Садржај

• Кораци
• Део 1 од 3: Здраве навике за целу породицу
• 2. део 3: Здрава храна за децу
• 3. део 3: Здрава исхрана за целу породицу
• Савјети
• Упозорења

Познато је да су деца избирљива у храни. Упознавање деце са здравом храном је веома тешко, посебно ако су развили љубав према слаткишима. Ако желите да покушате или сте неуспешно покушали да навикнете своје дете на здравију храну, онда би требало да схватите да је за једно ново јело потребно 10 или чак 15 покушаја. Немојте престати уводити нову храну и упознајте своје дете са новом хранљивом храном. Постаните узор и пратите промену са читавом породицом како бисте помогли свом детету да ризикује и проба здраву храну.

Кораци

Део 1 од 3: Здраве навике за целу породицу

1. 1 Избегавајте нездраву храну.Производе купују одрасли, дакле, ако се чипс, слатке житарице, сладолед, газирана пића, масно месо и производи од брашна чувају у кухињи, онда су одрасли криви... Они су ти који би требало да бирају здраву и здраву храну. Ако је код куће само здрава храна, деца ће јести правилно.
   • Исто важи и за одрасле. Деца одмах примећују када одрасли кажу: "Уради како сам рекао, не понављај за мном." Ако једете нездраву храну, деца ће знати за то.
   • Можда ћете морати да се научите да једете здраво. Ако сте се у детињству хранили нездравом храном, онда немате појма о здравој исхрани.
   • Будите опрезни са храном која жели да изгледа корисна. Колачићи „свеже воће“ и даље су презасићени шећером и машћу. Воћни сокови не би требали додавати дневну потребу за течношћу. Пилећи груменчићи од „целог зрна“ готово да не садрже влакна.
   • Пронађите здраве замене. Ова "замена" није проблем. Домаћи печени груменчићи обично имају много мање масти и калорија од оних који се продају у продавницама.Сендвич са поврћем може бити изненађујуће укусан, а воћни шејк на бази јогурта одлична је замена за газирана пића.
   • Пазите на величину порције. Једно је јести један сендвич са крем сиром, али три сендвича су сасвим друго. Покушајте да прелијте један сендвич свежом шаргарепом и воћем.
2. 2 Постаните узор. Није тајна да се деца понављају за родитељима од малих ногу. Искористите ову чињеницу да децу научите здравим навикама и ставовима у исхрани.
   • Покажите да имате велики избор намирница, укључујући здраве и хранљиве оброке са немасним протеинима, житарицама од целог зрна, воћем и поврћем. Ако не једете ову храну, деца то неће учинити.
   • Разговарајте са својом децом о исхрани. Морају да разумеју здраву храну и праве порције. Поделите га за столом за вечеру, у продавници, у врту или кад год желите.
   • Говорите позитивно о храни. Покушајте да не постављате етикете попут „добра храна“ и „лоша храна“. Према неким студијама, у овом случају деца имају жељу да једу „лошу храну“ (уосталом, тако су укусне!).
     • Образовни програми за децу попут Улице Сесаме говоре о разлици између свакодневног оброка и лежерног оброка. Ово наглашава да се неке намирнице не могу јести стално, иако су врло укусне.
     • Посластице не би требало да постану свакодневица, али ни децу не треба потпуно лишити такве радости. Ако никада не купујете чоколаду или сладолед за своје дете, онда се, ако је могуће, може ослободити и појести превише.
   • Пажљиво изаберите своју трпезарију на отвореном. Редовно јести у ресторанима није добра идеја, као ни грицкалице брзе хране.
3. 3 Узмите храну са целом породицом. Многе породице не вечерају заједно. Тешко је ускладити различите радне распореде, вежбе и пробе и домаће задатке. С обзиром на то, истраживачи тврде да заједничка исхрана позитивно утиче на прехрамбене навике деце.
   • Покушајте што чешће да вечерате са целом породицом. Током вечере можете разговарати о догађајима током дана и показати деци прави пример у погледу исхране.
