Како сазрети шљиву

Видео: Как заставить плодоносить инжир в 2021 году?

Садржај

Кораци
Савјети
Упозорења
Шта ти треба

Шљиве су једна од најбољих љетних посластица, али грицкање жилаве шљиве оставит ће вас незадовољнима. Зреле шљиве су слатке и меке, па су много пријатније за јело. Погледајте корак 1 да бисте сазнали како чувати шљиве тако да за само дан или два постигну своју крајњу сочност и слаткоћу.

Кораци

1 Ставите шљиве у чисту пластичну кесу. Било која папирна кеса ће радити, али треба да буде празна. Кад су шљиве (и друго воће) сазреле, производе етилен. Стављање у папирну кесу и чврсто умотавање значајно ће убрзати овај процес.
- Овај процес можете додатно убрзати додавањем банане са шљивама. Додатни етилен који производи банана убрзаће сазревање шљива.
- Не стављајте шљиве у пластичну кесу. Свеж ваздух неће моћи да продре у њега, а шљиве ће имати чудан укус.
- Такође можете сазрети шљиве тако што ћете их ставити у чинију са воћем, а не у папирну кесу. Шљиве ће сазрети, али не тако брзо.
2 Чувати кесу на собној температури. Шљиве сазревају најбоље на 20-25 степени Целзијуса. Чувајте их на овој температури док не сазре.
- Не стављајте кесу на сунце јер се шљиве могу прегрејати. Ако је температура превисока, шљиве ће почети да труле.
- Такође, складиштење незреле шљиве у фрижидеру или на ниским температурама изазваће оно што се назива хладном штетом. Такве шљиве неће постати сочне и слатке, већ ће бити брашнасте и без укуса.
3 Проверите зрелост шљива. Најлакши начин да то учините је да прстом лагано притиснете кожу. Ако сте направили мало удубљење, шљива је највероватније зрела. Ако је шљива и даље тврда на додир, сачекајте још мало. Ако ваш прст пробије кожу шљиве лаганим додиром, онда сте предуго чекали. Ево још неколико начина за проверу зрелости:
- Испитајте текстуру коре. Шљиве изгледају помало прашњаво док сазревају.
- Додирните шљиву близу стабљике. Код зрелих шљива ово подручје је мекше од осталих.
4 Уживајте у зрелим шљивама. Кад шљиве сазрете, можете их јести или кувати. Да бисте зауставили процес сазревања и задржали их мало дуже, чувајте их у фрижидеру у одељку за поврће.

Савјети

Ако нисте сигурни шта да радите са зрелим шљивама, ево неколико опција: Направите питу од шљива без јаја, испеците питу од шљива и трешања, претворите их у суве шљиве или прелијте вотком.