Садржај

• Кораци
• Метода 1 од 3: Чувајте зелени лук у води у фрижидеру
• Метода 2 од 3: Ставите зелени лук на прозорску даску
• Метода 3 од 3: Замотајте зелени лук у влажан папирни убрус
• Савјети

Зелени лук, који се назива и љутика, може бити одличан додатак разним јелима. Свеж лук има одличан укус, али се може покварити ако се не складишти правилно. Зелени лук можете чувати у фрижидеру или на прозорској дасци. Међутим, на било ком од ових места потребно је створити одговарајуће услове како би лук дуго задржао свежину.

Кораци

Метода 1 од 3: Чувајте зелени лук у води у фрижидеру

1. 1 Напуните стаклену или високу теглу са 2,5–5 цм воде. Користите стакло или теглу са тешким дном да би предмет био лако стабилан. Вода треба да буде хладна или собне температуре, али не топла.
   • Стакло или тегла треба да буду довољно високи да зелени лук остане усправан. На пример, чаша од 0,5 литара или велика тегла за конзервирање су савршени.
2. 2 Корене лука ставите у воду. С обзиром на то да се зелени лук обично продаје са кореном, може се користити за очување свежине зеленила. Када корен лука потопите у воду, он наставља да га упија, тако да не вене и остаје свеж.
   • Чак и ако су сами корени одсечени, али крај корена остаје, биљка ће се укоренити у води.
3. 3 Покријте лук и врх посуде пластичном кесом. Да бисте одржали одговарајући ниво влаге око зеленог лука у фрижидеру, морате га покрити пластичном кесом. Било који пакет који имате при руци (претходно запакован или са затварачем) ће одговарати.
   • Можда је најлакше користити врећу за паковање у којој сте лук донели кући.
4. 4 Причврстите пластичну кесу на врх контејнера. Ако сте зелени лук прекрили врећицом за паковање, можете користити гумицу или везицу да бисте учврстили врећицу за контејнер. Ако сте користили врећицу са затварачем, можете је једноставно закопчати што је могуће ближе рубу посуде.
   • Пластична кеса не би требало да потпуно затвори посуду, јер ваздух мора да уђе тамо. Потребно вам је само мало водене паре да бисте заробили лук. Без пластичне кесе, фрижидер би однео сву влагу.
5. 5 Ставите чашу у фрижидер. Ставите чашу лука на горњу полицу у фрижидер. Поставите га тако да га често не додирујете и да остане стабилан, у супротном може пасти и пролити воду по фрижидеру.
   • Кад год желите да користите лук, једноставно извадите посуду, извадите кесу, зграбите потребну количину лука, вратите кесу натраг и вратите остатке у фрижидер.
6. 6 Мењајте воду сваких неколико дана. Да би лук био свеж, морате редовно мењати воду. У супротном ће се плијесан накупити на површини воде и лук може почети трулити.
   • Када мењате воду, такође можете испрати корење зеленог лука. Ово ће помоћи у уклањању бактерија или плијесни које су се могле формирати на њима.

Метода 2 од 3: Ставите зелени лук на прозорску даску

1. 1 Изаберите капацитет. Власац се може чувати у води или земљишту за саксије на собној температури и наставиће да расте. Ако желите да га чувате у води, мораћете да пронађете чашу или теглу која је довољно висока и тешка да лук држи усправно. Ако желите да складиштите лук у мешавини за саксије, биће вам потребан цветни лонац дубок најмање 15 цм који ће стати на вашу прозорску даску.
   • Зелени лук ће дуго остати свеж ако се чува и у води и у мешавини за саксију. Избор између ових опција углавном се заснива на личним преференцијама.
2. 2 Припремите контејнер. Ако користите чашу, сипајте воду у њу на нивоу од 2,5–5 цм. Као и у фрижидеру, то ће омогућити коренима зеленог лука да упије воду и тиме засити биљку. Ако користите саксију за цвеће, сипајте у њу најмање 13 цм земље за саксије. На овај начин се зелени лук може посадити довољно дубоко да самостално стоји.
3. 3 Лук ставите у воду или земљу. Потопите корење зеленог лука у посуду са водом. Ако лук складиштите у мешавини за сађење, убаците корење у тло, а затим набијте земљу око лука тако да може да одстоји.
   • Ако садите зелени лук у мешавину за саксију, поставите га 5 цм један од другог.
4. 4 Ставите посуду на прозорску даску или друго сунчано место. Да би зелени лук наставио да расте, мора бити изложен сунчевој светлости. Ставите посуду или саксију на сунчано место са 6-7 сати светлости сваки дан.
   • Леп бонус ове методе је што ће лук наставити да расте. Зеље ускладиштено у фрижидеру неће расти.
   • По правилу, прозорска даска у кухињи (ако су прозори окренути према сунчаној страни) одлично је место за складиштење зеленог лука. Тако да дефинитивно нећете заборавити да га користите приликом припреме хране.
5. 5 Промените воду у чаши или залијте лук сваких неколико дана. Зеленом луку ускладиштеном изван фрижидера потребно је мало одржавања. Ако се зелени лук чува у води, обавезно мењајте воду сваких неколико дана. Дакле, плијесан се дефинитивно неће акумулирати на површини воде. Ако се зелени лук чува у мешавини за сађење, обавезно га залијте када се почне сушити.
   • Зелени лук треба чувати у влажном, али не превише влажном тлу.
6. 6 Користите перје лука, али не додирујте корење. Ако власац није у фрижидеру, он ће наставити да расте. Одрежите нове маказе маказама и оставите бели део корена нетакнут. Ако то учините, лук ће наставити да расте неограничено дуго.
   • Ако су нека подручја зеленог лука увенула или смежурана, једноставно их одрежите или оставите на миру. Чим одрежете увенуло перје, лук ће добити нови зелени изданак.

Метода 3 од 3: Замотајте зелени лук у влажан папирни убрус

1. 1 Лук потпуно уклоните из паковања. Власац се често продаје у пластичним кесама или у гроздовима омотаним гумицом. Уклоните све са прамца да бисте га ослободили.
   • Без паковања, лук ће се лакше уклонити из гомиле, а то ће смањити вероватноћу да ће га оштетити апотекарска гума.
2. 2 Умотајте лук у влажан папирни убрус. Да зелени лук не би увенуо, потребно га је чувати у влажном окружењу. Лагано навлажите папирни убрус и омотајте га око лука, зеленилу ће обезбедити потребну влагу. Истовремено, неће бити много влаге тако да лук почне трулити.
   • Да бисте били сигурни да папирни убрус није превише влажан, лук можете умотати у суви папирни убрус, а затим га попрскати водом.
3. 3 Ставите лук умотан у пешкир у пластичну кесу. Да би се задржала влага око зеленог лука, хрпу треба ставити у пластичну кесу. Ово ће спречити хладњак да скупља влагу коју ствара навлажени папирни убрус.
   • Пластична кеса може се лабаво омотати око снопа. Не мора бити потпуно запечаћен.
4. 4 Ставите кесу у фрижидер. Добро место за складиштење зеленог лука је преграда за поврће. С друге стране, зелени лук умотан у пластичну кесу може се чувати у било ком одељку фрижидера.
   • Док користите зелени лук, обавезно поново навлажите папирни убрус ако је сув. Затим вратите сноп у пластичну кесу и вратите све у фрижидер.

Савјети

• У свом врту можете посадити и зелени лук који купујете у продавници. Кад год вам затреба зелени лук, једноставно можете одсећи перје и пустити да коренов систем поново израсте.