Печење пецана

Видео: Aromatični mladi krompir iz rerne

Садржај

Састојци
На корак
Метод 1 од 3: Печен пекан у пећници
Метод 2 од 3: Печен пекан на шпорету
3. метод од 3: Коришћење микроталасне пећнице
Савети
Неопходности
Печене пекане у пећници
Печени пецан на шпорету
Коришћење микроталасне

Ако сте икада загризли серију и загризли жилави орах, знате колико је важно печење ораха. Лагано печење пецана у пећници, на шпорету или у микроталасној пећници појачаће њихов укус и учиниће их додатно хрскавим. Ако у рецепту користите печени пецан, загрејте их са мало путера да бисте добили богат укус. Такође можете експериментисати тако што ћете зачинити орашасте плодове. На пример, пекане испеците са циметом, кајенским бибером или шећером за здраву грицкалицу пуну укуса.

Састојци

1 кашика (15 грама) путера
65 грама пола ораха
3/4 кашичице (5 грама) грубе морске соли
2 прстохвата млевене црвене паприке (опционо)

За 65 грама пола ораха

На корак

Метод 1 од 3: Печен пекан у пећници

Загрејте рерну на 160 ° Ц и топи се путер. Кашику (15 грама) путера можете загрејати у врло малом лонцу на лаганој ватри или загревати у микроталасној пећници десет секунди док се не отопи.
- Можете користити слани или неслани путер, али имате већу контролу над укусом ако користите неслани путер.
Савет: да бисте направили више пржених пецана, користите два, три или четири пута више састојака.
Пекане пеците 25 минута и промешајте их на пола времена печења. Ставите плех у загрејану рерну и пеке пеците око 12 минута. Затим ставите рукавице у рерну и извадите плех из рерне. Мешајте пекане кашиком или равном лопатицом и вратите плех у рерну. Пеците орахе још 12 до 13 минута.
- Пекани ће имати јак орашаст укус када буду печени.
Оставите пецан да се охлади на плеху. Умешајте препржени пецан, па их оставите на плеху док се потпуно не охладе. Љути пекан су жвакави, уместо хрскави.
- Охлађене пржене пекане чувајте на собној температури у херметички затвореној посуди до недељу дана.

Метод 2 од 3: Печен пекан на шпорету

Ставите пекане на тањир и пустите да се потпуно охладе. Будући да пекан може да настави да се кува у тигању и након искључивања ватре, пржене орахе ставите на тањир. Ставите тањир на страну да се ораси охладе пре него што их поједете.
- Охлађене орахе ставите у херметички затворену посуду и држите их на собној температури до недељу дана.

3. метод од 3: Коришћење микроталасне пећнице

Загрејте орахе у микроталасној на минут. Ставите посуду с орахом са маслацем у масу у микроталасну пећницу и загревајте пуном снагом један минут. Вероватно ћете почети мирисати орашасте плодове и они ће почети мало да потамне.
Савет: ако приметите да се матице не загревају правилно, очистите унутрашњост микроталасне пећнице. Чиста микроталасна пећница ће много боље испећи орахе.
Оставите пецан да се охлади пре употребе. Носите рукавице у рерни када вадите орахе из микроталасне пећнице док је чинија врућа. Ставите орахе на плех са подигнутом ивицом или плочом и пустите да се потпуно охладе.
- Охлађене пекане ставите у херметички затворену посуду и држите до недељу дана.

Савети

Ако печете сецкани пекан, загрејте га два до три минута краће јер се брже кува од целог пекана.
Ако желите веганску алтернативу, уместо путера користите кокосово уље.
Пекане увек пеците пре него што их користите за прављење пита, колача или бомбона као што су корњаче од пекана. Печењем орашастих плодова чине вашу печену храну лепом и хрскавом.