Садржај

• Кораци
• 1. део од 3: Бирање чаја
• 2. део 3: Кување чаја
• 3. део 3: Пијење чаја
• Савјети
• Упозорења

Пијење топлог чаја је веома пријатно. То је добар начин да се опустите и хидрирате своје тело, а чај је такође добар за ваше здравље. Постоји много различитих врста чаја, сваки са широким спектром укуса. Ако скувате чај и испостави се да је горак, онда можете додати зачине или засладити. Ако кувате чај на правој температури и у одговарајућем временском периоду, дефинитивно ћете добити шољу укусног и здравог чаја.

Кораци

1. део од 3: Бирање чаја

1. 1 Бирајте чај на основу његових здравствених предности. Различите врсте чаја пружају различите здравствене бенефиције, попут смањења нивоа холестерола или у борби против стреса. Размислите у које сврхе желите да попијете шољу чаја и изаберите врсту чаја која има одговарајућа корисна својства.
   • Зелени чај садржи многе антиоксидансе који могу бити од помоћи у спречавању одређених врста рака. Такође се сматра да зелени чај помаже у сагоревању масти, снижава холестерол и помаже у борби против стреса.
   • Црни чај, у зависности од квалитета, може помоћи у ослобађању од стреса, смањењу. ниво холестерола, здравље срца итд.
   • Бели чај, такође у зависности од квалитета, богат је антиоксидансима.
   • Воћни чајеви су разноврсни и служе као добра алтернатива газираним пићима.
2. 2 Одлучите се о количини кофеина у чају. Прави чај добијен од чајевца (кинеска камелија) увек садржи кофеин - то може бити црни чај, оолонг чај, зелени чај, бели чај итд. Количина кофеина зависи од врсте чаја и начина кувања. У просеку, једна шоља чаја (240 мл) садржи 15 до 70 мг кофеина. Постоје чајеви без кофеина, који могу садржати 98% мање кофеина од обичних чајева, што значи да ће у једној шољи бити мање од 2 мг кофеина. Биљни чајеви обично не садрже кофеин, па их је добро пити увече.
   • Многи произвођачи чаја на паковању наводе количину кофеина.
3. 3 Припремите арому или заслађивач. Неке врсте чаја (попут зеленог чаја) могу имати благо горак укус, па не воле сви да их пију тек тако. Чају се може додати велики број заслађивача и укуса како би био слађи. Можете додати разне зачине како би ваш јутарњи чај био окрепљујући, или додати шећер или мед како бисте побољшали укус чаја.
   • Додајте штапић цимета у чај за пикантан укус.
   • У чај се често додаје млеко или павлака. Ово омогућава не само да се охлади, већ и даје кремаст укус. Неки људи више воле биљно млеко - бадемово, сојино или кокосово. Најбоље је не додавати млеко у чајеве који садрже цитрусна уља (као што је Еарл Греи) јер се може згрушати.
   • Лимун се одлично слаже са свим врстама црног чаја.
   • Горки зелени чај можете засладити са мало јаворовог сирупа, смеђег шећера или меда.

