Како огулити шаргарепу

Видео: 5 лучших рыболовных узлов. Как связать две лески между собой. Самоделки для рыбалки. Рыбалка 2021

Садржај

Метода 2 од 2: Употреба ножа за резање
Савјети
Шта ти треба

1 Оперите шаргарепу под млазом хладне воде. Очистите га најлонском четком како бисте уклонили прљавштину са површине. Ово је веома важно јер уклања све пестициде и прљавштину.

Понекад шаргарепа може изгледати помало прљава након што је оперете, али када је огулите, све је нестало.

2 Посуду поставите на радну површину. Потребна је посуда тако да ољуштена шаргарепа падне тамо. Можете огулити шаргарепу преко канте за смеће, али врло често ће то узроковати да коре падну поред канте, стварајући неред.

Можете ољуштити шаргарепу преко даске за сечење, а затим пажљиво сакупити и одбацити све коре у канти за смеће.

3 Држите шаргарепу између палца и кажипрста своје недоминантне руке. То јест, ако сте дешњак, узмите шаргарепу у леву руку, а ако сте леворук-у десну. Затим окрените руку тако да вам је длан окренут према плафону (биће испод шаргарепе). Шаргарепу треба нагнути 45 степени изнад посуде и усмерити надоле у чинију.

Најтежи део око гуљења шаргарепе, посебно ако то покушавате брзо, није да се посечете. Ако је ваш длан директно испод шаргарепе, онда је вероватноћа да ћете се порезати много мања.

4 Огуљивач ставите на најдебљи део шаргарепе. Ако љускалица не досегне крај шаргарепе за 2 до 3 цм, у реду је, јер касније можете одрезати врх. Већина машина за љуштење има двоструке оштрице које вам омогућавају да ољуштите шаргарепу у два смера. Какву машину за љуштење имате?

Машине за љуштење вам омогућавају да уклоните врло танак слој коже тако што ћете притиснути мали алат за љуштење. Уклањањем танког горњег слоја са шаргарепе остављате иза себе многе фитонутријенте и друге хранљиве материје које се налазе у горњим слојевима корјенастог поврћа.

5 Очистите љушалицу према доле дуж површине шаргарепе до врха. Одлепићете танки слој коре који ће се увити и пасти у чинију. Дакле, почетак је направљен!

Ако радите на дасци за сечење, можете гурнути један крај шаргарепе у даску за сечење како би било много удобније за држање.

6 Сада огулите шаргарепу у смеру горе. Већина људи не искориштава чињеницу да обични резачи поврћа имају двије оштрице, захваљујући којима се поврће може огулити у два смјера - одозго према доље и одоздо према горе, чинећи покрете од себе и према себи. Након што превучете перилицу према доле, превуците нагоре. И тако даље - напред и назад.

Која је сврха овога? Ако требате да огулите много шаргарепе, моћи ћете то учинити много брже ако користите ову методу. Добар кувар се одликује не само чињеницом да укусно кува, већ и чињеницом да то ради брзо.

7 Лагано окрените шаргарепу и понављајте поступак док се не скину све љуске. Радећи љускалицом горе -доле, постепено ротирајте шаргарепу у руци. Кад стигнете на страну са које сте кренули, зауставите се. Главни посао је завршен - све је врло једноставно.

8 Узмите један крај шаргарепе и одлепите врх. Не брините за врх - не морате да га одсечете на самом почетку, јер ћете тако лакше држати шаргарепу. Дакле, након што огулите сву шаргарепу, ухватите једну ивицу и огулите врх у кратким потезима. Затим окрените и учините исто са супротним крајем шаргарепе.

Наравно, све ово треба учинити ако нисте раније ољуштили врхове шаргарепе. Неки људи радије прво чисте крајеве, док други више воле да их чисте на крају.

9 Ставите шаргарепу на даску за сечење и ножем одсеците врх и реп. Већина људи одлучује да одреже врх и реп шаргарепе.Након што огулите сву шаргарепу, баците коре у канту за смеће или јаму за компост.

Након што огулите шаргарепу, темељито је исперите и наставите са кувањем према рецепту.

Метода 2 од 2: Употреба ножа за резање

1 Оперите шаргарепу под млазом хладне воде. Као што је раније напоменуто, све воће и поврће мора бити темељно опрано пре љуштења. Користите четку са најлонским влакнима да бисте брзо и лако уклонили сву прљавштину и пестициде са шаргарепе.
2 Врх шаргарепе ставите на даску за сечење. Држите недоминантном руком дебели врх шаргарепе (то јест, леву ако сте дешњак, и обрнуто). Шаргарепа треба да буде под углом од 45 степени у односу на даску за сечење.
- Држите шаргарепу између палца и кажипрста, а затим окрените длан тако да гледа према горе. То јест, тако да је длан испод шаргарепе, као да га подржава.
3 Ставите оштрицу ножа на врх шаргарепе и притисните је дуж површине, одлепивши танки слој коже. Ако немате машину за љуштење, увек можете користити нож. Будите опрезни при раду са ножем. Покушајте да уклоните само танки горњи слој шаргарепе - не сеците превише. Ако је шаргарепа млада, једноставно гребање ножем уклониће танки горњи слој.
- Пазите да се не посечете! Оштрицу ножа држите даље од руке, а прсте даље од оштрице.
4 Окрените шаргарепу и понављајте поступак љуштења док се не скину све љуске. Дакле, постепено гулите шаргарепу, окрените је боком према себи, где још није ољуштена. То бисте требали учинити једном руком (оном у којој држите шаргарепу) како се процес не би прекинуо.
- Понекад је врло лако пропустити врх шаргарепе, који се налази у пределу зглоба. У таквим случајевима шаргарепу можете једноставно да окренете држећи за супротни крај и одлепите врх. Након тога можете наставити процес.
5 Ставите шаргарепу на даску за сечење и ножем одсеците врх и врх шаргарепе. Након што огулите сву шаргарепу, баците коре у канту за смеће или јаму за компост.
- Темељно оперите сву ољушћену шаргарепу. Ставите га на посебан тањир и наставите да кувате према рецепту.