   • Студија из 2000. показала је да деца која редовно једу са родитељима једу више воћа и поврћа, а мање пржене хране са газираним пићима.
   • Осим тога, ова деца једу уравнотеженију исхрану. Током дана конзумирају више калцијума, гвожђа и влакана. Ови нутријенти су неопходни за раст и здрав развој ваше бебе.
   • Ако у породици једу „на смену“, онда су основа исхране чешће полупроизводи и високо рафинисана храна. На пример, за вртић ће тата скувати макароне и сир, за тинејџера ће загрејати пицу после пробе, а затим ће мама скувати брзи оброк у микроталасној пећници јер је уморна после посла и родитељства.
4. 4 Охрабрите децу да кувају здраву храну. Истраживачи су закључили да учешће деце у избору хране и припреми хране доприноси развоју здравијих навика у исхрани.
   • Дозволите свом детету да оде у продавницу и одабере поврће или воће које још није пробало, чак и ако вам се не свиђа. Постаните добар пример и немојте спречавати своје дете да испробава нову храну.
   • Укључите децу у процес кувања. Чак и најмањи могу послужити тањире, мешати тестенине или опрати воће и поврће.
   • Такође питајте у ком облику би дете желело да проба овај или онај производ како би изабрало начин припреме.
   • Узгајајте поврће у свом врту. Ако дете посматра како расте поврће и воће, вероватно ће хтети да га проба. Нико не може одољети зрелом парадајзу који је једва ишчупан са грма.
   • Идите на обиласке намирница. Мјеста за одабир хране стварају лијепе успомене у сјећању дјетета.Сакупите бобичасто воће у шуми, посетите воћњак или пијацу како би ваше дете видело одакле храна долази.
5. 5 Не спремајте „оброке за децу“ - сви треба да једу иста јела. Неки родитељи имају обичај да припремају два оброка: један за одрасле и један за децу. У неким случајевима, родитељи кроје вечеру за свако дете! Овај приступ обавештава децу да не би требало да једу нова или другачија јела, јер ће увек добити оно што желе.
   • Наравно, неки опрости су прихватљиви. Понекад вам избор два поврћа може помоћи да избегнете проблеме за столом. Шта год неко рекао, неки људи се никада неће заљубити у поврће, без обзира колико пута им нудили различите варијације јела.
   • Ако се при одабиру јела увек удовољавате жељама и захтевима детета, онда он никада у будућности неће доћи на уравнотежену и хранљиву исхрану.
   • Деца очекују и очекују да уместо нове хране скувате њихову омиљену храну. Ово је научено понашање.
   • Припремите једну вечеру за све. Сви чланови породице треба да имају сва припремљена јела на тањиру, која морају барем да пробају. Дајте пример лепог понашања.
   • Дете неће умрети од глади ако одбије вечеру или поједе само кашику шпарога. Ако се касније жали на глад, једноставно подгрејте остатке хране или понудите здраву, иако мање привлачну опцију за дете - шаргарепу или банану. Не спремајте посебну вечеру за децу..
6. 6 Користите приступ „Не морате да једете ово“. То ће избећи патње за трпезом, јер дете није присиљено да једе ништа. Али истовремено, не можете без резервног плана - унапред припремљене хране коју дете може да узме, попут сендвича са путером или младе шаргарепе. Дете има избор - да вечера или одбије, али нико неће удовољити хировима и хировима. Овакав приступ ће избећи скандале, ваше дете неће остати гладно, али ће разумети чињеницу да није присиљено ни на шта. Мало је вероватно да ће дете волети ону храну која га тера да једе.
   • Стрпљење је кључ успеха. Не очекујте да ће дете први, други или чак трећи пут пристати да проба ново јело, али понављање ситуације елиминисаће „фактор страха“.
   • Запамтите да овај приступ такође не подразумева засебан оброк. Ви бирате јело, али дете има и алтернативе.

