Како кувати кукуруз на клипу у микроталасној

Видео: ТЕПЕРЬ ТОЛЬКО ЭТУ САХАРНУЮ КУКУРУЗУ БУДЕМ ВЫРАЩИВАТЬ

Садржај

Метода 2 од 2: Печење ољуштеног кукуруза
Савјети
Упозорења
Шта ти треба

1 Одаберите свеже ухо које није ољуштено. У лето, овај кукуруз се може наћи у продавници прехрамбених производа, на фарми или на пијаци. Кукуруз можете и сами да узгајате ако волите баштованство. Није важно где ћете пронаћи клипове кукуруза, важно је да је зрео и ољуштен. Ево како одредити зрелост кукуруза:

Проверите кукурузну свилу (длачице које обавијају кукуруз), треба да буду смеђе и лепљиве, а не суве и жуте. Смеђе, лепљиве стигме указују на то да је кукуруз зрео.
Лагано гурните љуску и притисните зрно кукуруза. Треба га сипати и учврстити, али не тврдо попут шљунка.
Покушајте да не купујете кукуруз у резерви, купите онолико колико можете појести за неколико дана и чувајте кукуруз у фрижидеру како кукурузни шећер не би учинио кукуруз превише скробним. Ако имате превише кукуруза, увек га можете замрзнути.

2 Орезати кукуруз. Не уклањајте љуску уопште, само одрежите крајеве љуске тако да ухо стане у микроталасну. Уклоните суво и тупо лишће. Прљавштина на ушима може се уклонити влажним пешкиром.

3 Ставите уши у микроталасну. Већина микроталасних пећница ће истовремено држати 3 класа кукуруза. Ако имате велику микроталасну пећницу, она може држати више ушију. Али да би се кукуруз равномерно скувао, класје би требало да лежи лабаво, ближе средини, без додиривања.

Да бисте обезбедили да микроталасне пећнице равномерно загревају свако уво, распоредите их у троугао ако имате три уха или у правоугаоник ако имате четири уха.
Уши не би требало да се додирују. Немојте их слагати или се неће правилно испећи.

4 Кукуруз у микроталасној. Укључите микроталасну пећницу на пуној снази 3-5 минута, у зависности од броја ушију. Ако имате само један клас, три минута би требало да буду довољна. Четири уха ће бити спремна за 5 минута.

Ако кувате неколико ушију одједном, можете да зауставите микроталасну пећницу усред кувања, окренете уши, па их кувате док се не уједначе.
У зависности од величине уха, може потрајати 2-4 минута.

5 Уклоните ухо из микроталасне и оставите да одстоји. Не љуштите љуску још минут, пустите да се топлота прерасподељује. Процес кувања ће се наставити јер у клипу има воде.

У самој љусци има мало воде, па ће бити релативно хладно.
Вода у самом кукурузу биће врела и може вас опећи. Будите опрезни - када рукујете врућим кукурузом, ставите рукавице и клешта за пећницу.
Проверите да ли је кукуруз готов, повуците љуску и грицкајте зрно да бисте проверили његову температуру и чврстоћу. Ако се кукуруз није скувао, по потреби га ставите још мало у микроталасну.
Ако је кукуруз изгорео или омекшао, значи да сте га предуго кували, следећи пут за кување треба мање времена.

6 Уклоните љуске и кукурузну свилу. Будите опрезни, сви делови клипа ће бити врели. Пажљиво уклоните љуску, немојте се опећи. Љуске и кукурузна свила лако ће се скинути.

7 Зачините кукуруз. Према жељи премажите маслацем и зачините сољу и бибером. Пустите да се кукуруз охлади пре него што га поједете.

Кукуруз у микроталасној пећници је свеж и укусан и може се јести рукама или помоћу држача за кукуруз.
Зрна можете одвојити и послужити као прилог или користити у другом рецепту. Ставите уво на крај уха и ножем одвојите зрна.

Метода 2 од 2: Печење ољуштеног кукуруза

1 Огулите класје кукуруза. Уклоните све листове одједном, баш као да гулите банану, а не лук. Листови се неће распасти и биће их лакше бацити. Уклоните преостале појединачне длачице (кукурузна свила).
- Не одлажите лишће и стигме кукуруза у обичну канту за отпатке, превише су влакнасти, баците их у компост.
- Оставите шипку да бисте уметнули држач у њу или је уклоните.
- Такође можете направити лутку од кукурузног штапа.
2 Покријте кукуруз. Покријте кукуруз влажним папирним убрусом или га ставите у посуду заштићену микроталасном пећницом са поклопцем.
- У посуду додајте кашичицу воде како се кукуруз не би осушио током кувања.
- У овој фази кукурузу можете додати све зачине или преливе. Пробајте нарибани сир, сок од лимуна или лимете или разне зачине.
- Папирни убрус можете натопити соком од лимуна или лимете како бисте несметано пренели укус у кукуруз.
3 Кукуруз у микроталасној. Посложите клипове у један слој, оставите растојање између њих за равномерно печење. Укључите микроталасну на пуну снагу и кувајте кукуруз 5 минута, у зависности од броја класова. Сваком уху је потребно 2-4 минута да се скува, па оптимизујте време кувања у односу на број ушију.
4 Уклоните кукуруз из микроталасне и оставите да се охлади. Ово обично траје 5-10 минута.
5 Кукуруз зачините маслацем, сољу и бибером: па га воле јести у САД -у и Канади. Друга могућност је да га поспите нарибаним чедар сиром или шта год желите. Кукуруз је такође укусан са сосом од павлаке и прстохватом црвене паприке.

Савјети

Приликом љуштења врућег кукуруза користите рукавице за пећницу или силиконске рукавице које одбијају воду и прљавштину.
Отворите крај штапића за путер и користите га као оловку, подмазујући зрна кукуруза. Подмажите кукуруз уљем са једне стране и уље ће продрети у све пукотине.
Ако кукуруз није био потпуно ољуштен када сте га купили, огулите и оперите кукуруз.
Да бисте лако одвојили кукурузну свилу, урадите следеће: Кукуруз скувајте док не омекша, направите кружни рез око клипа близу основе. Повуците врх љуске да бисте уклонили и љуску и стигму.
Ако желите да сачувате кукуруз за касније, умотајте га у чисту кухињску крпу са љуском. Тако ће кукуруз остати топао и сочан све док не пожелите да га поједете.

Упозорења

Када кукуруз извадите из микроталасне, може бити јако врућ. Пазите да не угризете кукуруз одмах!
Ако користите прибор, попут малих држача за кукуруз, који се уклапају у крај уха како бисте избегли опекотине прстију, немојте их стављати у микроталасну.