Садржај

• Састојци
• На корак
• Метод 1 од 3: Израда традиционалних јаја у корпи
• Метод 2 од 3: Пржите јаја у корпи
• Метод 3 од 3: Јаја у корпи, са мало угљених хидрата
• Савети

Јаја у корпи згодан су начин пржења јаја на кришки хлеба. Овај рецепт је познат под многим именима, али како год га назвали, то је укусан и забаван начин да брзо смањите протеине за доручак. Чак ће и избирљиви изјелице уживати у овоме!

• Припрема (традиционална): 3-5 минута
• Време кувања: 5-7 минута
• Укупно време: 10 минута

Састојци

Традиционална јаја у корпи

• 1 јаје
• 1 кришка хлеба
• 1 кашика путера
• сол, бибер, паприка и други зачини (по жељи)

Пржене алге у кошари

• 4 јаја
• 4 кришке хлеба
• 1 кашика путера
• багуетте или багуетте (опционално)
• сол, бибер, паприка и други зачини (по жељи)
• сир (по жељи)

Лагана јаја у корпи

• 10-12 свежих прокулица
• 1 слатки кромпир / слатки кромпир
• 2 јаја
• 1 кашика кокосовог уља
• 1 шоља кеља или спанаћа (опционално)
• 15 цветова брокуле или карфиола (опционално)
• сир (по жељи)
• сол, бибер, паприка и други зачини (по жељи)

На корак

Метод 1 од 3: Израда традиционалних јаја у корпи

1. Исеците рупу на кришки хлеба. У средишту векне исеците рупу пречника око 5 цм. Такође можете ножем исећи квадрат у хлеб.
   • Изаберите хлеб који волите. Бели, слатки, кисели тесто, багет, ражени хлеб - све што волите биће одличан оброк.
   • Можете направити рупу чашом, врчем или секачем. Притисните га на кришку хлеба и тада бисте могли лако да уклоните посечени комад.
   • Да бисте ово учинили изненађењем за децу, такође можете да користите забавне резаче за кексе да бисте изрезали облик у средини. Тада одсечени комад хлеба могу да користе и за умакање у жуманце.
   • За романтичан доручак користите резач у облику срца. Ако немате резач, покушајте сами ножем исећи срце из кришке хлеба.
2. Испеци хлеб. У таву ставите путер. Како се путер топи, премажите још мало маслаца и са обе стране хлеба. Сад ставите хлеб у тигањ. Хлеб пеците на умереној ватри док не почне да браон. Преокрените хлеб. Пустите да се хлеб пече док не постане златни мозак.
   • На исечени комад хлеба намажите мало маслаца и испеците га заједно са јајетом за додатну посластицу. Често је умочен и у жуманце.
   • Уместо маслаца можете користити и биљно уље, кокосово уље или уље семенки грожђа.
3. Додајте јаје. Пре него што ставите јаје у рупу, ставите додатно дугме путера у рупу хлеба. Разбијте јаје изнад рупе.
   • Ако желите мање белог у јајету, одвојите бело од жуманца. Ставите жуманце у рупу и додајте мале количине беланца. На овај начин ће се јаје брже скувати.
   • У јаје додајте шунку или сланину, парче сира на врх хлеба или додајте зачине попут соли, бибера или паприке да се разликује.
4. Пржите јаје. Оставите да се јаје пржи додатних један или два минута. Затим преокрените хлеб тако да се испече друга страна. Уверите се да су беланци потпуно кувани. Не би требало да буде танак или да се клима.
   • Пре окретања хлеба и јаја подигните хлеб лопатицом. Пре него што га преврнете, проверите да ли је јаје стегло и почиње да смеђе. Јаје ће се залепити за хлеб када буде спремно.
   • Ако више волите мање чврста јаја, скратите време кувања. Ако волите тврда јаја, кувајте их дуже.
   • Ставите још мало масти на некувану страну пре него што је окренете како бисте били сигурни да се не лепи.
   • Ако вам је драже, можете га зачинити сољу и бибером, или чак паприком и другим зачинима, док јаје порумени са обе стране.
5. Служите јаје. Ставите јаја у корпу на тањир. Можете га јести ножем и виљушком или као комад тоста.

