Како направити питу од лимуна

Видео: Самая Симпатичная СОБАЧКА из Втулки и Ниток 🐶🧶🐶 The Best Yarn Dog - How to Make 🌟 DIY NataliDoma

Садржај

2. део од 3: Припремите фил од лимуна
3. део 3: Испеците и украсите торту
Савјети
Шта ти треба

1 Загрејати рерну на 180 ° Ц и сипати мрвице у чинију. Узмите чинију и сипајте у њу једну и по шољу (180 грама) измрвљених несланих крекера. Да бисте направили мрвицу, самељите 11-12 квадратних крекера миксером или блендером.

Савет:Ако желите да додате мало ораха у базу, замените пола шоље (60 грама) мрвица са пола шоље (60 грама) нарибаних пржених бадема.

2 Комбинујте мрвице са шећером и путером. Растопите 5 кашика (70 грама) путера и сипајте у чинију измрвљених крекера. Додајте 1/3 шоље (65 грама) шећера и добро промешајте да се маслац и шећер равномерно распореде по смеши.

Основна мешавина треба да буде влажна и конзистентна налик песку.

3 Подлогу ставите у посуду за печење. Узмите посуду за печење од 23 цм и кашиком унесите смесу. Прстима или дном чаше за мјерење равномјерно распоредите смјесу по дну и бочним странама, чврсто притискајући калуп.

Чврсто притисните подлогу док је притискате надоле тако да је дебљина уједначена по читавој површини.
Дебљина базе треба да буде око 0,5-1,5 цм.

4 Пеците подлогу од крекера 8-10 минута. Ставите плех са подлогом у загрејану рерну и пеците док подлога не постане светло златно смеђа. Требало би да мирише на свежу печеницу. Извадите подлогу из рерне и ставите на решетку да се пециво охлади.

Док се подлога хлади, припремите пуњење.
Не искључујте пећницу - оставите је претходно загрејану на 180 ° Ц.

2. део од 3: Припремите фил од лимуна

1 Исциједите сок из 5-6 лимуна. Прережите сваки лимун на пола и помоћу соковника или преше за цитрусе исцедите сок у чинију или мерну чашу. Исцедите лимун док не добијете 1 шољу (240 мл) сока.
- Сок из продавнице се може користити, али неће бити тако ароматичан или трпак као свеж сок.
2 Одвојите жуманца 5 јаја од беланаца и сипајте их у чинију. Умутите 5 јаја и одвојите жуманца од беланаца. Баците протеине или сачувајте за неки други рецепт ако ћете пећи нешто друго. Затим сипајте 5 жуманцета у чинију.
Савет: ако желите да скувате нешто користећи преостале протеине, пеците мерингуе, торту Павлова, макароне или анђеоски бисквит.
3 Умутите сок, жуманца и кондензовано млеко. Сипајте лимунов сок у чинију са жуманцима. Затим отворите конзерву кондензованог млека (380 г) и сипајте је у чинију. Умутите састојке док смеса не постане глатка.
- Кондензовано млеко учиниће пуњење пите гушћим и слађим.
4 Ставите фил на подлогу за торту. Када се подлога мало охлади, у њу сипајте лимунов фил. Лопатицом или са задње стране кашике равномерно распоредите фил тако да буде у равни са страницама базе.

3. део 3: Испеците и украсите торту

1 Пеците колач 18-20 минута. Калуп за питу ставите у рерну загрејану на 180 ° Ц и пеците док ивице фила мало не набрекну. Требало би да изгледају чврсто, иако ће пуњење у средини и даље бити благо цурење.
- Како се пита хлади, пуњење у средини ће такође постати густо.
2 Извадите колач из рерне и оставите да се хлади најмање 5 сати. Искључите рерну и извадите колач. Ставите га на решетку да се пециво охлади и оставите да се охлади на собној температури. Затим покријте питу и ставите у фрижидер.
Савет: Ако колач припремате унапред за догађај, испеците га и оставите да се охлади. Затим га ставите у фрижидер преко ноћи и следећег дана украсите шлагом.
3 Умутити павлаку са шећером у праху и ванилом. У велику чинију ставите 1 кашику (8 г) шећера и 1 кашичицу (5 мл) екстракта ваниле (или 10-15 г ванилин шећера). Затим додајте 1 шољу (240 мл) тешке павлаке и умутите ручно или стојећим миксером на великој брзини. Умутити смесу док се не формирају јаки врхови.
- Крему ћете брже умутити ако претходно охладите наставке миксера и чинију у фрижидеру.
4 Кашиком или истисните шлаг из кесице на колач, па послужите. Охлађену питу од лимуна извадите из фрижидера и преко ње кашиком додајте шлаг. За лепши колач, шлаг сипајте у врећицу за цев са звездицом. Торбом украсите торту спиралама и звездама. Колач прережите и послужите хладан.
- Заостала пита од лимуна може се покрити прозирном фолијом и ставити у фрижидер 3-4 дана. Имајте на уму да ће шлаг временом тећи.