Садржај

• Савет
• Шта вам је потребно

• Испирање пиринча није обавезно, али може помоћи у уклањању вишка скроба и прљавштине са зрна, тако да пиринач неће постати превише лепљив када заврши.

Сипајте пиринач у лонац и додајте хладну воду. Након прања пиринча, сипајте пиринач у мали лонац. Напуните лонац хладном водом око 5 цм вишим од пиринча.

• Са 1-2 шоље (230-450 грама) пиринча, требало би да користите лонац од 2 литре.

Баците воду натопљену пиринчем и оперите лонац. Када истекне време за намакање, сипајте пиринач у корпу или сито да бисте филтрирали воду за намакање. Оперите лонац да бисте уклонили преостали скроб, а затим ставите пиринач у њега.

Напуните лонац чистом водом и промешајте. Одговарајући однос воде и пиринча је 1: 1, што значи да ћете у посуду са пиринчем додати 1 шољу (240 мл) воде. Дрвеном кашиком добро промешајте пиринач водом.

• Неки рецепти препоручују употребу односа 1 пиринач и 2 воде. Међутим, ова количина воде је превише. Можете испробати различите омјере да бисте изабрали онај који одговара вашем укусу.
• Ако желите, воду можете заменити укусном чорбом. Пилеће, јунеће и поврће чорбе су све добре опције.

Умешајте сол и путер у пиринач. Када вода прокључа, додајте прстохват соли по укусу и 1 кашику (15 грама) путера у лонац. Добро промешајте састојке.

• Овај корак није обавезан, али може резултирати укуснијим завршетком.
• Ако желите, авокадо можете заменити уљем, као што је маслиново уље или уље репице.

Окрените на лагану ватру и покријте лонац. Након што додате зачин, укључите пећ на лагану ватру. Покријте лонац да задржи пару како би се пиринач равномерно скувао.

Искључите ватру и ставите пиринач у лонац. Када је кување завршено, искључите ватру и склоните лонац са шпорета. Покријте шпорет за пиринач поклопцем и оставите да одстоји 5-10 минута да би се кување пиринча завршило.

• Ако још увек има воде у лонцу након што је пиринач куван, филтрирајте воду.

Отворите поклопац и промешајте пиринач. После 5 минута остављања пиринча у лонцу, уклоните поклопац. Помоћу вилице или шпатуле направите пиринач пухастим. Још боље, требало би да оставите пиринач у лонцу још 2-3 минута док се пиринач мало не осуши.

Пиринач послужите док је још топао. Када је пиринач пухаст и благо сув, можете га поделити у мале посуде или у потпуности напунити велику посуду. Пиринач послужите рано, да буде још топао.

• Преостали пиринач можете чувати у затвореној посуди у фрижидеру до 3 дана.

реклама

Савет

• Када прокувате воду, обавезно покријте лонац тако да не може да исцури превише паре.
• Ако живите на високом терену са малим притиском, потребно је да повећате време кувања и / или температуру.
• Да би укус белог пиринча био другачији, у чорбу можете додати бибер, зачинско биље, лук, бели лук или омиљено зачињење за кување пиринча.
• За савршен резултат мораћете да користите другачију методу када кувате сломљени пиринач.

Шта вам је потребно

• Корпа
• Лонац од 2 литре са поклопцем
• Варјачом
• Виљушка или кашика