Послужите лимончело

Видео: LIMONCELLO/ RICETTA ORIGINALE COSTIERA AMALFITANA 🍋 #limoncello #costieraamalfitana

Садржај

Састојци
Лимончело са прошеком
Лимонцелло мартини
Лимонцелло гин коктел
На корак
Метод 1 од 4: Лимончело пијте чисто
Метод 2 од 4: Мешајте лимончело са прошеком
Метод 3 од 4: Направите лимончело мартини
Метод 4 од 4: Направите коктел од лимончела и џина
Савети
Упозорења
Неопходности
Пијте лимончело уредно
Помијешајте лимончело са прошеком
Направите лимончело мартини
Прављење коктела од лимончела и џина

Популарно италијанско пиће, Лимонцелло има слаткаст и освежавајући укус који га чини пријатним за пиће лети и после вечере. У њему нема лимуновог сока, али укус добија по лимуновој корици, што га чини горко-слатким, а не киселим. Најбољег је окуса када се охлади и може се додати свим врстама коктела, укључујући оне са вином, вотком или џином.

Састојци

Лимончело са прошеком

6 смрзнутих малина
30 мл лимончела
150 мл прошека
Вишње на ракији или украсу од менте

За 1 чашу

Лимонцелло мартини

Шећер
Кришка креча
30 мл лимончела
90 мл вотке
1 кашика лимуновог сока
Кришка лимуна за украс

За 1 чашу

Лимонцелло гин коктел

Гранчица свеже мајчине душице
30 мл џина
25 мл лимончела
10 мл лимуновог сока
120 мл клупске соде
Кришка лимуна за украс

За 1 чашу

На корак

Метод 1 од 4: Лимончело пијте чисто

Лимончело држите расхлађено у фрижидеру. Најбоље је пити лимончело хладно. Охладите лимончело најмање сат времена пре конзумирања да бисте испољили његов укус и учинили пиће освежавајућим за топлијег времена. Лимончело се такође може држати у замрзивачу јер се неће смрзнути.
- Лимончело не треба држати у фрижидеру. Будући да има висок садржај алкохола и шећера, сигурно га је чувати на собној температури. Подразумевано, међутим, пиће се пије охлађено.
Охладите чашу за пиће тако што ћете је напунити ледом. Чашу за чашу или соду напуните ледом до врха. Ломљени лед делује боље од коцкица леда јер покрива већи део стаклене површине. Оставите лед у чаши неколико минута и испразните чашу када је довољно хладно за лимончело.
- Топла чаша је у реду ако немате времена за хлађење, али хладна чаша ће вам помоћи да откријете укус лимончела. У сваком случају, топло чашу охладите унапред хлађењем лимончела.
- Други начин хлађења многих чаша је пуњење канте ледом. Ставите чаше наопако у лед највише 30 минута.
- Замрзните чашу до четири сата. Све док је чаша празна, неће се разбити. Смрзнуте чаше остају хладне много дуже од чаша пуњених ледом.
Сипајте лимончело у чашу. Лимончело се обично служи у чашама са подлогом или у наочарима са лимунадом. Ове елегантне наочаре се изврсно слажу са италијанским ликерима, али било која уобичајена чаша коју имате има је прихватљива алтернатива. Лимончело се такође служи у глазираним чашама за чаше у неким регионима Италије.
- Наочари за чаше одржавају лимончело дуже хладним, али се лакше ломе. Имају исти капацитет као и обична чаша, тако да нема потребе да их користите.
Лимончело послужите пре или после оброка. Лимончело се сматра дигестивом. Често се служи уз десерт. То је врста пића које полако пијуцкате док се опуштате. То је одличан начин да очистите непце након обилног оброка, али је погодан и за друга времена.
- Лимончело се обично служи без леда. Покушајте да додате лед ако је превруће или ако вам чаша више није лепа и хладна.
- Лимончело такође можете уживати у пуцању неком другом приликом, уместо у одређено време. Уживајте како год желите.

