Садржај

• На корак
• Метод 1 од 3: Пеците семе сунцокрета са кожом около
• Метод 2 од 3: Печење семена сунцокрета без коре
• Метод 3 од 3: Зачињање семена сунцокрета
• Савети
• Упозорења
• Неопходности

Печена семена сунцокрета су укусна и здрава ужина - одлична када изненада огладните ноћу или када сте у покрету. Печење семена сунцокрета је заиста лако, а можете то учинити са или без љуски око њега. Прочитајте у наставку да бисте сазнали како!

На корак

Метод 1 од 3: Пеците семе сунцокрета са кожом около

1. Ставите семе сунцокрета у посуду. У посуду налијте толико воде да покрије сва семена. Семе сунцокрета ће упити део воде, тако да се неће исушити када их печете.
2. Додајте 80 до 120 грама соли. Потопите семе сунцокрета у слану воду преко ноћи. Ово даје семенкама слани укус.
   • Ако се жури, семе можете ставити и са сланом водом у шерпу и пустити да крчка сат-два.
   • Ако не желите слано семе сунцокрета, потпуно прескочите овај корак.
3. Оцедити семе. Сипајте слану воду и осушите семе кухињским папиром.
4. Загрејте рерну на 150ºЦ. Семе сунцокрета распоредите у један слој на плех за печење прекривен пергамент папиром. Уверите се да се семе не налази једно на другом.
5. Ставите семе у рерну. Пеците семе 30 до 40 минута, док коре не постану златно смеђе. Кожице ће такође пуцати у средини када се наздрже. Свако мало промешајте семе како би се равномерно препекло са обе стране.
6. Служите или чувајте. Семе сунцокрета можете помешати са кашиком путера док су још вруће и одмах их послужити. Или их можете пустити да се охладе на тацни за печење, а затим их чувати у херметички затвореној посуди.

Метод 2 од 3: Печење семена сунцокрета без коре

1. Очистите семе сунцокрета. Ставите семе без коре у цедило или сито и исперите хладном водом да бисте уклонили нечистоће. Уклоните све опуштене шкољке.
2. Плех или плех за печење обложите папиром за печење. Загрејте рерну на 150ºЦ.
3. Ширите семе на папир за печење. Уверите се да нису једно на другом.
4. Ставите у рерну. Пеците 30 до 40 минута, или док семе не порумени и не постане хрскаво. Повремено мешајте како бисте били сигурни да су обострано равномерно поруменели.
5. Служите или чувајте. Вруће семе можете одмах послужити или пустити да се охладе пре него што га ставите у херметички затворену посуду за каснију употребу.
   • Ако волите слано семе сунцокрета, поспите га семеном соли док је још на тацни за печење.
   • У вруће семе можете умешати и кашичицу путера за додатну укусну грицкалицу!

Метод 3 од 3: Зачињање семена сунцокрета

1. Направите зачињена семена сунцокрета. Семе можете додати леп слатки или зачињени укус додавањем 3 кашике смеђег шећера, 1 кашике чилија у праху, 1 кашичице млевеног кима, 1/2 кашичице цимета, прстохват млевених каранфилића, 1/2 кашичице кајенски бибер, 3/4 кашичице соли и 3/4 кашичице сушених чили пахуљица за мешање. Очишћене семенке прво умешајте у умућени снег од беланаца (да се лековито биље залепи), а затим их поспите мешавином зачина тако да буду потпуно покривене. Испеците их како је горе описано.
2. Направите печено кречно семе сунцокрета. Ова семена сунцокрета са укусом лимете су укусна у салатама, резанцима или у чорбама. Ољуштено семе умешајте у мешавину од 2 кашике свежег сока од лимете, 2 кашике сојиног соса, 1 кашичице агавина сирупа, 1/2 кашичице врућег чилија у праху, 1/2 кашичице паприке и 1/2 кашичице каноле или маслиновог уља. Распоред као што је претходно описано.
3. Направите печена семена сунцокрета са медом. Ово је укусно слатка грицкалица, савршена за вашу кутију за ручак! Отопите три кашике меда (можете га заменити и сирупом од датуље или агавиним сирупом) у малом лонцу на лаганој ватри. Ово ће потрајати око минут. Додајте 1,5 кашичице сунцокретовог уља и 1/2 кашичице соли. Умешајте ољуштено семе и пеците као и обично.
4. Направите семенке сирћета од соли. Ако више волите слану грицкалицу, овај рецепт је управо оно што тражите! Све што треба да урадите је да помешате ољуштено семе у кашику сирћета и кашичицу соли, а затим их испечете као и обично.
5. Направите слатко семе сунцокрета од цимета. Умешајте своје семе у смешу од 1/4 кашичице цимета, 1/4 кашичице кокосовог уља и 1/4 кашичице заслађивача и добићете слатку, нискокалоричну посластицу.
6. Испробајте друге једноставне биљке. Постоје тоне других биљака које можете испробати, како у комбинацији, тако и самостално. Ако тражите заиста брз начин, само додајте 1/4 кашичице било чега од следећег у своја семена сунцокрета пре него што их испечете: зачин за цајун, бели лук у праху или лук у праху. Семе такође можете умочити у растопљену чоколаду за истински декадентну грицкалицу!

Савети

• Покривање семена слојем тамарија је такође укусно!
• Семе сунцокрета садржи скоро једнако витамина Е као и маслиново уље.
• Такође можете пећи семе 25-30 минута на 160ºЦ.

Упозорења

• Обавезно смањите количину хранљивих састојака као што су витамини, минерали и антиоксиданти приликом печења ораха или семена. Покушајте јести семе сунцокрета свако мало.

Неопходности

• Плех или плех за печење
• Папиром за печење
• Здела или шерпа