Садржај

• Метода 2 од 3: Разбијте два јаја одједном
• Метода 3 од 3: Уочавање грешака

1 Држите јаје у доминантној руци. Приликом разбијања јајета најбоље је користити доминантну руку. Јаје чврсто (умерено) стисните у руци тако да дуга страна буде окренута надоле.Не постоји јединствени начин да држите јаје, само то учините како желите.

2 Ударајте јаје у тврду подлогу. Не ударајте јаје по ивици посуде јер ће љуске можда пукнути и ивер ће пасти у чинију. Уместо тога, неколико пута чврсто додирните дугачку страну о тврду, равну површину. Сто за сечење у кухињи је савршен за ово. Одговор стручњака на питање

Која је тајна уредног разбијања јајета?

Ванна тран

Искусна куварица Ванна Тран је домаћа куварица. Почела је да кува са мајком веома млада. Организује догађаје и вечере на подручју залива Сан Франциско више од 5 година.

САВЕТИ СПЕЦИЈАЛИСТЕ

Ванна Тран, искусни кулинарски стручњак, одговара: „У једном тренутку нежно лупкајте јаје по равној површини док љуска не почне да пуца. Затим притисните палцем на напукли део љуске и отворите јаје. "

3 Потражите удубљење у јајету. Окрените јаје да бисте погледали пукотину коју сте направили. На странама јајета треба да постоје пукотине, а близу центра тих пукотина треба да постоји мала удубљења.

4 Поделите љуску на пола. Палчевима притисните удубљење у јајету. Остатак јајета чврсто ухватите другим прстима. Држите јаје изнад чиније и нежно одвојите љуску да бисте садржај сипали у чинију.

Метода 2 од 3: Разбијте два јаја одједном

1. 1 Узмите два јаја у обе руке. Ако вам је удобно користити недоминантну руку, можете разбити два јаја одједном. Ставите јаја чврсто у сваку руку. Држите их на који год начин желите, све док се уверите да ваш ружичасти и прстењак додирују дно јајета.
   • Можда ћете морати да држите јаја различито у свакој руци, али то не би требало да утиче на процес.
2. 2 Разбијте јаја у руке. Ударите свако јаје на тврду површину, попут стола за сечење. Неколико чврстих потеза и мале пукотине треба да се појаве на љусци. Разбијте јаја у исто време.
3. 3 Отворите љуске јаја. Држите јаје изнад чиније. Да би јаја остала стабилна, кажипрст и ружичасте прсте држите при дну јајета. Затим преосталим прстима поделите љуску на пола и садржај сипајте у чинију.
   • Ова техника захтева праксу јер разбијање јаја једном руком није лако. У том процесу можете покварити неколико јаја.

Метода 3 од 3: Уочавање грешака

1. 1 Углавном користите своју доминантну руку. Увек користите своју доминантну руку, осим ако не желите да разбијете два јаја одједном. Тако ћете лакше руковати јајетом.
2. 2 Уклоните све честице љуске. Чак и са савршеном изведбом, честице љуске могу бити заробљене у беланцу и жуманцету. Навлажите прсте да бисте решили проблем. Умочите прсте у беланца и жуманца. Вода ће природно привући честице љуске. САВЕТИ СПЕЦИЈАЛИСТЕ

   "Можете чак користити пола љуске јаја да ухватите све комаде који су отпали."

   
   

   

   Ванна тран

   Искусна куварица Ванна Тран је домаћа куварица. Почела је да кува са мајком веома млада. Организује догађаје и вечере на подручју залива Сан Франциско више од 5 година.

   Ванна тран
   Искусни кувар

3. 3 Не разбијајте јаја по ивицама посуђа. Никада не ради ово. Иако је ово опште прихваћена метода, није ефикасна јер често разбија јаје.