Како јести семе папаје: 13 корака (са фотографијом) - Савети

Садржај

Савет
Упозорење
Шта вам је потребно

Можете јести папају или је држати у фрижидеру. Ставите папају у затворену посуду и чувајте до 5-7 дана.

Самељите семе папаје да бисте направили прелив за салату у хавајском стилу. Да бисте слатко-кисели сос постали савршени за салате од зеленог поврћа, нарезаног лука или папаје, ставите све састојке у блендер и самељите док не постане глатко. Потребни су вам следећи састојци:

1/3 шоље (60 мл) пиринчаног сирћета
1/3 шоље (60 мл) уља репице
Пола малог слатког лука
1 кашика меда
1/2 кашичице соли
1/2 кашичице сушене горушице
1,5 кашике свежег семена папаје

Направите богату, укусну маринаду за пилетину, говедину или свињетину. Све семе папаје исеците у велику посуду и промешајте са 1 млевеним каранфилом белог лука, 1/4 шоље (60 мл) кокосовог млека, 2 кашике сецканог цилантра и 1 кашиком сецканог свежег ђумбира. Ољуштите зелени и жути лимун у посуду са соком оба лимуна. Ставите месо које желите да маринирате у посуду и ставите у фрижидер на 1-24 сата.

Уклоните пилетину, говедину или свињетину из маринаде пре него што је припремите, ставите на врући роштиљ и пеците док месо не достигне жељени степен зрелости.

Помешајте семе папаје са сирћетом и зачинима да бисте направили зачињени сос. Додајте 6 кашика (90 г) свежег семена папаје у блендер са 4 кашике (60 мл) јабуковог сирћета, 1/2 кашичице (2,5 г) соли, 1/2 кашичице (6 г) мед и 1 каранфилић белог лука. Мешајте све састојке док не постану глатки.

Користите овај зачињени сос уместо соса од срирацхе или табасцо чилија.

Савети: Ако желите да сос буде заиста зачињен, можете додати 3/4 кашичице (0,5 грама) сировог рена.

Метод 2 од 2: Осушите и здробите семе папаје

Пресеците папају по пола вертикално и извадите семе. Ставите зрелу папају на даску за резање и исеците је заједно са ножем, а затим вилицом издубите цело семе у две половине.
- Да бисте изабрали зрелу папају, потражите ону са кором која пожути и покушајте лагано да је притискате. Зрела папаја биће благо мекана.
Оперите семе под хладном водом. Сипајте семе папаје у чврсту мрежасту корпу и држите под хладном, текућом водом. Можете рукама да исперите лепљиви филм који покрива семе папаје. Наставите са прањем док више не осетите филм на семену.
- Прање целокупне облоге семена папаје је важан корак, јер то може оштетити семе ако се остави.
Загрејте рерну на 66 степени Ц и распоредите семе папаје на плех. Ставите пергамент папир на дно зиданог плеха и раширите семе папаје на плех. Ширите само у 1 слој да се брзо осуши.
- Шаблоне ће помоћи да се семе не залепи за плех када се осуши.
Самељите семе и уместо млевеног црног бибера користите прах од семена папаје. Након што се семе папаје охлади, можете их ставити у посуду и самлети их тучком док не постану глатке. Покушајте смрвљено семе папаје уместо црног бибера.
- Суво семе папаје можете чувати на собној температури дуги низ година, све док семе остане суво. Баците семе ако приметите знаке појаве плесни.
Савети: Ако желите да мељете више семена папаје, можете да користите млин за зачине да бисте млели онолико семена колико желите.
Млевено семе папаје помешајте са зачинима како бисте направили прашак за зачине. Направите богату маринаду мешањем једнаких делова млевене папаје, кајенског бибера, морске соли и белог лука у праху. Такође можете додати семе папаје својим омиљеним зачинима или зачинским биљем попут кима, карија или коријандера у праху.
- Исеците прах за зачињање на говеђи одрезак, пилећа прса или свињска ребра, а затим ставите на роштиљ да добије укус дима.
Покушајте да печете са згњеченим семенима папаје. У рецепте за печење можете додати 2 кашичице (2-4 г) уситњеног семена папаје, заједно са зачинима и содом бикарбоном или содом бикарбоном. На пример, можете да додате здробљено семе папаје у кифлу од папаје, хлеб од банане или зачињени хлеб.
- Измрвљено семе папаје даће кифлицама помало пикантан укус. Такође бисте могли размислити о додавању семена папаје сланом хлебу или крекерима!
реклама

Савет

Семе папаје има укус у којем ћете уживати када се навикнете. Ако вам се не свиђа када први пут испробавате семе папаје, покушајте поново!
Можете јести свеже семе папаје, али има горак укус и може пореметити стомак. У почетку би требало да поједете само 1-2 семена да бисте видели како ваше тело реагује пре него што једете више.