Садржај

• Састојци
• Кораци
• Метода 1 од 1: Залеђивање крофни
• Шта ти треба

Крофне се могу направити од брзог хлебног теста (са прашком за пециво) или хлеба од квасца. У сваком случају, након што је тесто готово, пржење и премазивање шећером крофне ће заскочити. Лако и јефтино се праве. Уместо да крофне купујете за суботњу јутарњу кафу, покушајте да скувате парчиће код куће!

Састојци

• 250 мл. јогурт, око 1 чаша
• 170 г шећера, 7/8 шоље, прибл
• 2 јаја
• 1 тбсп. л. ванилија
• 45 гр. растопљени путер, око 1 1/2 кашике л.
• 500 гр. брашно, око 4 шоље
• 2 тбсп. л. прашак за пециво
• 1 тсп прашак за пециво
• 50 гр. брашно за посипање, по потреби, око 2 кашике. л.
• 1/4 кашичице со
• 1 л. биљно уље за пржење
• Шећер у праху, за декорацију или презентацију

Глазура од крофни

• 1/3 шоље кључале воде
• 1 шоља шећера у праху
• Прстохват ваниле, опционо, опционо

Кораци

1. 1 Ставити јаја и шећер у чинији. Добро умутите док не постане светло и пенасто.
2. 2 Додати јогурт и умутите мешавину шећера.
3. 3 Додајте ванилу, со и растопљени путер. Брзо умутити у смесу.
4. 4 Цоннецт суве састојке у посебној посуди.
5. 5 Додати течни састојци у чинији..
6. 6 Комешање лепа дрвена кашика.
7. 7 Не превише умешајте тесто.
8. 8 Мало поспите даску брашном.
9. 9 Разваљајте тесто дебљине 5 центиметара.
10. 10 Исеците крофне великом тепсијом за тесто.
11. 11 Изрежите центре малим калупом за тесто.
12. 12 Сачувајте украсе за тесто и помешајте их са несеченим тестом.
13. 13 Наставите да сечете крофне док не потрошите сво тесто.
14. 14 Ставите лонац напуњен биљним уљем на шпорет и загрејте на средњој ватри. Температура треба да буде 185 ºЦ.
15. 15 Посуду обложите папирним убрусом док се уље загрева.
16. 16 Ставити крофне на врелом уљу и пржити 1 минут или док не порумене.
17. 17 Окрените крофне и наставите да пржите док не порумене.
    • Понављањедок се све крофне не скувају.
18. 18 Испржите рупице крофни.
19. 19 Ставити куване крофне на папирним пешкирима, пустите да се вишак масти оцеди.
20. 20 Посипајте крофне од шећера у праху.
21. 21 ти по жељи можете додати бомбоне, чоколадну посластицу или орахе. Сада послужите на тањиру и уживајте у крофнама!

Метода 1 од 1: Залеђивање крофни

1. 1 Поур воде у мањој шерпи и прокухајте.
2. 2 Додати шећер у праху у малој чинији.
3. 3 Поур кључале воде у праху шећера.
4. 4 Додати прстохват ваниле, ако га користите.
5. 5 Помешајте док глатка.
6. 6 Залијте или кашиком крофне.

Шта ти треба

• Цоролла
• Мерне чаше и кашике
• Дубоки лонац или фритеза
• Посуде за мешање
• Скиммер
• Калупи за крофне или 1 велики плех за тесто и 1 мали плех за тесто
• Оклагија
• Послужавник
• Папирни убруси