2. део 3: Кување чаја

1. 1 Чир вода. Сипајте свежу хладну воду у шерпу или чајник и пустите да прокључа. Када вода почне да кључа, искључите чајник или склоните лонац са рингле. Различите врсте чаја треба скувати на различитим температурама, па прво проверите температуру воде коју желите да скувате за врсту чаја који ћете пити. Можете кувати воду и у електричном чајнику и у обичном чајнику.
   • Црни чај треба скувати кључалом или скоро кипућом водом, чија је температура 93–100 ºС.
   • Зелени и бели чајеви су деликатнији и могу се опећи преврућом водом. Такве чајеве треба скувати водом која још није прокључала или се након кључања мало охладила. За кување зеленог чаја температура воде треба да буде око 70–82 ° Ц, а за бели чај мање од 80 ° Ц.
   • Кухињски термометар може бити од помоћи при одређивању температуре воде.
2. 2 Сипајте воду у чајник. Када је вода на одговарајућој температури, сипајте је у чајник у којем намеравате да скувате чај. Чајници су направљени од различитих материјала: гвожђа, стакла или порцелана. По жељи, кесица чаја може се скувати директно у шољи.
   • Неки материјали (попут гвожђа) дуже задржавају топлоту и стога су погоднији за кување чајева који захтевају вишу температуру. Порцелан се, с друге стране, брже хлади, па је погоднији за деликатније чајеве.
   • Сипање воде у хладан чајник снизиће температуру воде. Уверите се да је посуда у којој кувате чај собне температуре или благо загрејана. Будите посебно опрезни када сипате кључалу воду у стаклену или порцуланску посуду, јер нагле промене температуре могу изазвати пукотине у стаклу или порцелану.
   • Ако кувате само једну шољу чаја, можете сипати воду директно у шољу из које ћете пити чај.
3. 3 Додајте чај у чајник. Чим сипате топлу воду у чајник или другу посуду, можете додати листове чаја. Можете једноставно напунити листове чаја, користити врећице чаја или прибећи употреби посебне цедиљке за чај. Врећице чаја или цедила лакше ће се извући из воде, међутим, љубитељи чаја радије користе растресит чај, јер када листови чаја могу слободно да плутају у води, укус је богатији и пунији.
4. 4 Скувајте чај одговарајуће време. Највећа грешка коју већина људи чини је предуго кување чаја. Ако чај кувате предуго, изгубиће укус и постати сувише горак. Различите врсте чаја морају се кувати различито време, па обратите пажњу на то колико је времена потребно за кување чаја.
   • Бели чај треба кувати 1-3 минута.
   • Зелени чај треба кувати 3 минута.
   • Оолонг чај и црни чај треба кувати 3-5 минута.
   • Многи произвођачи чаја на својим паковањима наводе препоручена времена кувања одређеног чаја, па обавезно проверите упутства на паковању.
5. 5 Извадите чај из чајника и сипајте у шоље. Пре него што сипате чај у шоље, морате уклонити листове чаја. Ако сте користили врећице чаја или цедиљку за чај, то је врло лако учинити, а чај можете лако и брзо сипати у шоље. Ако сте листове чаја скували директно у чајнику, чај ћете морати да процедите. Сипајте чај у шоље кроз цедиљку.

3. део 3: Пијење чаја

1. 1 Додајте заслађиваче и ароме. По жељи, пре него што га попијете, у чај додајте шећер или било који други заслађивач и / или арома. Чај добро промешајте да се шећер потпуно раствори и равномерно распореди по шољи.
2. 2 Оставите чај да се мало охлади пре него што га попијете. Веома је важно оставити чај да се охлади како не бисте опекли језик или непце када га пијете. Осим тога, постоји претпоставка да стална конзумација превише топлих напитака повећава ризик од развоја рака једњака. Зато је веома важно чај мало охладити пре пијења.
3. 3 Уживајте у чају. Када се чај мало охлади, време је за уживање! Прво, уживајте у дубокој ароми чаја пре него што отпијете гутљај. Пијте чај мислећи да је то добро за ваше тело и да засићује ваше тело. Опустите се док пијете чај, који вашем телу пружа корисне антиоксидансе и благотворно делује на здравље.

Савјети

• Научите како правилно да скувате различите врсте чаја.
• Попијте чај са нечим укусним ако желите да направите кратку паузу током дана и опустите се.
• Нека чај постане део ваше рутине - тренутак за опуштање.

Упозорења

• Врела вода је веома врела и можете добити озбиљне опекотине. Будите опрезни када кључате воду и кувате чај са кључањем воде.
• До сада није било детаљних студија о биљним чајевима и њиховом утицају на људе. Пијте биљне чајеве с опрезом, посебно ако нисте сигурни како они утичу на ваше здравље.
• Уверите се да је чај високог квалитета и из извора коме верујете. Неки чајеви се узгајају помоћу супстанци које могу бити штетне по здравље. Осим тога, супстанце које су такође штетне по здравље могу се користити за уклањање кофеина из чаја.