2. део 3: Здрава храна за децу

1. 1 Понудите различите производе више пута. Деца су веома селективна у храни (нарочито у доби од две до шест година), али ако неколико пута понудите различиту здраву храну, велика је вероватноћа да ће је дете пробати.
   • Понудите нове производе више пута. Можете их кувати на различите начине тако да ће дете обратити пажњу на посуђе.
   • Покушај да се непрестано сугерише „невољена храна“ може изгледати контраинтуитивно, али то функционише са децом. Тако се код детета формирају укуси и навике.
   • Запамтите, детету може бити потребно до 15 покушаја да схвати да ли му се свиђа нови производ. Осим тога, укуси се мењају сваке године како се млади организам развија.
   • "Покушај" може бити ограничен на предлог. За успех није потребно присиљавати дете да испроба нови производ или јело. Послужите храну на тањиру. Дете ће схватити да је јестиво, чак и ако не додирне храну. Временом ће доћи да покуша.
2. 2 Користите више воћа и поврћа. Лак начин да укључите децу у здраву храну (нарочито поврће) је да их подмукло додате храни коју познају и воле.
   • Нека деца су посебно избирљива, а пошто је воће и поврће добро за свако дете (па чак и за одраслу особу), почните да се увлачите у оброке како бисте уравнотежили своју исхрану.
   • Помијешајте храну у блендеру како бисте дискретно додали различите састојке.Претворите воће и поврће у јогурт и додајте пире поврће у печена јела, као што су ћуфте, месне штруце, пецива и супе и тепсије.
   • Можете имплицитно додати много хране различитим јелима, али немојте се ослањати само на овај трик. Наставите са увођењем нових намирница у своју исхрану без сецкања.
3. 3 Понудите сосове и преливе. Још један трик је да привучете дечију пажњу умацима за храну.
   • Деца воле када се храна може покупити и умочити у познати сос.
   • Нарежите сирово или парено поврће на одговарајуће комаде и послужите уз укусан прелив, сос или јогурт.
   • Такође можете послужити исечено воће или воћне ћевапе са благо слатким сосом.
4. 4 Здрава исхрана на разигран начин. Важно је да деца буду заинтересована и узбудљива да једу здраву храну. Што је јело лакше појести и што изгледа укусније, веће су шансе да се дете заинтересује.
   • Исеците храну на мале или ситне комаде прилагођене деци. Детету не требају никакве неугодности у процесу храњења. Користите намирнице као што су грожђе, боровнице, малине, мале полпете, маслине, ситно исецкана брокула на пари и грашак.
   • Такође, јела би требала бити занимљива. Исеците хлеб на сендвиче помоћу резача за колачиће, направите хладне месне производе и „кифлице“ са сиром и послужите као суши.
   • Користите светле и необичне боје. Изглед ће подстаћи дете да испроба нови производ. Припремите јела са жутом или црвеном репом, наранџастим кромпиром, љубичастом шаргарепом или црвеним поморанџама!
5. 5 Избегавајте стављање нове, здравије хране поред омиљене хране вашег детета. Трик је у томе да избегнете „конкуренцију“ на тањиру.
   • На пример, ако ставите ново или претходно невољено јело поред омиљене хране вашег детета (шпагети, пилећи груменчићи или воће), он ће аутоматски изабрати своје омиљено јело, након чега неће бити апетита или „места у стомаку“ за здрав производ.
   • Прво уведите нову храну (на пример, као поподневну ужину или заједно са храном којој ваше дете не воли много). Поподне понудите поврће са сосом, а затим послужите са остатком вечере.

