Нека јабука мрви

Видео: Crvena jabuka - Neka gore svjetovi (Official lyric video)

Садржај

Састојци
На корак
Метод 1 од 2: Једноставна пита за мрвљење од јабука
Метод 2 од 2: Испробајте варијацију мрвице јабуке
Савети
Неопходности

Већина култура има печене посластице са јабукама. Јабучна шкрипања, бетти и падови или гунђање личе налик на питу од мрвљења јабука. Варијација је много, али најједноставнији мрвицу јабуке чине кришке јабуке прекривене маслачним, хрскавим преливом. Мрвица печене јабуке је гњецава, сочна и дивно мирисна. Почните са једноставном питом од јабука, а затим експериментишите са варијацијама на њој. Ускоро ћете видети зашто је овај десерт са јабукама толико популаран у целом свету. За торту пречника 23 центиметра.

Састојци

5-6 добрих јабука које су погодне за печење
90 грама брашна
2 кашике гранулираног шећера
100 грама пресованог смеђег шећера
1 кашичица грубе морске соли
1/2 кашичице млевеног цимета
6 кашика несланог путера

На корак

Метод 1 од 2: Једноставна пита за мрвљење од јабука

Загрејте рерну и припремите тепсију. Подесите рерну на 180 ºЦ. Тепсију или калуп за торте пречника 20 или 23 центиметра подмажите путером.
Припремите јабуке. Ољуштите и ољуштите јабуке. Затим их исеците на кришке од пола центиметра или направите мале коцкице. Ставите јабуке у маслацем посуду за печење.
- Можда ће вам требати више јабука, у зависности од величине јабука које користите за печење. Уверите се да је тепсија пуна три четвртине јабука.
Направите јабучни прелив. У посуду умутите брашно, гранулирани шећер, смеђи шећер, сол и цимет.
- Састојке можете процедити у посуди, али премлаћивање ће бити брже.
Сувим састојцима додајте путер. Умешајте путер у мешавину теста, виљушку или руке у суву смешу. Једноставно умешајте путер у брашно док смеша не добије мрвицу, песковиту текстуру.
- Када користите руке, немојте превише месити путер јер ће он омекшати и отежати рад. Покушајте да вам руке буду хладне и радите брзо.
Покријте јабуке преливом. Прелив равномерно распоредите по јабукама у тепсији. Лагано притисните смешу да је нежно распоредите по сложеним комадима јабуке.
Испеците питу од мрвица од јабука. Питу пеците 45 минута до 1 сат, или док врх не позлати, сок не пропухне и јабуке се добро скувају.
- Кад печете питу у рерни, можете ставити плех испод пеке. Плех за сакупљање сакупљаће проливену влагу из мрвљења јабуке која блешти.
Извадите питу из рерне и послужите. Оставите да се јабука мрви неколико минута пре служења. Питу послужите са шлагом, сосом или сладоледом.
- Покријте преостале комаде торте и ставите их у фрижидер. Јабучна мрвица задржаће се неколико дана, али може постати мање хрскава.

Метод 2 од 2: Испробајте варијацију мрвице јабуке

Користите различито воће. Можете током целе године правити мрвљене колаче са свежим сезонским воћем. Пробајте купине и јагоде лети, или крушке и рабарбаре на пролеће. Ако користите воће које је знатно киселије, можда ћете морати да унесете више шећера. Ако, на пример, користите рабарбару, треба вам више шећера.
- Такође можете користити смрзнуто воће за колач који се мрви. Воће немојте одмрзавати пре него што га прекријете преливом. Само прекријте воће преливом и испеците питу.
У преливу користите овсену кашу. Размислите о додавању овсене каше како бисте прелив учинили много чвршћим. Пола брашна замените овсеном кашом. Ово ће учинити ваш укус мрвице помало попут граноле.
- Не заборавите да у преливу оставите мало брашна, чак и када користите овсену кашу. Брашно веже састојке и спречава да се прелив распадне. Цвет такође упија сокове плода.
Додајте орахе. Орашасти плодови могу учинити да се јабука мрви укуснијом, хранљивијом и хрскавијом. Користите своје омиљене орашасте плодове или пробајте орах, орах или лешник. Најбоље је користити печене орахе и исецкати их пре додавања у прелив.
- Уверите се да су ораси добро помешани са преливом. Ако само на посип за прелив који ће вероватно сагорети.
Торту послужите са шлагом, сладоледом или енглеском кремом. Мрвица јабука већ је укусног укуса, али на торту можете додати гомилу шлага или куглу сладоледа. Или прелијте енглеском кремом, богатом кремастом кремом, топлу мрвицу погачу.
- Не морате нужно користити сладолед од ваниле. Мрвица од јабука такође има одличан укус са сладоледом од карамеле или дулце де лецхе.

Савети

Ако више волите да зачините своју питу од мрвљења јабука, на врх ставите неколико кришки јабуке са мало шећера да би пита изгледала прелепо.
Припазите на мрвицу јабуке како бисте се уверили да не гори.
Користите рукавице у рерни и будите опрезни при руковању врућом тепсијом или тигањом.
Када правите колаче или колаче, увек оставите да тесто одстоји до 30 минута ради лакше употребе.
Додајте сирће како би колач био врло леп и мало киселкаст.
Уместо сирћета можете додати и кашичицу лимуновог сока.
Овсена каша ће вашој торти дати гушћу текстуру и хрскавост.