Садржај

• Састојци
• Кораци
• Савјети

Ако волите домаће десерте, покушајте да направите сопствену торту од лимуна ... само морате да направите део лимуна.

Састојци

• 1 шоља шећера
• 1 кашика кукурузног скроба
• 1/4 кашичице соли
• 2 чаше воде
• 3 јаја, подељена
• 2 кашике путера
• 2 кашичице нарибане коре лимуна
• 1/3 шоље лимуновог сока
• 6 кашика шећера
• База за печену питу

Кораци

1. 1 Комбинујте шећер, кукурузни скроб и со. Додајте мало воде, мешајте док не постане глатко и додајте остатак воде. Пирјајте на умереној ватри, непрестано мешајући метлицом или дрвеном кашиком, док смеса не прокључа.
2. 2 Смањите ватру и наставите да крчкате око 1 минут, непрестано мешајући.
3. 3 Умутити жуманце. Додајте малу количину вреле смесе у жуманца. Смесу добро измешајте и сипајте у шерпу до остатка масе.
4. 4 Кувајте на тихој ватри док се не згусне, око 2 минута, уз стално мешање. Додајте путер. Све добро измешајте, па охладите.
5. 5 Додајте сок од лимуна и сок и добро промешајте. Покријте и охладите на собној температури.
6. 6 Загрејте рерну на 325 ° Ц.
7. 7 Направите безе: 3 беланца умутити са прстохватом соли док не постане пенасто. Наставите мућење и додајте 6 кашика шећера, једну по једну. Безе се раде када је смеса на врховима чврста.
8. 8 Крему од лимуна ставите у подлогу за колаче. Мерингу кашиком распоредите по целој површини базе.
9. 9 Оставите да делује 15 минута.
10. 10 Оставите у фрижидеру пре служења.

Савјети

• За најбољи укус користите шећер од трске.