Садржај

• Састојци
• Пржена репа
• Пире од репе
• Супа од репа
• Пирјана репа
• Кораци
• Метода 1 од 4: Печена репа
• Метода 2 од 4: Пирјајте од репа
• Метода 3 од 4: Пире од репе
• Метода 4 од 4: Супа од репа
• Савјети

Репа је један од највећих дарова природе. Ово поврће препуно витамина има сочну унутрашњост која се укусно кува на различите начине. С обзиром да репа има низак садржај скроба, одлична су замена за кромпир. Погледајте корак 1 и испод да бисте сазнали како да кувате ово поврће богато калијумом на различите начине.

Састојци

Пржена репа

• 900 грама репа
• 2 кашике маслиновог уља
• Со и бибер

Пире од репе

• 900 грама репа
• 2 кашике путера
• 1 кашичица соли
• Укусне мешавине као што су сецкани зелени лук и црни бибер или слатке укусе као што су мед и цимет

Супа од репа

• 900 грама репа
• 5 кашика путера
• 2 празилука
• 4 чаше млека
• Со и бибер
• 1/4 кашичице сувог тимијана

Пирјана репа

• 900 грама репа
• 2 кашике маслиновог уља или путера
• Посолите и побиберите по укусу

Кораци

Метода 1 од 4: Печена репа

Пржена репа изнутра је кремаста са хрскавом кором. Баците их у рерну док кувате главно јело и биће спремни на време за вечеру.

1. 1 Загрејати рерну на 220 ° Ц.
2. 2 Оперите и огулите репу. Оперите репу у хладној води да бисте испрали прљавштину са коже. Одрежите зелене врхове. Ако имате младу репу, нема потребе да је гулите, али зрела репа има дебелу кожицу која се лако може ољуштити гуљачем за кромпир.
3. 3 Репу нарежите на мале комаде. Ножем за љуштење поврћа исеците их на комаде од 3 цм. Одлично је ако их исечете на још мање комаде ако желите. У смешу можете додати и мало лука, шаргарепе или пастрњака ако желите.
4. 4 Парчиће репе прелијте маслацем и зачинима. Ставите кришке у чинију и прелијте их маслиновим уљем, неколико прстохвата соли и мало бибера. Комадићи морају бити равномерно премазани.
5. 5 Ставите комаде на лим за печење. Распоредите их у један слој тако да се равномерно скувају.
6. 6 Печена репа. Ставите лим за печење у рерну и пеците репу 15 минута. Извадите из рерне, промешајте и кувајте још 10 минута. Репа је готова када има хрскаву и златно браон корицу.

Метода 2 од 4: Пирјајте од репа

Сате од репа се кува још брже од пржења репе. Након што се репа опере и исецка, за мање од 10 минута можете имати готов оброк на столу.

1. 1 Оперите и огулите репу. Утрљајте их под хладну воду и ољуштите жилаву кожу гулитељем кромпира. Ако имате младу репу, можете прескочити овај корак.
2. 2 Исецкати репу. Ножем за љуштење поврћа исеците их на кришке. Ово ће осигурати да се равномерно кувају у тигању.
3. 3 Загрејте уље. Ставите га у тигањ или посуду за печење на средњу ватру.
4. 4 Ставите репу у тигањ. Равномјерно их распоредите тако да се не преклапају.
5. 5 Поспите их сољу и бибером. Кад се репа испече, додајте мало соли, бибера и других зачина по жељи.
6. 6 Промешајте репу. Мешајте их дрвеном кашиком како не би загорели са једне стране.
7. 7 Послужите репу. Кад омекшају и благо порумене, репа је спремна за сервирање.

Метода 3 од 4: Пире од репе

Можете направити слатку или слану кашу од репе, баш као што бисте изгњечили слатки кромпир. Гњечење репа са мало маслаца и меда одличан је начин да потакнете дјецу да једу ово здраво поврће. Припремите слатку репу за најмање и зачињену за одрасле.

1. 1 Оперите и огулите репу. Утрљајте их под хладном текућом водом, а затим одрежите зелене врхове и очистите жилаву кожу
2. 2 Репу нарежите на коцкице. Оштрим ножем исеците их на неколико делова.То ће им помоћи да се брже припреме.
3. 3 Припремите комаде репе. Ставите их у средњи лонац и прелијте хладном водом. Пустите воду да прокључа, па смањите ватру и наставите са кувањем све док комадићи репе не постану веома мекани. Ово би требало да потраје око 15 минута.
4. 4 Испустите воду. Пребаците комаде репе у цедиљку и исцедите сву воду. Ставите комаде репе у чинију.
5. 5 Згњечите репу. Ставите маслац у чинију вреле репе да се истопи. Такође додајте со. Користите прешу за кромпир, две виљушке или ручни миксер за пире док не постане глатко.
6. 6 Додајте смешу. Крем пире од репа је укусна основа за разне слатке или слане укусе. Покушајте да додате једну од следећих комбинација, па добро промешајте са пиреом од репе.
   • Додајте 2 кашике меда или смеђег шећера и 1 кашичицу цимета.
   • Додајте 2 кашике сецканог зеленог лука и 1/2 кашичице црног бибера.
   • Додајте 2 кашике куване, сецкане сланине и 1/4 шоље динстаног лука.

Метода 4 од 4: Супа од репа

Ово освежавајуће јело служи се зими. Репа је добра са празилуком и мајчином душицом.

1. 1 Оперите, огулите и насјецкајте репу. Када гулите зрелу репу, обавезно уклоните бар један слој коже како репа не би имала превише шкробни укус. Репу нарежите на комаде од 3 цм како би се брже скухала.
2. 2 Насјецкајте празилук. Одсеците зелени део празилука, као и крајеве корена. Бели део празилука исеците на кришке.
3. 3 Бланширајте репу. Скувајте велики лонац воде. Додајте комаде репе и 2 кашичице соли. Бланширајте репу 1 минут, а затим је склоните са ватре и оцедите. Одложите репу.
4. 4 У тигању загрејте 2 кашике путера. Пустите да се путер потпуно растопи, па додајте 1/2 шоље воде.
5. 5 Додајте празилук и репу. Динстајте их заједно док празилук не омекша, око 5 минута.
6. 6 Додајте млеко и зачине. Сипајте млеко у шерпу и додајте тимијан и кашичицу соли. Кувати супу док репа потпуно не омекша, повремено мешајући.
7. 7 Направите супу од пиреја. Радећи у серијама, сипајте супу у блендер и пире у њој док не постане глатка.
8. 8 Украсите супу. Послужите са гранчицама свеже мајчине душице или кашиком павлаке и сољу и бибером по укусу.
9. 9завршено>

Савјети

• Одаберите чврсте и светле боје репе. Избегавајте меко ударање и удубљења.
• Репу можете сачувати и кувати одвојено. Укусно је и здраво.