Како кувати кромпир у микроталасној пећници

Видео: Aromatični mladi krompir iz rerne

Садржај

Кораци
Метода 1 од 3: Пеците цео кромпир
Метода 2 од 3: Скувајте кромпир на комаде
Метода 3 од 3: Како направити пире кромпир
Шта ти треба

Да ли желите да кувате кромпир у микроталасној пећници? Не може бити лакше! Можете пећи цео кромпир, коцкице или чак пире кромпир за око 10 минута. Да бисте добили заиста укусно јело, бирајте сорте кромпира са високим садржајем скроба (обично на паковању таквог производа пише "За кување"). Ако волите необична јела, за кување понесите такозвани слатки кромпир - јам. Останите у микроталасној пећници док је кромпир унутра и повремено проверите да ли је ваша храна скувана како бисте спречили прекухавање.

Кораци

Метода 1 од 3: Пеците цео кромпир

1 Изаберите гомољ кромпира и оперите га. За печење у микроталасној пећници најбоље су сорте високог скроба, попут Ривиере или Белларосе. Ако није могуће препознати сорту кромпира, узмите онај на коме на паковању пише „За кување“. Одаберите гомољ тежине око 150 грама и темељито оперите четком како бисте уклонили прљавштину са површине. Пећи ћете кромпир у љусци, па гомољ треба да буде чист. Кромпир исперите и осушите.
- Ако на кожи постоје мрље или избочине, изрежите их кухињским ножем.
2 Исецкати кромпир. Узмите виљушку и пробушите 4-5 рупа са сваке стране гомоља. Ове рупе су неопходне да пара слободно изађе из гомоља током кувања. Ако гомољ није пробушен, може експлодирати у микроталасној пећници. Ставите кромпир у чинију или чинију погодну за микроталасну пећницу.
3 Кромпир кувајте у микроталасној пећници три минута. Кромпир кувајте три минута на максималној снази. Искључите микроталасну пећницу и извадите кромпир да бисте проверили да ли је куван. Обично је потребно око пет минута да се скува један гомољ средње величине, али пазите да не добијете печени кромпир.
- Време кувања кромпира зависи од величине гомоља. Ако имате велики кромпир, продужите време печења. Сходно томе, мали кромпир ће се брже скувати.
4 Проверите да ли је кромпир готов. Ставите рукавице у рерну или узмите кухињски убрус и исцедите обе стране гомоља. Ако је кромпир спреман, биће довољно мекан да га можете лако исцедити и љуске ће пући. Ако осетите да је гомољ још тврд, вратите кромпир у микроталасну, укључите га још минут, а затим поново проверите спремност кромпира.
5 Украсите кромпир. Када је кромпир готов, оштрим ножем направите рез на врху гомоља. Преклопите папирни убрус неколико пута и ставите преко реза. Другом руком притисните врх да отворите коре од кромпира. Лагано изгњечите целулозу виљушком и додајте адитиве по вашем избору, на пример:
- павлака;
- зелени лук;
- исецкана и пржена сланина;
- рендани сир;
- Чили паприка;
- пржено млевено говеђе месо.

Метода 2 од 3: Скувајте кромпир на комаде

1 Изаберите кромпир. За кување кромпира на комаде потребан вам је средњи до велики кромпир. Потражите кромпир високог до средњег скроба, као што је Беллароса или Каратоп. Ако није могуће препознати сорту кромпира, узмите онај на коме на паковању стоји „За кување“. Гомољ темељито оперите четком, исперите и осушите папирним убрусом.
2 Исеците кромпир. Исеците гомољ на коцкице величине око 2,5 центиметра. Ставите коцке у микроталасну посуду.Раширите комаде кромпира тако да равномерно покривају дно посуде.
3 Додајте зачине. Кришке кромпира попрскајте маслиновим уљем (за то ће вам требати приближно једна кашика уља). Кромпир поспите зачинима по вашем избору, попут соли и црног бибера, припремљеним зачинима од кромпира, ориганом или белим луком у праху. Промешајте кромпир тако да уље и зачини равномерно покрију све коцке.
4 Затворите посуђе и ставите у микроталасну. Чврсто покријте кромпир поклопцем или прозирном фолијом. Неопходно је да пара остане унутар посуђа: ово ће скувати коцкице кромпира и запећи их. Укључите рерну на максимално подешење и кувајте кромпир 5-10 минута.
5 Проверите да ли је кромпир готов. Пет минута након почетка кувања извадите кромпир из рерне и проверите да ли је куван. Коцку избушите виљушком - ако је кромпир мекан, а вилице виљушке лако улазе у месо, кромпир је спреман. Ако су комади још чврсти, онда још нису спремни. Наставите да кувате кромпир још минут, па поновите проверу и тако даље док кромпир не омекша.

Метода 3 од 3: Како направити пире кромпир

1 Велики гомољ кромпира темељито оперите и осушите. Кромпир темељито очеткајте и осушите. Ставите гомољ у микроталасну. Кожа кромпира мора бити неоштећена, тако да кромпир не морате да бушите или гулите.
- Потребан вам је кромпир са дебелом кором и високим садржајем скроба. Кромпир Ривиера најбоље функционише у ваше сврхе, али можете користити и други кромпир, попут популарне сорте Ред Сцарлет. Ако желите, чак можете узети и слатки кромпир - јам у ове сврхе.
2 Покријте и кувајте. Покријте посуђе прозирном фолијом, остављајући једну ивицу одшкринутом. Ставите у микроталасну пећницу и кувајте на максималној температури 5 минута. Извадите посуђе из пећнице, отворите пластичну фолију и проверите да ли је ваш кромпир спреман. Ако је гомољ још тврд, вратите га, укључите микроталасну на још минут, па поново проверите кромпир.
3 Огулите кромпир. Ставите рукавицу у рерну или користите клешта и извадите кромпир из шерпе у којој се кувао. Охладите гомољ 15 секунди под хладном текућом водом. Направите рез на једној страни гомоља и нежно одлепите целу кожу.
4 Згњечите пире кромпир. Очишћен кромпир ставите у чинију и додајте 1/2 шоље (120 мл) млека, 1/2 шоље (120 мл) креме (може се заменити павлаком или незаслађеним јогуртом) и 1 кашиком путера. Брусилицом за кромпир или великом виљушком изгњечите кромпир док не постане гладак. Зачините сољу и бибером по укусу.
5 Пријатно!