути једну по једну коцку. Покушајте замрзнути мед у посуди за коцке леда, а затим ставите коцкице у пластичну кесу.
2. 2 Мед ставите у замрзивач. Након што сипате мед у изабрану посуду, ставите га у фрижидер. Мед се може чувати у замрзивачу неколико година.
   • Замрзнути мед се може чувати дуже време, али ипак треба да наведете датум када је замрзнут на тегли.
3. 3 Одмрзните мед кад вам затреба. Отапање меда је прилично једноставно. Само га оставите у херметички затвореној посуди и оставите да се одмрзне на собној температури. Не покушавајте да убрзате одмрзавање меда.

Метода 3 од 3: Избегавање проблема

1. 1 Предузмите мере ако је мед кристализовао. Мед се може чувати неколико година, док природни мед теоретски може трајати заувек. Али имајте на уму да ће након неког времена почети да се кристалише. Не бацајте мед ако се искристалисао. Мед се може вратити у течно стање са кључањем воде.
   • Прокувајте воду у шерпи. Затим ставите теглу меда у лонац. Тегла мора увек бити добро затворена.
   • Искључите ватру испод тигања. Оставите теглу са медом док се не охлади и мед ускоро поново постане танак.
2. 2 Не остављајте мед на топлом месту у кухињи. Већина људи складишти мед у кухињи. Ово је најпогодније место за складиштење меда, јер ће вам увек бити надохват руке. Али не остављајте га у топлим угловима кухиње. Високе температуре могу покварити мед. На пример, никада не складиштите мед у близини рерне.
3. 3 Не чувајте мед у фрижидеру. Иако се мед може замрзнути и одмрзнути, не може се чувати у фрижидеру. Због тога се брже кристалише. Ако је ваша кухиња преврућа за складиштење меда, изаберите хладније место у кући, никако фрижидер. САВЕТИ СПЕЦИЈАЛИСТЕ

   

   Давид Виллиамс

   
   
   Пчелар и специјалиста за хватање пчела Давид Виллиамс је професионални пчелар и специјалиста за хватање пчела са преко 28 година искуства. Власник је Бзз Бее Ремовал у подручју залива Сан Францисцо, који лоцира, хвата и транспортује пчеле локалним пчеларима како би помогао у борби против синдрома поремећаја колоније.

   Давид Виллиамс
   Пчелар и специјалиста за хватање пчела

   Наши стручњаци слажу се у једном: Сваки мед ће се на крају искристализовати, али ако га ставите у фрижидер, овај процес ће бити бржи. Уместо тога, мед чувајте на полици на собној температури.

Савјети

• Увек пажљиво очистите и оперите посуде пре него што у њих улијете мед. Ово ће спречити да се мед контаминира и упије мирисе споља.