Направите Цупцаке - Савети

Видео: Домашние кексы. Простая и быстрая выпечка.

Садржај

Решавање проблема: Поправка вашег колача
Упозорење
Шта вам је потребно

У смешу додајте 4 бара несланог путера. Мешајте док маслац не покрије тесто.

У смешу додајте 4 велика јаја, једно по једно. Додајте свако јаје док се јаја добро не помешају у смеши.

У шаржу додајте 1 шољу пуномасног млека и 1 кашичицу есенцијалног уља ваниле. Добро измешајте састојке док се потпуно не помешају, узимајући време да састругате тесто, тако да се ниједан састојак не залепи на боковима посуде.

Тестом напуните 2/3 сваког калупа. Ово ће торти дати довољно простора за излегање.

Торту украсите глазуром од маслаца. Кашиком или шпатулом распоредите пуно креме по врху колача.

Користите торту. Уживајте у овим укусним колачима било када на собној температури. реклама

Метод 2 од 5: Печење белог и црног колача

Обложите калупе за папир у 24 кифле, сваки пречника 6,4 цм. Одложите калуп.
Комбинујте чоколадно млеко, уље за јело, јаја и мешавину колача у велику посуду за мешање. У посуду ставите 1 1/3 шоље чоколадног млека, 1/2 шоље уља репице, 3 велика јаја и 550 г мешавине колача од тамне чоколаде.
Добро измешајте састојке. Мешајте их заједно користећи миксер на спорој брзини 30 секунди. Помоћу гумене лопатице исеците у посуду и туците смешу на средњој брзини 2 минута.
Умешајте тесто у припремљени калуп за муффине. Користите кашику како бисте заграбили око 2/3 калупа за торту, торта ће имати довољно простора за излегање.
На средини дна сваке торте направите мали прорез дугачак око 1,27 цм. Ставите бели слез у врећу почевши да се заокружује. Добијање пуњења у прорезима сваке торте.
Врх колача умочите у чоколадну смешу. Ако је потребно, користите спљоштени нож. Затим ставите цупцаке на друге матрице и пустите да се чоколада мало стврдне.
Заграбите крему од путера од ваниле да покрије хватач сладоледа. Ова торба треба да има мали округли врх. Направите више кругова око средишта торте - свака рунда треба мало да се пресеца. Затим сачекајте неколико минута да се створи чоколадна смеша.
Користите торту. Уживајте у овом укусном десерту који можете послужити уз шољу млека. реклама

Метод 3 од 5: Цупцаке Тирамису

Помоћу сита филтрирајте смешу млека у посуду. Баците махуне ваниле.
Истуците смешу миксером на јакој ватри. Наставите да ударате док смеша не постане светло жута, пахуљаста и довољно густа да задржи дугу траку неколико секунди када је подигнете.
Смешу брашна помешајте у смешу јаја у три серије. Прво умешајте 1/2 шоље брашна у млечну смешу да се смеша згусне, а затим умешајте млечну смешу у преосталу шаржу док сви састојци не нестану.
Закувајте тесто 2/3 по калупу. Кекс ће имати довољно простора да се излеже. Поделите шарже равномерно у сваки калуп.
Ширите сируп на врх торте. Наставите да радите све док се не искористи сав сируп. Оставите да колач упије течност 30 минута.
Ухватите пуно креме да покријете торту. Оставите торту преко ноћи у фрижидеру и у херметички затвореној посуди да добије облик.
Користите торту. Поспите слој какао у праху преко ових укусних колача и уживајте било када. реклама

Метод 4 од 5: Цупцаке Иеар оф тхе Материал

Додајте смешу брашна и соде бикарбоне у малим порцијама и добро мешајте. Једном помешано, тесто тесто ће Прилично густ, не брините због тога и само омекшајте тесто бржим мешањем.
Спремите припремљене серије у мале колаче и пеците у загрејаној рерни око 20-25 минута.
Ширите крему од шећера или маслаца преко колача и користите торту. реклама

Метод 5 од 5: Остале врсте кекса

Направите чоколадни колач. Пеците једноставне чоколадне колаче са довољно здраве чоколаде.
Направите колач од ваниле. Направите укусне колаче од ваниле са јајима, брашном, неколико других састојака и шлагом по вашем укусу.
Направите вегетаријански колач. Испеците укусне вегетаријанске колаче ако сте слатки вегетаријанац. Замените свеже млеко сојиним млеком и неке друге промене, одмах ћете добити вегетаријански колач.
Направите Сморе цупцаке (тостирана чоколада и сендвичи од белог слеза). Ако волите укусне састојке у колачима Сморе, попут крекера од чоколаде и грахама, тада ћете волети да направите овај колач. Покријте торту кремастим белим слезом. реклама

Решавање проблема: Поправка вашег колача

Мој колач је раван ... Обавезно додајте прашак за пециво у своју серију, прашак за пециво је ваша машина за израду кекса. У тепсију морате заграбити довољно брашна, колач неће довољно цветати ако има мање брашна. Такође пазите да тесто не прекомерно мешате. Прекомерно мешање теста довешће до тога да се тесто стави у боце и колач неће цветати. Када се сви састојци помешају, престаните.
Мој колач је сув ... Следећи пут проверите количину брашна коју сте ставили у смешу. Мокри састојци се могу потпуно упити у тесто када претерујете, због чега ће се колач исушити.Кекс се такође може исушити ако смеши не додате довољно маслаца или јаја. Не заборавите да проверите температуру рерне, предуго печење може исушити колач јер ће топлота изгубити влагу у састојцима.
Мој колач је мастан ... Обавезно користите праву количину путера, превише маслаца ће торту учинити масном. Још један трик је добро измешати маслац, грудвица путера у тесту ће торту подмазати и изгубити укус.
Мој колач се непрестано ломи ... Не заборавите да пустите да се колач охлади пре него што га пресечете. Ако се колач и даље ломи, покушајте да помешате крему са маслацем или шећерном кремом са тијестом за колаче како бисте створили лепљиву конзистенцију. Следећи пут покушајте да додате воду у серију. Додавање ораха у тесто такође може помоћи у одржавању колача у форми.
Мој колач је жив ... Можда сте прерано извадили торту из рерне. Вратимо торту у рерну. Залепите чачкалицу у торту да бисте проверили да ли је готова. Ако је ивица торте смеђа, а центар још увек жив, обмотите ивицу фолијом. Касније обавезно загрејте рерну или је пеците још 5 минута. Свака пећ је различита, па печење није увек тачно.
Мој колач је изгорео ... ' Обавезно пеците у горе назначеном року. Ако сте то правилно урадили, проверите тачност термометра пећнице и како је коришћен да бисте видели да ли је тачан. Још један савет: Тамни калупи често чине колач бржим жутим, покушајте да користите светло обојени.
Мој колач се заглавио у калупу ... Срећом, још увек можете извадити торту. Ножем направите круг око сваке торте и нежно окрените тепсију наопако. Убудуће обавезно користите нелепљиви калуп ако пре печења не користите папирни калуп. Ако сте га већ користили, вероватно бисте требали извадити мање брашна. Још један добар савет: Покушајте да користите папирне калупе приликом прављења колача који ће спречити да се тесто залепи за калуп.