Садржај

• Кораци
• Савјети
• Упозорења

Пијење чаја постоји око 3000 година. Људи из целог света пију чај сваки дан. Зато седите, сипајте си шољу чаја и оговарајте чајеве. (Овај чланак се односи на британске чајеве.)

Кораци

1. 1 Одаберите своје време. Традиционално, испијање чаја се одржава у било које доба поподнева: од 11:30 до 12:30 или од 15:00 до 16:00. Заправо, било које време је добро за чај.Мали породични чај биће одличан чак и касно увече после вечере.
2. 2 Позовите госте. Гостима можете послати ручно писане позивнице 2 недеље унапред, назвати телефоном или послати е -поруку. Покушајте да имате око 8 људи на листи. Чајанке треба да буду удобне како би организатор могао лако да комуницира са свима, па позовите само своје блиске пријатеље или рођаке.
3. 3 Купите прибор за чај. Наравно, биће вам потребан чајник, шоље и тањири како бисте послужили чај сваком од гостију. Купите цједиљку за чај и употријебите малу здјелу за кориштене листове чаја. На сто можете ставити и врч млека, кришке лимуна, мед и шећер. Уверите се да имате довољно малих тањира, салвета и прибора за сервирање хране.
4. 4 Купи чај. Постоји много различитих врста чаја, али немојте мислити да су вам само 2 или 3 врсте чаја довољне да пијете чај. Неке сорте укључују: црни чај, бели чај, црвени чај, зелени чај и мешани чај. Можете питати госте пре него што стигну који чај преферирају или можете купити чај за који мислите да би им се свидео.
5. 5 Послужите храну. Потражите на мрежи или у својој кухарици рецепте за сендвиче, колаче или пецива. Можда бисте желели да послужите нешто лагано, попут сендвича са краставцем, али бисте могли да послужите и нешто слатко, попут тортиља од бруснице или муффина. Обично се чајеви слажу са слатким, а не сланим залогајима, па следите ово правило да бисте били савршени организатор чаја.
6. 6 Поставите сто за чај. Покријте га белим платненим столњаком. Ставите чај на један крај стола и побрините се да оставите довољно места за себе. Као организатор, гостима ћете послужити чај. Ставите лимун, млеко, лед и шећер поред чаја, а остатак хране на други крај. У време чаја, нормално је да се гости сами послужују.
7. 7 Обуците се прикладно. Носите лепу хаљину сличну оној коју носите у цркви или на свакодневном венчању. Пијење чаја је свакодневна активност, али не бојте се изгледати грациозније од сусрета са пријатељима.
8. 8 Почните да кључате воду и послужујете сто 10 минута пре доласка гостију. За то време сипајте чај у чајник. Док вода кључа, можете оговарати или разговарати.
9. 9 Када чајник прокључа, сипајте воду у чајник и ставите га на сто.
10. 10 Позовите своје госте за сто и почните да ћаскате, пијете чај и једете укусну храну коју сте припремили.

Савјети

• Декорације обично укључују свеже цвеће у украсној вази, салвете и друге предмете које сматрате прикладним за чајанку.
• Типична храна укључује сендвиче, палачинке, кексе, кексе, свеже воће, сир и крекере, кешеве, печени кромпир, орахе, пржену шаргарепу и све остало што се рачуна као „међуоброк“.
• Ако не волите чај, лимунада или кафа могу се користити као замена.
• Бирајте између различитих чајева, попут коре од поморанџе, лимуна, камилице, нане, бобице, брескве, зеленог или воћног чаја. Ово ће учинити ваш чај угоднијим.
• Чај може бити врло једноставан. Ако је са породицом ноћу, чај се може послужити на малом послужавнику или на тањиру крекера или колачића.
• Покушајте да не пијете чај напољу када је напољу јако хладно или вруће јер гости могу осетити нелагоду.
• Већина чајанки се одржава у малом кругу, обично не више од 4 особе. Док сте почетник, немојте пити велике чајеве.
• Ако ћете оговарати, потрудите се да сви знају да је ово само атмосфера за испијање чаја и да у сваком тренутку могу да промене тему.

Упозорења

• Пре него што попијете чај, сазнајте да ли ваши гости имају алергије и припремите резервни део.Из безбедносних разлога направите сендвиче и колаче без ораха и понудите нешто без млека ако је могуће.
• Будите опрезни ако се бавите трачарењем јер можете повредити нечија осећања.
• Ако су ваши гости са собом довели и децу, будите опрезни и чувајте све ломљиво јело, попут финог порцелана, даље од опасности. Чај за бебе или врући какао послужите хладније него обично (максимално 130 степени). Побрините се да имате играчке или папир и оловке за децу осим да седе за столом.
• Ако долази више од једног детета, поставите им посебан сто са шареним предметима и шољама које се неће сломити.