Садржај

• На корак
• Метод 1 од 5: Припрема
• Савети

Ако гостима сервирате репове од јастога, они вероватно мисле да сте по цео дан вежбали у кухињи, али у стварности јастоге је заиста лако припремити. Веровали или не, на јастога се некада гледало с висине и сматрало се храном за скромне раднике. Данас се на јастога гледа као на луксузну посластицу. Завршите јело лепим украсима и укусним прилогом, а затим ћете добити оброк који ће импресионирати вашег датума, оца или чак свекрву.

На корак

Метод 1 од 5: Припрема

1. Репове јастога послужите са бистрим маслацем и лимуном.

Савети

• Пазите да се месо јастога не прегреје. Ако се прекува, постаће жилав и неукусан. Јастог је готов када месо више није провидно.
• Репове јастога скувајте у великој шерпи. Користите довољно воде да вам кључа када репове јастога стављате у шерпу.
• Када једете репове јастога, почните тако што ћете одломити мале пераје на дну. Кад га отворите, наћи ћете мало меса које можете јести док се остатак репа хлади. Ако можете да додирнете остатак репа, гурните месо прстима; почните на уском крају, где сте већ уклонили пераје.