Метод 2 од 3: Пржите јаја у корпи

1. Загрејте рерну на 200 ° Ц. Путер рамекина или плех за муффине, или прекријте папиром за печење.
2. Ставите хлеб у рамекинсе. Премажите хлеб са обе стране и ставите у калуп за рамекине или кифле. Нежно их притисните у рамекинсе, преклапајући ивице једну преко друге.
   • Пошто се овај рецепт пече у рерни, а не у тигању, здравија је варијанта са мање калорија. Да бисте осигурали да садржи још мање калорија и да је здравији, користите интегрални хлеб који има мање масти.
   • Да би било још лакше, немојте стављати путер на хлеб. Ставиш га у овакве рамекине.
   • Друга варијација је исецање рупе у багети, уместо стављања хлеба у рамекине. Пржење јаја у багети није здрав, нискокалоричан избор.
3. Пржите јаја. Разбијте јаје у било који лим за рамекин или муффин. Ставите га у рерну и пеците око 20 минута, или док се беланца не стегну. Ако желите тврђе протеине, јаја пржите дуже.
4. Извадите их из рерне. Након што се рамекинс или плех за муффине охладе, извадите из рерне и ставите сендвиче на тањире. Отпустите лепиње ножем ако су се залепиле.
   • По укусу поспите сољу, бибером, паприком или белим луком. Остале опције додатака укључују сир, сланину или шунку, парадајз или авокадо.

Метод 3 од 3: Јаја у корпи, са мало угљених хидрата

1. Пирјајте поврће. Исеците свежу кељ пупчар на пола или на ситно. Нарибајте или исеците слатки кромпир (јам) на мале кришке. Пирјајте поврће на кокосовом уљу, око 3-5 минута.
   • По жељи додајте зачине. Сол, бибер, бели лук, ким, паприка, кари у праху, чили у праху или шта већ желите.
   • За верзију са ниским садржајем угљених хидрата користите поврће уместо хлеба. Изаберите два поврћа са различитом хранљивом вредношћу. Узмите прокулицу, слатки кромпир, кељ, брокулу, карфиол, спанаћ или друго омиљено поврће.
2. Припремите јаја. Смањите топлоту и направите рупе у поврћу за јаја. Разбити јаје или два у јамице. Покријте посуду и пустите да се кува. Јаја се паре за око 5 минута. Припазите на јаја док се не скувају како желите.
3. Послужи. Лопатицом извадите јаје и поврће из тигања и ставите их на тањир. Посути биљем и зачинима по жељи.
   • Такође у поврће можете да умешате мало нарибаног сира или сланине током кувања или да га ставите на врх. Ако то учините, уверите се да су сир и сланина доброг, органског квалитета и без нитрата.

Савети

• Држите мало маслаца при руци да бисте га могли додати током кувања ако је потребно.
• Наздравите одсеченом парчету хлеба док пржите јаја. Овим можете укусно уронити у жуманце.
• Ово јело можете додати на различите начине за додатни укус. Неки укусни примери су нарибани сир, чили сос, сос од белог лука, кришке парадајза, воће, сируп, зачини, шунка или сланина.
• Нешто здравија и бржа верзија: препеците хлеб и одмах затим испеците јаје.
• Након што ставите јаје у рупу, треба времена да продре у хлеб кроз поступак припреме. Ако га покушате пребрзо преокренути, јаје ће једноставно испасти и постаће неред.
• Најбоље је хлеб пећи са јајетом на лаганој ватри како не би запекао тост или путер.
• Рупу можете исећи у различите облике ножем или секачем.