Садржај

• Кораци
• Савет
• Упозорење
• Шта вам је потребно

Јесте ли управо добили путер који сте наручили? Да ли желите инстант кашу од путера? Незрео авокадо можете брзо да кувате у неколико једноставних корака.

Кораци

Метод 1 од 3: Зрење нерезаног авокада

1. 

   Ставите незрео авокадо у смеђу папирну врећицу. Ова врећица служи за спречавање зрења етилена у авокаду. Уверите се да папирна врећа коју користите није пробушена!
   • Папирне кесе су само за чување. Ако имате још један сличан начин да останете херметични, онда сјајно! Можете то учинити на свој начин. Бака вам је вероватно наредила да масло држите у тесту, али можда ћете ипак морати да пронађете празну торбу МцДоналд'с-а.

2. 

   
   
   У папирну кесу додајте банану, јабуку или парадајз. Банане су најбољи избор, али и друго воће је ефикасно. Ако их немате, али имате још један или два авокада, онда их сложите.
   • Ово воће ће испуштати више гаса етилена од осталих. И што се више гаса етилена ослобађа, маслац ће брже сазрети.

3. 

   
   
   Држите врећу добро затворену на собној температури. Избегавајте излагање сунцу; најбоља температура између 18º-24º Ц од 65º-75º Ф. Ако у врећу не додате воће, требаће 2-5 дана да авокадо сазри.

4. 

   Редовна провера. Додатно цвеће које се дода знатно ће убрзати процес сазревања и авокадо ће сазрети у року од 1-3 дана. Када сазри, ваш авокадо ће се лако ољуштити; Стисните и осетите да ли је авокадо већ нежан, јер понекад може бити тешко погодити боју коже.
   • Незрели авокадо изгледа глатко и зелено. Када сазри, појавиће се неколико љубичастих и црних мрља (тада га можете јести након отприлике 2 дана). Кад су потпуно зрели за јело, авокадо је тамнозелене / смеђе и обично тамнољубичасте боје.
     • Једном скуван, авокадо се може држати у фрижидеру неколико дана, али што дуже траје, авокадо је мање укусан.
   реклама

Метод 2 од 3: Цоок Цоок Буттер

1. 

   
   
   Поспите лимунов сок преко пресеченог авокада. Будући да је авокадо изложен и лако се квари ударцем, спречите га да порумени и потамни киселом супстанцом попут лимуновог сока. Ако желите да кувате, немојте покварити авокадо.

2. 

   Умотан прозирним омотом. Ставите две половине авокада заједно и умотајте их као комплетан авокадо. Ставите путер у хладну сијалицу.
   • Ако немате пластичну фолију, користите затворену посуду са поклопцем.

3. 

   Пратите процес сазревања. Време које је потребно да плод сазри зависи од тога у којој је фази ваш авокадо у процесу сазревања. Извадите авокадо и притисните три, ако је авокадо мекан и изгледа да га желите појести, пробајте. Ако се не скува довољно, вратите је у фрижидер. реклама

Метод 3 од 3: Очување и употреба маслаца

1. 

   Нерезани и недовољно кувани авокадо држите на собној температури. Држање путера у фрижидеру се не препоручује. Путер неће сазрети на лаганој ватри. Ако ништа не учините (осим ако маслац ставите на тезгу), требаће вам око шест дана да се кува.

2. 

   За резан, исечен или укисељен авокадо користите лимунов сок. Након што се авокадо згњечи, попрскајте мало маслаца соком од лимуна или соком поморанџе (колико и лимун, свеже поморанџе). Киселине успоравају посмеђивање (познато и као оксидација) и продужавају рок трајања маслаца.
   • Ако сте већ почели да видите смеђе мрље, не морате бацати маслац. Обријте те делове и почните да једете остатак путера пре него што промене боју.

3. 

   Ако почне да се погоршава, маслац пире и замрзните. Ако је путер тек куван да служи, али га још увек нећете јести, ставите га у пире и ставите у замрзивач. Не замрзавајте цело воће, авокадо ће изгубити укус. После тога и даље можете користити маслац за прављење намаза, намаза итд.
   • Очигледно је најбоље да не смрзавате путер. Ово је решење само када авокадо не можете јести док је свеж.

4. 

   Пратите процес сазревања. Надам се да сте провели неколико дана пратећи авокадо. Ако га надгледате, схватићете у којој је фази авокадо у процесу зрења. Различите фазе даће различите резултате.
   • Ако путер тек почиње да сазрева, на њега ће мање утицати топлота. Путер можете лако испећи.
   • Ако авокадо траје неко време, али је добро завршен, нарежите га да бисте га користили за салате или мешавине. Глатке кришке путера учиниће да сва јела изгледају укусно!
   • Ако имате неколико зрелих авокада, претворите их у крему. Размислите о флану, креми или торти од сира. То је разлог да испробате искуство!
   реклама

Савет

• И даље је могуће користити само папирне кесе, мада авокадо неће сазрети тако брзо као што се додаје воће, али биће бржи када авокадо не буде умотан.
• Додавање брашна у врећу је такође добар начин за кување путера.

Упозорење

• Путер у фрижидеру је контрапродуктиван - спречава маслац да се кува. Ово је добро за продужење складиштења авокада, али не промовише кување.
• Не користите микроталасну пећницу да кува маслац. На Интернету можете пронаћи информације да је то могуће (и да јесте. У теорији, можете све у микроталасну пећницу), али микроталасна ће покварити укус путера.

Шта вам је потребно

• Авокадо
• Папирне кесе
• Банана, јабука или парадајз (за дораду)