3. део 3: Здрава исхрана за целу породицу

1. 1 Дајте предност мршавим протеинима. Приликом припреме оброка покушајте да изаберете храњиву храну. Мршави протеини су важна група хране која је потребна одраслима и деци сваки дан.
   • Мршави протеини садрже мање калорија и нездраве изворе масти. Број калорија није посебно забринут за млађу генерацију, али боље је не хранити децу таквим деловима меса који су превише засићени мастима.
   • Користите 30-50 грама (запремински као пола шпила карата) немасних протеина у дечијој порцији. Додајте протеине у сваки оброк да бисте помогли свом детету да добије своју дневну дневну вредност.
   • Користите разне немасне протеине током целе недеље. Запамтите да деца можда неће моћи одмах да пробају одређену храну, па је наставите служити другачије. Скувајте живину, јаја, плодове мора, немасно говеђе месо, свињетину, махунарке и млечне производе са мало масти.
   • Детету је тешко да се носи са сухим и тврђим месом попут пилећих прса и бифтека. Највероватније им се неће допасти текстура и густина самог производа. Користите блаже протеине или послужите са сосом. На пример, послужите пржене пилеће бутке уместо препечених пилећих прса.
2. 2 У сваки оброк додајте воће и поврће. Није лако убедити дете да једе воће и поврће (посебно ово друго), али покушајте да га послужите уз сваки оброк и као ужину.
   • Мала количина воћа и поврћа сваки дан довољна је за децу. Пола шоље сецканог поврћа или воћа довољно је за један оброк који ће задовољити минималне дневне потребе.
   • Поврће и воће важно је и за децу и за одрасле. Ове намирнице су „хранљиве локомотиве“ које садрже много влакана, витамина, минерала и антиоксиданата.
   • Упознавање детета са поврћем није лако, па вас молимо да будете стрпљиви и наставите да послужујете различито поврће под маском све нових јела.
3. 3 Интегралне житарице. За кување треба користити интегралне житарице, које су много хранљивије од рафинисаних.
   • Минимално су обрађени и богати влакнима. Важно је да деца и одрасли дају предност интегралним житарицама.
   • Некој деци се можда неће допасти орашаст укус, повећана тврдоћа или тамна боја већине ових врста хране. Опет, будите стрпљиви и останите на мети.
   • Многе прехрамбене компаније данас праве 100% интегралне житарице од „беле хране“. Беле су боје, мање интензивне ароме и мање грубости. Многа деца уживају у конзумирању такве хране и не схватају да су изабрала здраву исхрану.
4. 4 Вода је главна течност. Деца воле слаткише, па у пићима више воле сок и слатку соду. У овом случају, деци (и одраслима) је потребна само вода.
   • Нека ваше дете пије довољно течности сваки дан. Охрабрите децу да пију 2-3 чаше воде дневно.
   • Такође понудите беби немасно млеко. Садржи протеине, калцијум и витамин Д који су неопходни за здрав развој тела. Деци се препоручује да пију око 2 чаше немасног млека дневно.
   • Најбоље је да то учините без воћних сокова и смутија, соде и других слатких напитака. Ако дете жели да пије сок, онда му сипајте 100% воћни сок.
   • Чак је и 100% сок извор великих количина шећера, иако природног. Цело воће је ионако здравије. Мале количине су у реду, али најбоље је не претјеривати. Воћни сок разблажите водом од малих ногу да се не навикне на укус 100% сока (сок разблажите водом у односу један према један).
   • Користите следећу препоруку за унос течности: једну до две порције сока дневно, плус млеко уз оброк. Остатак времена боље је пити воду.

Савјети

• Деца увек понављају за старијима. Здраве навике одраслих биће одлични узори.
• Запамтите да деца можда неће пробати храну први пут. Укуси се мењају са годинама, па будите стрпљиви.
• Користите тематске бојанке и друге играчке да бисте код детета развили интересовање за поврће.

Упозорења

• Неки стручњаци су закључили да соја и производи од соје (попут тофуа) током детињства повећавају ризик од рака у будућности. Покушајте да дајете ову храну деци што је мање могуће или разговарајте о томе са својим лекаром или дијететичаром.