Садржај

• Састојци
• На корак

Ево рецепта за укусне пилеће груменке са индијским укусом.

Састојци

• Пилеће бут, у комадима
• 3 кашике лимуновог сока
• 3 до 5 каранфилића белог лука, згњечени
• 1/4 кашичице свеже млевеног бибера
• Соли по укусу
• Премаз за хлеб
• 25 г брашна, зачињено са мало соли
• 1 јаје, размућено са мало воде
• 60 грама презле
• биљно уље за пржење

На корак

1. Ставите комаде пилетине у посуду.
2. Маринирајте лимуновим соком, белим луком, сољу и бибером и оставите га да се поклопљено одмара у фрижидеру 6-8 сати.
3. Умутите јаје у чинију.
4. Покријте сваки комад пилетине брашном (добро притисните), а затим га умочите у јаје и утисните у презлу. Ставите у фрижидер док не будете спремни да га пржите.
5. Загрејте уље на умереној ватри. Пржите га на лаганој ватри, три до четири минута. Урадите две или три истовремено, док се златно смеђа и пилетина не скувају.
6. Оставите да се оцеди на кухињском папиру.
7. Украсите кришкама лимуна и цилантром или першуном. Послужите са зачињеним сосом.