Метод 2 од 4: Мешајте лимончело са прошеком

Оставите чашу шампањца у замрзивачу до четири сата. Охладите чашу пре служења лимончела. Ако немате чашу за шампањац, користите чашу за вино. Охлађене чаше одржавају пиће хладним и дају му максималан укус.
- Ово пиће се обично не прави са ледом, па ако планирате да чаше хладите ледом, прелијте га пре сипања лимончела.
У хладну чашу додајте малине или друго воће. Користите разно воће да бисте лимончело прошек коктел претворили у нешто јединствено. На пример, ставите око шест смрзнутих малина у чашу како бисте уравнотежили укус лимуна лимончела и укус грожђа прошека. Не морате дробити плодове.
- Просеццо има сув, а слаткаст укус, сличан зеленим јабукама и дињама. Воће које иде уз њега укључује боровнице, малине и лимун.
У чаши помешајте лимончело и прошек. Помијешајте око 30 мл лимончела са 150 мл прошека. Мешајте их кашиком за коктел. Промените количину лимончела или прошека по жељи.
- На пример, додајте још лимончела да коктел постане мало киселији, или више прошека како би укус лимуна био суптилнији.
- Да бисте направили неколико коктела одједном, помешајте пиће у бокалу. Помешајте око 700 мл прошека са 250 мл лимончела.
Чашу украсите вишњама или свежом ментом. Украс не додаје ништа укусу коктела, али побољшава изглед. Купите теглу брендова вишње и ставите је на руб чаше. Ставите гранчицу свеже нане да добије зелени контраст жутом коктелу и црвеном воћу.
- Украс је по укусу и преференцијама. На пример, додајте кришку лимуна како бисте лимончело учинили карактеристичнијим.

Метод 3 од 4: Направите лимончело мартини

Чашу мартинија расхладите у фрижидеру док се на додир не охлади. Оставите га у фрижидеру или замрзивачу до четири сата ако имате времена. У супротном, кратко га охладите да побољшате укус лимончела.
- Мартини се не служи са ледом, пазите да се чаша или пиће правилно охлади за најбоље резултате.
Обруч чаше уваљати у шећер да га покрије. Шећер се неће залепити за чашу без неке помоћи. Ширите лимунов сок око спољне ивице држећи клин лимуна уз њега. Затим поспите мало белог шећера на равну површину и заролајте ивицу преко ње.
- Можда сте видели како бармен умаче чашу у шећер. Ово делује, али такође осигурава да пуно шећера падне у чашу. То вам може покварити пиће јер ће додатни шећер утицати на слаткоћу вашег мартинија.
Комбинујте вотку, лимончело и лимунов сок у шејкеру пуњеном ледом. Напуните шејкер са што више леда, а затим додајте пиће. Комбинујте око 30 мл лимончела са 45 мл водке и једном тбсп. сок од лимуна. Мућкајте састојке док се не охладе и добро помешају.
- Било која врста вотке ће функционисати, али пробајте ароматизовану вотку да додате укус коктелу. Водка са укусом цитруса, на пример, наглашава свеж, кисели укус лимончела.
- Остале комбинације нису обавезне. На пример, користите лимунаду уместо лимуновог сока и додајте половину мартинија да направите мартини од лимунске безе. Ако се одлучите за газирану лимунаду, немојте трести мартини. Тресање газираних пића може проузроковати експлозију вашег шејкера.
Проциједите пиће у чашу за мартини. Држите метално цедило за коктел преко шејкера ако нема уграђено сито. Прстом га држите на месту када окренете шејкер. Ово ће задржати лед на месту током изливања.
Чашу за мартини украсите клином од лимуна. Исеците лимун на кришке у облику точкова. Изрежите мали троугао са точка помоћу ножа за резање и залепите га на ивицу. Не додаје укус, али изгледа лепо и репрезентативан је за укус доброг лимончела.

