Садржај

• Метода 2 од 3: Алтернативни рецепт за Фраппуццино
• Метода 3 од 3: Друге врсте фраппуццина
• Савјети
• Шта ти треба

1 Припремите еспрессо. Морате припремити 2 порције (45-900 мл) еспресса. Ако то није могуће, пробајте 2-4 кашике (30-60 мл) врло јаке кафе.

2 Охладите еспрессо, па га сипајте у блендер. Пустите да се еспрессо прво охлади на собну температуру, а затим га ставите у фрижидер или замрзивач. Оставите да се охлади, па извадите и сипајте у блендер.

3 Додајте млеко. Обично се пуномасно млеко користи за фраппуццино, али можете додати мање масно млеко, 2% масти или чак обрано млеко. Такође се може користити биљно млеко (попут сојиног млека).

4 Додајте шећер и чоколадни сируп. Додајте 1 кашику гранулираног шећера и 2 кашике чоколадног сирупа. Ако не желите, можете прескочити чоколадни сируп или додати било који други сируп који волите. Ако одлучите да не додајете сируп, додајте још мало шећера.

• За прављење фраппуццина од карамеле користите 1 кашику (15 мл) карамел соса и 3 кашике (45 мл) карамел сирупа.

5 Додајте лед. Додајте око 1 шољу (140 г) леда. Ако желите гушће пиће, користите више леда, до 2 шоље (280 г). Уместо тога, можете додати и прстохват ксантан гуме.

6 Састојке самељите у блендеру док не буду глатки. Цео процес мешања траје само око 30 секунди. С времена на време можете зауставити блендер да бисте користили силиконску лопатицу за мешање непомешаних састојака.

7 Сипајте фраппуццино у чашу и украсите. Сипајте фраппуццино у високу чашу. По жељи прелијте шлагом и прелијте омиљеним сирупом. Ако сте користили чоколадни сируп за моцха фраппе, свој фраппуццино можете посути чоколадним чипсом.

• Ако не желите, можете прескочити шлаг и / или сируп на врху.

Метода 2 од 3: Алтернативни рецепт за Фраппуццино

1. 1 Припремите еспресо или врло јаку кафу. Биће вам потребно 1-2 порције (45–90 мл) еспресса или 2–4 кашике (30–60 мл) врло јаке кафе. Алтернативно, узмите 1-2 кашике (15-30 г) инстант кафе и растворите их у доста воде.
   • Кафа мора бити заиста јака, јер вам је потребно врло мало - у супротном фраппуццино неће имати традиционалну арому кафе.
   • Прескочите овај корак ако одлучите да направите крем фрапучино.
2. 2 Охладите еспресо или кафу и сипајте их у блендер. Сачекајте да се кафа охлади на собну температуру, па је охладите у фрижидеру или замрзивачу. Кад се кафа довољно охлади, извадите је и сипајте у чинију блендера.
3. 3 Додајте ½ –1 шоље (120–240 мл) млека. Идеално је додати око ¾ шоље (180 мл) млека, међутим, све зависи од вашег укуса. Обично се пуномасно млеко користи за фраппуццино, али можете користити мање масти или чак обрано млеко. Ако не подносите лактозу или не желите да користите обично млеко, можете користити било које млеко биљног порекла (попут сојиног млека). Такође, уместо млека, можете користити:
   • 1 куглица сладоледа (по могућности ванилија или кафа)
   • ¾ шоље (180 мл) кондензованог млека
   • ¾ шоље (180 мл) млека помешаног са павлаком за мућење
4. 4 Додајте 2 кашике (30 мл / г) згушњивача. Као згушњивач можете користити мешавину сувог сладоледа (по могућности ванилу) или мешавину пудинга од ваниле. Такође можете додати 2 кашике јаворовог сирупа.
   • Прстохват ксантанске гуме може се користити као згушњивач.
   • Прескочите овај корак ако сте уместо млека користили сладолед, кондензовано млеко или кајмак.
5. 5 Додајте лед. За тање фрапучино, користите само 1 шољу (140 г) леда. Ако желите дебљи фраппуццино, додајте још леда, до 2 шоље (280г). Користите сецкани лед уместо коцкастог, јер је много лакше самлети у блендеру.
6. 6 Додајте сируп. Почните додавањем 2 кашике (30 мл) вашег омиљеног сирупа. Ако вам фрапучино не делује довољно слатко, увек можете додати још сирупа. Најпопуларнији фраппуццино је чоколадни сируп. Такође можете користити сируп од карамеле, ванилије или ораха.
   • Екстракт ваниле може се користити уместо ванилин сирупа. Довољно је додати само 1-2 кашичице екстракта.
7. 7 Све добро измешајте у блендеру. Повремено заустављајте блендер, ако је потребно, и изгребајте непомешане састојке силиконском лопатицом. Помијешајте састојке док не постану глатки - ово обично траје само око 30 секунди.
8. 8 Фрапучино послужите у високој чаши. Многи људи воле кад је фраппуццино украшено нечим одозго, али ако не желите, можете само попити фраппуццино. Фрапућино прелијте чоколадним или карамел сирупом, или још боље, додајте шлаг, а затим прелијте чоколадни или карамел сируп. Такође можете додати чоколадне чипсе.
   • Ускладите сируп или сос са укусом вашег фрапућина. Ако сте направили моцха фраппуццино, прелијте га чоколадним сирупом.
   • Ако сте направили фрапучино са другачијим укусом, попут ваниле или лешника, немојте додавати сос нити додавати сос који употпуњује укус фрапућина (попут чоколаде).

