Садржај

• Састојци
• Кораци
• Метода 1 од 3: Скувајте кобасице на шпорету
• Метода 2 од 3: Кобасице у микроталасној пећници
• Метода 3 од 3: Додавање екстра мириса
• Савјети
• Упозорења
• Шта ти треба
• Додатни чланци

Кување кобасица је брз и једноставан начин за припрему вечере. Све што вам треба је лонац воде и врећа кобасица. Кобасице можете зачинити зачинима или их динстати након кључања. Завршите тако што ћете куване кобасице ставити у хреновке и зачинити омиљеним зачинима и сосом.

Састојци

• Кобасице
• Вода
• Лепиње за хот дог
• Додатни састојци као што су чили, сир, лук, сенф, кечап, љути сос.

Кораци

Метода 1 од 3: Скувајте кобасице на шпорету

1. 1 Сипајте воду у велики лонац и пустите да прокључа. Лонац треба да буде довољно велик да стане у све кобасице. Остављање слободног простора није случај ако додате кобасице.
2. 2 Ставите кобасице у шерпу. Лагано спуштајте кобасице једну по једну. Не бацајте све кобасице у лонац одједном, јер ће кључала вода испрскати и можете се опећи.
3. 3 Кухајте кобасице 6 минута. Кобасице су полупроизводи, али боље их је загрејати, имаће бољи укус. 6 минута је довољно за кување кобасица, па ће се добро загрејати, али у исто време неће пући по средини. Покушајте да скувате кобасице да не пукну, иначе ће изгубити део укуса.
   • Ако кувате велико паковање кобасица, можда ће вам требати додатни минут или два. Пре него што извадите остатак, проверите спремност једне кобасице.
   • Ако кувате једну или две кобасице, можда ће бити готове за мање од 6 минута. Проверите кобасице након 5 минута, можда су спремне. Ако не, вратите их у воду да прокухају.
4. 4 Склоните тигањ са ватре и оцедите кобасице. Клијештима можете једну по једну вадити кобасице, отресајући воду. Или можете бацити кобасице у цедиљку, вода ће се исцедити, а кобасице ће остати у цедиљци.
   • Ако сте кували кобасице са темељцем, оставите додатне кобасице у води, ставите тигањ на лагану ватру да се загреју.
   • Ако кувате кобасице за велики број гостију, држите лонац на тихој ватри док се све кобасице не поједу.

Метода 2 од 3: Кобасице у микроталасној пећници

1. 1 Напуните до пола посуду у микроталасној пећници водом. Уверите се да је чинија довољно велика да прими све кобасице које ћете кувати. Стаклена или пластична посуда ће радити.
2. 2 Ножем исеците кобасице. Ако исечете кобасице, неће се распрснути при загревању. Нарежите сваку кобасицу по дужини пре кувања у микроталасној.
3. 3 Кобасице кувајте на пуној снази 1 минут. После једног минута проверите кобасицу да бисте утврдили да ли је потребно још скувати или не. Одрежите врх кобасице да видите да ли је добро загрејана. Ако мислите да кобасицу треба загрејати, укључите микроталасну пећницу на 30 секунди док се кобасица потпуно не скува.
   • Можете погледати да ли је кобасица готова тако што ћете погледати. Ако је површина кобасице затамњена и наборана, можда је спремна.
   • Ако кувате неколико кобасица, биће потребно неколико додатних минута да се кобасице потпуно скувају.
4. 4 Оцедите кобасице. Извадите кобасице из воде виљушком и осушите их на папирном убрусу пре служења.

Метода 3 од 3: Додавање екстра мириса

1. 1 Додајте зачин у воду у којој се кувају кобасице. Кобасице кухане у обичној води саме су по себи укусне, али можете побољшати њихов укус додавањем зачина. Покушајте да додате пола кашичице соли ако више волите слане кобасице. Неколико тренутака пре него што уклоните кобасице са ватре, додајте један или више следећих састојака:
   • 1/2 кашичице гранулираног белог лука
   • 1/2 кашичице мешавине италијанских зачина
   • 1/4 кашичице кајенског бибера
2. 2 Сипајте пиво у воду за кобасице. Пиво даје кобасицама посебан укус. Овај рецепт је савршен за време кувања кобасица за велики број гостију који долазе да гледају спортски пренос или на забаву љубитеља пива. Сипајте целу флашу пива у лонац, замењујући једну и по чашу воде. Пустите пиво да проври и скувајте кобасице као и обично.
   • Ако волите кулинарске експерименте, пробајте да скувате кобасице у различитим пивима. Кобасице скуване у светлом пиву имају другачији укус од кобасица у тамном пиву.
   • Ова метода је погодна за све врсте кобасица, али посебно за говедину.
3. 3 У воду додајте чешањ белог лука. Ако у кипућу воду ставите један или два режња белог лука, кобасице ће имати укус и мирис по белом луку. Не морате чак ни љуштити бели лук, само убаците један или два режња неогуљеног белог лука.
4. 4 Покушајте да пропржите кобасице након кључања. Ако волите кобасице са прженом кором, брзо их пропржите одмах након кључања. Загрејте тигањ на средњој ватри, додајте мало маслиновог уља. Ножем направите резове дуж кобасица. Кад се уље загреје, пржите кобасице док не постану златне и хрскаве стављајући их пререзане надоле у ​​тигањ.
5. 5 Зачините кобасице омиљеним зачинима и сосовима. Без обзира на то како кувате кобасице, додајте зачине за оригинални укус. Ставите кобасицу у хреновку и додајте сос. Ево неколико идеја:
   • Чили сос
   • Рендани сир
   • Кечап или сенф
   • Исецкани лук, сиров или динстан
   • Пржене печурке
   • Маринада

Савјети

• Имајте на уму да кобасице са роштиља или кобасице са роштиља имају прави укус, иако се укуси разликују.
• Да бисте спречили лепљење хреновке, осушите кобасицу на папирном убрусу пре него што је ставите на лепињу.

Упозорења

• Будите пажљиви приликом вађења кобасица из вреле воде. За то користите само одговарајуће уређаје. Ако кобасица падне у топлу воду, прскање може изазвати опекотине. Користите клешта за кување.
• Не сипајте превише воде у лонац или ће се она пролити приликом кључања.

Шта ти треба

• Средњи лонац
• Тањир
• Хватаљке за кување
• Кобасице
• Лепиње за хот дог
• Зачини и умаци

Додатни чланци

Како кувати воду Како направити виршле Како направити хреновку у микроталасној Како разумети да ли је пилетина покварена Како рећи да ли је млевено говеђе месо покварено Како препознати запрљано месо Како кувати шницлу у пећници Како маринирати пилетину у саламури Како маринирати одрезак Како уклонити кости са пилећих бутина Како кувати кобасице у пећници Како кувати на роштиљу Како чувати паприку Како кувати смрзнута пилећа прса