Метод 4 од 4: Направите коктел од лимончела и џина

Охладите чашу вискија ледом док припремате коктел. Чашу до врха напуните ледом. Напокон ћете пиће послужити преко леда, па је додавање свежег леда сада брз начин за хлађење чаше. Стакло такође можете оставити у замрзивачу до четири сата да се охлади без бриге о отапању леда.
- Ако нисте сигурни како изгледа чаша вискија, то је кратка, заобљена чаша која се често користи за виски и слична пића. У стандардну чашу вискија стане 200-250 мл пића.
Оброк мајчина душица или друго биље по жељи. Ставите свеже биље у чашу за мешање или у мућкалицу за коктеле. Затим их здробите блатњавом и окрећите 3-4 пута док биљке не заударају. Биље попут мајчине душице и босиљка додају смеши јединствене укусе, али их можете изоставити ако их немате.
- Тимијан пеците на роштиљу како бисте напитак додатно укусили. Загрејте роштиљ на око 260 степени Целзијуса, средње подешавање. Држите мајчину душицу испод врућег роштиља око 15 секунди, док не делује благо угљенисано и мирисно.
- Ако немате збрку, користите други тупи предмет, као што је крај дрвене кашике.
У миксер сипајте сок од џина, лимончела и цитруса. За стандардни рецепт комбинујте око 30 мл свог омиљеног џина са 25 мл лимончела. Сипајте их директно у чашу за мешање са зачинским биљем (ако користите). Затим додајте 10 мл свежег лимуновог сока како би напитак био мало киселији, попут лимунаде.
- Пропорције пића прилагодите свом укусу.На пример, користите само 15 мл лимончела и више џина.
- Уместо лимуновог сока, можете користити и сок од лимете који коктелу даје шири цитрусни укус. Ако више волите пиће које је мање кисело, пустите сок.
Напуните чашу ледом и помешајте пиће. Ако користите чашу за мешање, узмите кашику за мешање коктела и промешајте лед у чаши. Ако користите шејкер за коктеле, ставите поклопац и промућкајте док се добро не помеша.
- Сервирајте коктел у охлађеној чаши да бисте одмах могли да наточите пиће. Лед ће се временом топити, разређујући пиће и уништавајући укус.
Сипајте пиће у чашу вискија напуњену ледом. Ставите охлађену чашу вискија на равну површину и напуните је свежим коцкицама леда. Треба вам метално цедило за коктеле. Прстима држите сито преко стакла за мешање или мућкалице док сипате коктел у чашу.
- Неки шејкови за коктеле имају уграђену цедиљку. Цедило изгледа попут мале перфориране решетке и налази се испод поклопца. Да бисте их користили, не морате учинити ништа посебно.
Умешајте 120 мл сода воде у коктел. Сипајте клупску соду директно у чашу вискија да коктел добије мало мехурића и светлуцања. Користите кашику за коктел да бисте усковитлали течности све док се сода сода не помеша равномерно са лимончелом и џином.
- Лимончело са џином (који се назива и лимончело Колинс) обично се служи са газираном сода. Ако немате ово, онда га изоставите. Коктел ће имати мало тежи укус, али састојци попут згњеченог биља то надокнађују.
Пре служења украсите чашу клиновима лимуна. Исеците свеж лимун на кришке од око 2-3 цм. Уклоните мали троугао са кришке лимуна, толико да га задржи на месту на чаши. По жељи додајте још мало да нагласите киселост лимончела у смеши.
- Користите друге украсе који одражавају ваш коктел. На пример, додајте свежу гранчицу мајчине душице ако сте раније дробили тимијан на жару.

Савети

Мешајте лимончело са другим ликерима или воћним соковима да бисте направили свој коктел. Лимонцелло се добро слаже са много различитих пића, од сока од бруснице до вотке.
Варијације лимончела користе различито воће уместо лимуна. На пример, аранцелло се прави са поморанџама, док се фрагонцелло прави са јагодама.
Свеж лимончело лако је направити код куће са лимуном, вотком и шећером.
Лимончело се често користи у посластицама. Користите га за ароматизирање гелатоа, торте, торте од сира или других јела.

Упозорења

Лимончело садржи пуно алкохола. Није замишљено да буде брз повратак. Осим тога, додавање пуно других алкохолних пића, попут вотке, може брзо направити коктел превише добрих ствари.