Садржај

• Кораци
• 1. део од 3: Припремите комад земље
• Део 2 од 3: Садите и гајите пасуљ
• 3. део 3: Жетва и складиштење пасуља

Пасуљ се често узгаја у повртњацима, а пошто већини сорти пасуља није потребно много простора, може се узгајати и у задњем врту. Зрна шпарога једна су од ових врста јер расту према горе, а не према ван. Овај хранљиви пасуљ добар је извор влакана, калцијума, гвожђа и витамина А и Ц и често се види како расте у повртњацима. Пасуљ од шпарога такође има неке предности у односу на жбунаст пасуљ: производи више пасуља од грмова, има укуснији пасуљ и отпорнији је на болести.

Кораци

1. део од 3: Припремите комад земље

1. 1 Одредите право време за садњу. Као и већина врста пасуља, зрна шпарога се саде на отворено у пролеће када нема опасности од мраза. По правилу, ово време пада средином до касног пролећа. Можете почети са садњом пасуља од шпарога када се температура земље подигне на 16 ° Ц.
   • Већина врста пасуља је веома осетљива на хладноћу и мраз, због чега је толико важно да их посадите у касно пролеће.
2. 2 Одаберите савршену локацију. Шпарогама је потребно много сунчеве светлости да би добро расле и дале богату жетву, па изаберите подручје са добрим осветљењем током целог дана. Не садите пасуљ поред коморача, лука, босиљка, репе или кеља. Следеће биљке добро пристају уз зрна шпаргле:
   • шаргарепа;
   • Јагода;
   • карфиол;
   • Плави патлиџан;
   • кромпир
   • грашак.
3. 3 Припремите тло. Идеалан пХ за зрна шпарога је 6–6,5 јединица. Такође му је потребно добро дренирано тло обогаћено органским материјалом. Да бисте поставили позорницу за ову врсту пасуља, морате да урадите следеће:
   • Помешајте добро дренирано земљиште, попут муља или иловаче, са зачињеним компостом.
   • Додајте гнојиво или исецкану кору на збијено тло (глина или тресетна маховина) да бисте побољшали дренажу.
4. 4 Изградите подршку. Пошто пасуљ шпарога расте веома високо, потребна му је подршка за раст. Носач је лакше изградити пре садње. Осим тога, на овај начин нећете наштетити биљци и њеним коренима. Решетка, вигвам или пирамида, колци, фина жичана мрежа или кавез од парадајза добро служе као ослонац за зрна шпарога.
   • Кавези са парадајзом доступни су у многим продавницама за кућу и башту.
   • Вртне плоче за живу ограду и пирамидалне решетке могу се наћи у многим продавницама баштенских потрепштина.
   • Такође покушајте сами да направите вигвам или пирамидалну решетку тако што ћете конопце везати бамбусове кочиће.

Део 2 од 3: Садите и гајите пасуљ

1. 1 Додајте биоинокуланте. Зрну шпарога, као и већини других махунарки, потребно је земљиште богато азотом да би добро расло. Да бисте то урадили, у пасуљ је боље додати бактерије које фиксирају азот пре садње.
   • Имајте на уму да није потребно садити пасуљ да бисте узгајали зрна шпаргле.
   • Да бисте посадили пасуљ, потопите га у топлу воду пет минута. Оцедите и ставите пасуљ на влажан пешкир. Поспите их биоинокулантним прахом непосредно пре садње.
   • Махунарке се често инокулишу као што је нпр Рхизобиум легуминосарумкоје се могу купити у многим продавницама за кућу и башту.
2. 2 Посадите пасуљ. Пасуљ шпаргле може се садити у гомиле или редове. Одабрани метод ће у потпуности зависити од изгледа баште, врсте подигнуте потпоре и личних преференција. Гомиле су обично погодније ако имате колце или вигваме, док редови добро функционишу са решеткама.
   • Да бисте посадили пасуљ на гомиле, носите рукавице или зграбите лопату и формирајте мале хумке земље у подножју теепееса или кочића. Сваки насип треба да има пречник 15 цм и висину 5 цм. Поделите их 76 цм један од другог. У сваком насипу направите рупу од 2,5 цм и у њу ставите један пасуљ. Пасуљ лагано поспите земљом.
   • Да бисте грах посадили у редове, покупите земљу рукама или лопатом и њиме направите дугачке редове удаљене 76 цм. Избушите рупе у редовима за пасуљ, удаљене 10 цм. У сваку рупу ставите семе и лагано поспите земљом.
3. 3 Не заборавите да редовно заливате. Током периода активног раста (на пример, током клијања и ницања махуна), биљкама је потребно довољно воде за раст. Током садње и ницања махуна, тло би требало да буде равномерно влажно. Уверите се да ваше биљке добијају 2,5 цм воде недељно.
   • Када пасуљ никне, али још увек нема махуне, оставите да се земља осуши између једног заливања и следећег.
4. 4 Додајте малч када се на садницама појави лишће. Слој малча на врху земље помоћи ће му да боље задржи влагу, регулише температуру и заштити саднице. Када се на садницама појави други сет лишћа, поспите по земљи слој малча од 8 цм.
   • Малч ће такође спречити раст корова у вашем врту. Ово је веома важно јер пасуљ шпаргле има веома мали корен и близина корова може нанети штету биљци.
5. 5 Редовно уклањајте коров. Ако се коров ипак појави поред пасуља, покушајте га одмах извући. Ручно повуците коров како не бисте оштетили корење пасуља.
   • Процес уклањања корова је посебно важан у првих шест недеља након садње.
6. 6 Алтернативни усеви у вашем врту. Ако из године у годину садите пасуљ од шпарога, обавезно ротирајте усеве. Пасуљ не треба садити на истој површини (или на месту где су гајене махунарке) две године заредом, јер ће земљишту ускратити одређене хранљиве материје. Осим тога, болести такође могу остати у тлу.
   • Пасуљ одузима земљиште одређене хранљиве материје, али такође додаје азот у тло док расте. Зато се после пасуља саветује садња биљака којима је потребно земљиште богато азотом, на пример, биљке крсташице, које укључују купус, броколи, карфиол, кељ и друге.

3. део 3: Жетва и складиштење пасуља

1. 1 Берите пасуљ. Прве махуне пасуља биће спремне за бербу 50–70 дана након садње. Ако берете пасуљ сваких неколико дана док сазри, биљка ће наставити да производи нове махуне још неколико дана или чак недеља.
   • Махуне су спремне за бербу када су дугачке, хрскаве и чврсте. Уклоните их пре него што пасуљ изнутра постане меснат.
   • Берете пасуљ из суве биљке како бисте спречили ширење бактерија. Сачекајте до краја јутра или почетка ручка, ако је потребно, да се јутарња роса осуши.
2. 2 Једите свеж пасуљ у року од четири дана. Да бисте уживали у свежем пасуљу, поједите га на дан бербе или га чувајте у фрижидеру неколико дана. Сав пасуљ који за то време не поједете мора бити припремљен за дуготрајно складиштење.
   • Додајте свеж пасуљ у салате, сендвиче и друга јела ако их желите јести сирове или их скувати.
3. 3 Чувајте заостали пасуљ. Ако нећете појести сав пасуљ одједном, замрзните га или конзервирајте. За најбоље резултате, пасуљ припремите неколико сати након бербе.
   • Да бисте замрзнули пасуљ, прво га морате кувати у води 3 минута. Затим га потопите у ледено хладну воду још три минута. Пасуљ темељито осушите, ставите га у вреће са затварачем и ставите у замрзивач.