Направите кристалне бомбоне - Савети

Видео: Гигантская конфета Ферреро Роше | Как сделать большую конфету своими руками дома

Садржај

Савет
Упозорење
Шта вам је потребно

Мешајте раствор док се вода не бистри. Ако је раствор замућен или шећер не настави да се раствара, укључите јаку ватру да енергично кључате воду. Топла вода ће имати вишу тачку засићења од хладне, па ће пуњење ватром помоћи да се остатак шећера раствори.

Умочите жицу у шољу раствором шећера, а затим извуците жицу и ставите је на пергаментни папир да се осуши. Исправите узицу, јер ће се укрутити кад се шећер осуши. Како вода испарава, на узици ћете видети шећер сличан кристалима. Ово је кристални изданак који помаже да се кристални слаткиши брже формирају.

Пре него што пређете на следећи корак, уверите се да је жица потпуно сува и припазите да кристалне клице не отпадну док настављате додавање низа у раствор.
Можете прескочити овај корак или убрзати поступак влажењем струне и котрљањем по белом песку (само пазите да буде сув. у потпуности пре стављања у шољу и шећер не отпадне), стварање кристалних клица ће убрзати стварање кристалних слаткиша и повећати шансе за успех кристалних слаткиша.

Ставите жицу у раствор шећера оловком преко врха шоље. Коноп треба да виси равно надоле и не додирује дно или зид чаше. Користите папирни убрус да покријете раствор. Отвор шоље не би требало заптивати материјалом као што је пластична фолија, јер је испаравање важан део процеса.

Како вода испарава, остатак раствора ће упити више шећера и вода мора да потисне шећер. Молекули шећера ће се прикачити за жицу и формирати кристале бомбона.
Држите оловку траком тако да се не котрља и не помера док су слаткиши замрзнути.

Пажљиво уклоните шпагу из раствора шећера и ставите је на пергамент папир да се осуши. Маказама одсеците крај спајалице на канапу.

Ако се кристални слаткиш залепи за шољу, пустите врућу воду на спољну страну дна шоље. Ово ће смањити лепљивост шећера, тако да можете лако извући жицу без ометања слаткиша.

3. метод од 3: Направите кристалне бомбоне ражњем

Други крај ражња закачите копчом за одећу и држите стезаљку водоравно преко врха шоље. Ражањ треба стегнути у средини копче, што ближе опрузи. Можете користити велику копчу за одећу ако су уста чаше велика.
- Ваш ражањ треба држати пинцетом на месту и даље у средишту чаше.
- Покријте шољу папирним убрусом. Можете поцепати малу рупу да направите ражањ кроз папир.
Ставите шољу на сигурно место, лако додирљиво. Музика, звуци са телевизије или друге активности могу проузроковати вибрације које ометају стварање кристалних бомбона или пад бомбона. За најбоље формирање, држите шољу на хладном или собној температури, даље од буке и степеница.
Сачекајте 1 до 2 недеље да се формирају кристали. Покушајте да не додирујете и не куцате по шољи јер ће тако кристални слаткиш пасти са штапа. Када сте задовољни количином кристалних бомбона (или када изгледа да слаткиши не могу да наставе да се повећавају) пажљиво уклоните ражањ и ставите га на пергаментни папир да се осуши.
- Ако на површини раствора шећера имате тврде мрље, можете га ножем нежно сломити, избегавајући додиривање подручја у близини ражњића од кристалних бомбона.
- Ако се кристални слаткиш залепи за шољу, пустите врућу воду на спољну страну дна шоље. Ово ће смањити лепљивост шећера тако да штапић бомбона можете уклонити без кварења.
Завршено. реклама

Савет

Ова формула је корисна за извођење упоредних научних пројеката или научних експеримената.
Ако после једног дана не видите да се на жици стварају бомбони, извадите оловку и шпагу да поново прокувате воду и умешајте још шећера. Ако морате да додате шећер, нисте додали довољно шећера када сте у првом кораку мешали раствор. Сада можете направити бомбоне са засићеним раствором шећера.
У овај рецепт немојте додавати премало или превише шећера, јер се бомбони неће формирати.
Овај рецепт може потрајати дуже него што се очекивало, па будите стрпљиви.
Када печете слаткише у микроваловима, пажљиво их пазите да шећерна вода не прокључа.
Држите држач лонца у смеру у који једва да можете да додирнете како вас не би просуо врелу шећерну воду.

Упозорење

Немојте мешати или стављати руке у тегле / шоље. Ово ће ометати стварање кристалних структура слаткиша. Не квари поступак израде, али отежава формирање кристала бомбона.