Садржај

• Савет
• Шта вам је потребно

• Током печења требало би да се фокусирате и обратите пажњу на бадеме - кришке бадема су обично запаљиве, па их морате окренути након 8 минута.

Извадите бадеме из рерне, промешајте, а затим наставите да кувате бадеме. Подигните лонац да заштитите руке од топлоте и извуците послужавник за бадеме из рерне. Мешајте и преврните кришке бадема песком или дрвеном кашиком. Ставите лежиште у рерну и затворите врата.

• Плех за печење можете протрести и да бисте промешали бадеме.

Кришке бадема пеците 3-4 минута, а затим добро промешајте. Отворите рерну, па дрвеном кашиком или песком окрените кришке бадема. На овај начин бадеми ће се равномерно испећи. Затворите врата рерне након завршетка поступка.

• Плех можете и да протресете да бисте промешали кришке бадема. Ако користите овај метод, обавезно користите подизач лонца како бисте спречили опекотине приликом руковања врућим плехом.

Понављајте сваких 1 минут док бадеми не постану златно смеђи. Обавезно промешајте или протресите бадеме сваких 1 минуту како би се равномерно испекли. У зависности од врсте рерне и количине бадема, поступак печења може трајати око 5-10 минута.

• Печење је завршено када бадеми испуштају мирисну арому и имају златно смеђу боју.

Сипајте бадеме у другу посуду и пустите да се охладе. Извадите плех из рерне, а затим пренесите бадеме у другу посуду или плех. На овај начин на бадеме више неће утицати топлота у врућој посуди за печење.

• Сачекајте 15 минута да се бадеми потпуно охладе.

Држите бадеме око 2 недеље. Пржени бадем можете чувати у затвореним контејнерима до 2 недеље. Након овог времена, бадеми су сигурни за јело, али текстура и укус неће бити исти. реклама

Метод 3 од 4: Печене бадеме испећи на шпорету

1. 

   
   
   Додајте мало путера за укус ако желите. У тигањ ставите мало путера или кокосовог уља и загревајте око 1 минут. Тава не мора да буде масна, али додавање путера или кокосовог уља додаје укус бадемима.
   • Лагано протресите тигањ да путер или кокосово уље прекрију дно тепсије.

2. 

   У врућу шерпу сипајте ½ шоље бадема. Након што загрејете тигањ, поспите бадеме у тигању како бисте постигли уједначен слој. Ова метода је најбоља када имате посла са само малим количинама семена.
   • Покушајте да раширите кришке бадема тако да кришке бадема не буду углављене ни у једном делу посуде како би бадеми могли да се равномерно кувају.

3. 

   Искључите ватру када приметите да ивице бадема порумене. Треба вам 3-5 минута да печете бадеме на шпорету. Макните посуду с бадемима са шпорета јер почињу да миришу, али нису потпуно поруменили.
   • Бадеми смеђе боје често врло брзо изгоре.

4. 

   Кришке бадема сипајте у други тањир и охладите. Пржене бадеме одмах преместите у посуду или плех како више не би били изложени топлоти из загрејане посуде. Сачекајте око 15 минута да се бадеми охладе.

5. 

   Бадеме користите одмах или чувајте до 2 недеље. Бадеме можете чувати на пулту или у фрижидеру до 1-2 недеље. Уверите се да су бадеми у посуди са чврстим поклопцем.
   • Смрзнути бадем задржаће се око 1-3 месеца.
   реклама

Метод 4 од 4: Микровално резати бадеме

1. 

   По жељи додајте мало маргарина, путера или уља. Употребите око ½ кашичице уља или путера на ½ шоље бадема. Добро измешајте два састојка тако да бадеми имају танак слој уља или путера.
   • Пре него што га помешате са бадемима, уверите се да је путер мекан.
   • Додавањем мало масти бадемима ће семе добити лепу браон боју и скратити време печења.

2. 

   Микровална пећница на високој температури 1 минут, а затим промешајте бадеме. Изаберите највишу поставку микроталаса и загрејте бадеме око 1 минуту. Извадите бадеме из микроталасне пећнице и добро промешајте кашиком, па поново бадеме у микроталасној пећници.
   • Премешајте бадеме да их преместите и побрините се да се равномерно испеку.

3. 

   Понављајте то сваких 1 минут док семе не постане златно смеђе и мирисно. Уклоните бадеме из микроталасне пећнице чим почну смеђе и мирисати. То обично траје око 3-5 минута, у зависности од капацитета микроталасне пећнице.
   • Свака микроталасна пећница има другачији механизам деловања, па морате да пазите на бадеме током печења. Ако користите старију микроталасну рерну, бадемима може требати више времена да се скувају.
   • Мешајте бадеме на сваких 1 минуту како би се равномерно испекли.

4. 

   Сачекајте да се бадеми охладе, а затим користите или чувајте 1-2 недеље. Ако се бадеми чувају у затвореној посуди, укусни ће остати око 2 недеље. Бадеме можете чувати на собној температури или у фрижидеру.
   • Ако желите дуже задржати семе, чувајте га у замрзивачу. Замрзнути бадем задржаће до 3 месеца.
   реклама

Савет

• Купите вишак бадема вишка, тако да у случају да бадеми изгоре, и даље имате састојака да покушате поново.

Шта вам је потребно

• Нарезани бадеми
• Плех
• Варјачом
• Пешкири или кухињске рукавице
• Пан
• Посуда се може користити у микроталасној пећници