Садржај

• Састојци
• Рибарски доручак
• Пржене сардине
• Кораци
• Метода 1 од 3: Умутите посластицу
• Метода 2 од 3: Рецепт за припрему рибарског доручка
• Метода 3 од 3: Пржене сардине

Сардине из конзерве су храна богата хранљивим материјама препуна витамина, минерала и омега-3 масних киселина. Такође, ове сребрне рибе су прилично јефтине и једноставне за припрему. Сардине се обично конзервирају у води, уљу, лимуновом соку или парадајз сосу, што их чини корисним у разним јелима. Учините их једноставнијим и једите их какви јесу, на врху тоста или на салати. Или припремите класично јело попут рибарског доручка или пржене срделе.

Састојци

Рибарски доручак

• Сардине из конзерве
• 1 мала љутика
• 2 чена белог лука
• 3 гранчице першуна
• 4 јаја
• Со и бибер

Пржене сардине

• Сардине из конзерве
• ½ шоље (60 г) брашна
• 1 шоља (120 г) мрвица хлеба
• Со и бибер
• 2 јаја
• 1 кашика (15 мл) воде
• ½ шоље (120 мл) и 21 кашика (310 мл) уља
• ½ шоље (60 г) капара, осушите и исперите
• ½ шоље (60 г) свежег лишћа першуна

Кораци

Метода 1 од 3: Умутите посластицу

1. 1 Једите сардине директно из конзерве. Не морате да смислите компликован рецепт да бисте уживали у сардинама! Само узмите виљушку и уживајте у њима право из тегле за здраву протеинску ужину. По жељи зачините срделе капљицом лимуновог сока, љутог соса или балзамико сирћета.
   • Конзервиране сардине сјајно је понети са собом на планинарење или сакрити у комплету за хитне случајеве.
2. 2 Додајте сардине у салату. Сардине могу додати додатни укус сваком салати! Додајте их у своју омиљену салату или исецкајте срделе, поморанџе, маслине и тврдо кувана јаја и баците их у лишће зелене салате. Прелијте једноставним преливом и уживајте у укусном оброку!
3. 3 Послужите их на тосту. Слани и богат укус сардина савршена је пратња хрскавом хлебу. Препеците кришку омиљеног хлеба, премажите је маслацем и прелијте са неколико сардина. Алтернативно, премажите тост мајонезом, прелијте сардине и поспите прстохватом копра.
4. 4 Направите ужину са крекерима од сардине. Узмите своје омиљене крекере и зачините их сардинама. Ако више волите топле залогаје, додајте мало љутог соса на врх! На крекер можете намазати и мајонез или сенф.
5. 5 У јело са тестенином додајте динстане сардине. Сипајте мало маслиновог уља у шерпу. Додајте сардине и сецкани бели лук и кувајте их на средњој ватри док бели лук не почне да порумени. Комбинујте срделе и бели лук са вашим омиљеним резанцима. Покушајте да их додате у феттуццине резанце и алфредо сос или их помешајте са лингуини, капарима и лимуном.
6. 6 Стави их на своју пицу. Сардине су одличан додатак свакој пици! Додајте их класичној пици са феферонима за додатну дубину. Алтернативно, по тесту распоредите пирјани лук, поспите по врху сецкане срделе, све то попрскајте маслиновим уљем и додајте со, бибер и павлаку. Пеците пицу на 230 ° Ц 10-15 минута.

Метода 2 од 3: Рецепт за припрему рибарског доручка

1. 1 Загрејте рерну и јело. Подесите температуру рерне на 260 ° Ц и претходно загрејте посуду у рерни 5 минута.
2. 2 На претходно загрејану посуду сипајте сецкану љутику, бели лук, першун и сардине. Узмите даску за сецкање и оштар нож и ситно исецкајте 1 малу љутику, 2 режња белог лука и 3 гранчице першуна. Додајте ове састојке и сардине из конзерве у топло јело и поспите црним бибером на врху.
3. 3 Кухајте 6 минута, а затим извадите посуду и додајте јаја. Ставите посуду у рерну и пеците 6 минута. Држачима за лонце нежно извуците посуду из пећнице. Разбијте 4 јаја у чинију и сипајте их на тањир за сервирање. Јаја зачините сољу и бибером.
4. 4 Јело пеците још 7 минута, а затим га оставите са стране 5 минута. Пажљиво вратите посуду у рерну и пеците још 7 минута.Током овог времена, протеин ће се испећи, али ће истовремено остати еластичан. Уклоните посуду са рукавицом у рерни и оставите је са стране 5 минута док се не скува. Послужите рибарски доручак са тостом и љутим сосом.

Метода 3 од 3: Пржене сардине

1. 1 Припремите своје састојке. Сардине исперите и осушите. Сипајте ½ шоље (60 г) брашна у чинију и додајте со и бибер. У другој чинији умутите 2 јаја и 1 кашику (15 мл) воде. Додајте 1 шољу (120 г) мрвица хлеба у другу чинију.
2. 2 Умочите сардине у брашно, јаја и презле. Умочите 2 или 3 сардине у брашно и заролајте док не буде прекривено танким слојем брашна. Отресите вишак брашна, па сардине умочите у умућена јаја. Пребаците их у чинију са презлама и равномерно их покријте. Понављајте док све сардине не буду премазане презлом.
3. 3 Сардине кувати у уљу 6-7 минута. Загрејте 1-2 шоље (120 мл) уља на средњој ватри у тигању или тигању од ливеног гвожђа. Роштиљ у партијама, по један слој сардина. Пржите док не порумени, око 3-4 минута. Окрените сардине и кувајте док се не скувају још око 3 минута.
   • На овај начин испржите све сардине.
   • По потреби додајте још уља у шерпу.
4. 4 Сардине посолите. Печене сардине нежно пребаците на тањир папирних убруса. Зачините их сољу док су вруће.
5. 5 Послужите уз пржене капаре и першун. Загрејте 2 кашике (30 мл) уља у истој тави коју сте раније користили. Додајте ½ шоље (60 г) осушених и испраних капара и ½ шоље (60 г) свежег першуновог лишћа. Пеците 1 минут, а затим њима покријте сардине. Пријатно!