Метода 3 од 3: Друге врсте фраппуццина

1. 1 Кувајте класику моцха фраппуццино. Комбинујте све доле наведене састојке у блендеру и сипајте добијени фраппуццино у високу чашу. Прелити шлагом и прелити чоколадом. Ако желите да направите чоколадни карамел фраппуццино, у рецепту замените шећер карамел сосом.
   • ¼ шоље (60 мл) јаке кафе
   • 1 шоља (240 мл) млека
   • 1 кашичица екстракта ваниле (опционо)
   • 3 кашике (20 г) гранулираног шећера
   • 3 кашике (45 мл) чоколадног соса
   • 10 коцкица леда
2. 2 Направите зелени матцха фраппуццино. Испробајте необичан јапански фраппуццино матцха са зеленим чајем. Матцха чај је у облику праха и стога се лако може додати вашем пићу. У блендеру сједините све доле наведене састојке, па добијени фраппуццино сипајте у високу чашу. По жељи прелијте шлагом.
   • 1½ кашике (9 г) јапанског зеленог чаја матцха
   • 1 шоља (240 мл) млека
   • 3 кашике (20 г) гранулираног шећера
   • 1 кашичица екстракта ваниле
   • 10 коцкица леда
3. 3 Направите кремасти фрапе од јагода са смрзнутим јагодама. Узмите 8-10 смрзнутих јагода и одмрзните их. Уклоните стабљике и лишће по потреби. Јагоде треба да буду мекане, али веома хладне. Ставите бобице у блендер, а затим додајте доле наведене састојке. Мешајте док не постане глатко и сипајте у високу чашу. По жељи прелијте шлагом.
   • 8-10 смрзнутих јагода, одмрзнутих
   • 1 шоља (240 мл) млека
   • 3 кашике (20 г) гранулираног шећера
   • 1 кашичица екстракта ваниле
   • 10 коцкица леда
4. 4 Направите фрапучино од ваниле са сладоледом од ваниле. Узмите сладолед од ваниле и помешајте са доњим састојцима док не постане гладак и сипајте у високу чашу. Послужите у високој чаши, по жељи украсите шлагом.
   • 3 кашике сладоледа од ванилије
   • 1 шоља (140 г) леда
   • 1½ шоље (350 мл) млека
   • 1 кашичица шећера
5. 5 Припремите једноставан фраппуццино користећи готов фраппуццино у флашама. Ако имате боцу готовог фраппуццина из супермаркета или кафића (на пример, из Старбуцкса), онда можете лако и брзо направити одличан фраппуццино. Фрапучино улијте у блендер и додајте 10 коцкица леда. Мешајте док не постане глатко и сипајте у високу чашу. По жељи прелијте шлагом.
   • 1 боца фраппуццина
   • 10 коцкица леда

Савјети

• Можете користити било који сос или сируп који одговара вашем пићу. На пример, ако сте направили фрапе од карамеле, прелијте чоколадом на врху за одличну комбинацију!
• Експериментишите са различитим укусима: пробајте карамел моцха фраппуццино или фраппуццино од чоколадних јагода.
• Украсите фраппуццино на врх шлага нечим што одговара укусу пића.На пример, ако сте направили фрапућино од карамеле, додајте карамел сос преко шлага.
• Покушајте да користите мини блендер да направите смоотхие.
• Наведене пропорције састојака су опционе. Експериментишите и промените пропорције да бисте добили укус и слаткоћу.
• Готово је немогуће направити исти фраппуццино као у Старбуцксу. То је зато што Старбуцкс користи посебне састојке који нису доступни у продавницама.
• Да бисте скували јако јаку кафу, користите два пута више зрна кафе него обично, или смањите количину воде за пола.

Шта ти треба

• Блендер
• Силиконска лопатица
• Високо стакло или стакло