Садржај

• Кораци

Зелени чај није само зелени и топли напитак, већ је и више од тога. Свака шоља зеленог чаја садржи супстанце против старења, које могу спречити проблеме са срцем, побољшати рад мозга и смањити ризик од оболевања од одређених врста карцинома. Али овде је најважније правилно конзумирати зелени чај како бисте могли убрати све благодати овог здравог зеленог напитка.

Кораци

1. део од 3: Пијте зелени чај

1. 

   Држите шољу за чај десном руком док је левом руком подижете одоздо. Шољу чаја, на јапанском познатом и као "иуноми", треба подићи са обе руке. У Јапану се коришћење обе руке сматра учтивошћу.

2. 

   
   
   Чај пијте мирно, немојте правити ударац или било какав звук. Избегавајте дување чаја да бисте га охладили. Уместо тога, ставите шољу чаја на сто да се чај охлади.

3. 

   Уживајте у чају по свом укусу и укусу. На крају, чај треба да буде укусан и привлачан, у зависности од тога да ли желите да чај буде мало горак, блажи, слађи или лакши. Веома је важно да имате шољу чаја који одговара вашем укусу. реклама

2. део од 3: Уживање у зеленом чају са оброцима

1. 

   
   
   Комбинација зеленог чаја и непристојне грицкалице неће бити довољна за укус чаја. Грицкалице би требало да укључују кексе са маслацем, кифле или мале пиринчане колаче.

2. 

   Изаберите ужину слатког окуса ако вам је чај преслан. Зелени чај је погодан за слатка јела, јер је често горчији од хране, а неутралисаће слаткоћу хране.

3. 

   
   
   Пробајте чај са моцхи. Моцхи је врста лепљивог пиринчаног колача у Јапану који је обично округао и има много различитих боја.
   • Моцхи има два карактеристична укуса, слатки и слани. Пециво се обично назива Даифуку, сферна лепљива пиринчана торта пуњена слатким састојцима попут црвеног пасуља или брашна од белог пасуља.
   реклама

3. део од 3: Кување и послуживање зеленог чаја

1. 

   Направите зелени чај правилно. Пустите да вода кључа док само што не закипи, а затим искључите ватру и сачекајте око 30 до 60 секунди пре него што је употребите, тако да се вода може мало охладити.
   • Кључ за припрему добре шоље зеленог чаја је температура и квалитет воде коју користите за прављење чаја.

2. 

   Исперите чајник, посебно керамички лонац, врућом водом. Овај корак се назива загревање чајника и осигуравање да се чај не охлади јер чајник може задржати топлоту када се скува.

3. 

   Ставите листове чаја у загрејан чајник. Ако је могуће, уместо врећица чаја користите мекане листове чаја за квалитетнији чај.
   • Стандардни начин припреме је додавање кашичице 3 грама чаја у чашу воде од око 30 мл. У случају да сами правите чај, довољна је само једна кашичица чаја. Ову количину чаја требало би да прилагодите само на основу броја људи којима служите.

4. 

   Чајне листове прелијте куханом водом и покријте чај у котлу. Колико времена је потребно зависи од врсте зеленог чаја који користите. Генерално, чај бисте требали намакати око 1 до 3 минута.
   • Када је чај довољно натопљен, уклоните листове чаја.
   • Зелени чај, ако се предуго намаче, имаће горак укус и више неће бити складан. Дакле, предуго намакање чајних листова није добра идеја.
   • Ако је чај безобразног укуса, додајте мало чајних листова или потопите мало дуже.

5. 

   Користите керамички сет шоља за чај. Традиционални јапански зелени чај сипа се у мале шоље од белог керамичког чаја. Тако можете лако видети боју чаја унутра. Употреба керамичке шоље је неопходна јер ће чајник и шоља чаја утицати на укус чаја.
   • Традиционална употреба чаја у Јапану је постављање чајника, хладњака, шоља, шоља за чај и пешкира на врх послужавника.
   • Величина ових шоља чаја је такође важна, јер што је шоља чаја мања, то је чај вишег квалитета.

6. 

   Чај сипајте у шољу отприлике три пута. Чај који сте сипали први пут, има лакши укус од чаја који сте последњи пут сипали. Дакле, да бисте обезбедили исти укус чаја у свакој шољи, у прву шољу улијте отприлике трећину чаја у сваку шољу. Затим се прстен поново допуњава и допуњује две трећине сваке шоље, и на крају испуњава сваку шољу подједнако. Овај корак се назива „метода кружног пуњења“.
   • Никада не прелијте преливену шољу чаја неком другом, јер се то сматра непристојним. Идеално би било да шоља чаја буде напуњена око 70%.

7. 

   Избегавајте додавање шећера, млека или било којих других адитива чају. Зелени чај је врло јаког укуса, а ако се правилно кува, укусан је сам по себи.
   • Ако увек пијете чај слатког и смелог укуса, тада ће можда бити мало тешко пити укус „чистог” зеленог чаја, али пробајте неколико шоља чаја који сте већ направили пре него што га коментаришете.

8. 

   Поновно употребите листове чаја. Чајне листове можете редом прокувати три пута. Да бисте то урадили, једноставно чајне листове прелијте врелом водом у чајнику и потопите их исто толико времена. реклама