Како направити штапиће од тамјана

Садржај

Кораци
Метода 1 од 3: Брзи штапићи (од етеричних уља)
Метода 2 од 3: Ручно ваљани тамјански штапићи
Метода 3 од 3: Провера осталих рецепата штапића тамјана
Савјети
Упозорења
Шта ти треба

Тамјан се у многим културама користи за вјерске обреде или ароматерапију. Процес прављења тамјанских штапића прилично је једноставан и свидјет ће се онима који су заинтересирани за покушај стварања властитог мириса.

Кораци

Метода 1 од 3: Брзи штапићи (од етеричних уља)

1 Купите сет једноставних штапића без мириса. Мирисне штапиће можете купити на Интернету. Обично су црни и без мириса и јефтини су, око 50-100 рубаља по паковању.
- Имају премаз од дрвеног угља, који је неопходан за упијање ароме. Обични стари бамбусови штапићи овде неће радити!
2 Изаберите своја есенцијална уља и мешајте по потреби. Етерична уља се могу купити у било којој љекарни или онлине трговини. Они су веома различити и имају различите концентрације. Одаберите најконцентриранија, мирисна уља како би тамјански штапићи постали мириснији. Следећа уља су популарна за прављење тамјана:
- дрвенасте ароме: сандаловина, бор, кедар, клека, смрча;
- биљни мириси: жалфија, мајчина душица, лимунска трава, рузмарин, звездасти анис;
- цветни мириси: лаванда, ирис, ружа, шафран, хибискус;
- други укуси: наранџа, цимет, корен цаламуса, тамјан, ванилија, миро.
3 У плиткој чинији помешајте 20 капи етеричног уља по штапићу тамјана. Ако желите да направите само један штапић за тамјан, биће вам потребно 20 капи есенцијалног пасала; ако желите да направите неколико штапића, немојте правити више од 4-5 одједном. Ако желите да направите 5 штапића одједном, потребно вам је 100 капи етеричног уља, или око 4 мл.
- Ако одлучите да мешате неколико укуса, почните да мешате неколико капи одједном и тако све док не постигнете жељену комбинацију. Мало је вероватно да ће се мирис показати непријатним, али ипак морате да експериментишете пре него што пронађете савршени.
4 Ставите штапиће у плитку чинију. Ако се штапићи не уклапају, сипајте етерична уља на пресавијени лист фолије у облику слова В како бисте спријечили цурење уља. Уверите се да етерично уље прекрива штапиће са свих страна.
5 Окрените и лагано притисните штапиће да упију сво уље. Овај процес не траје дуго. Када у посуди није остало уља, можете померити штапиће.
6 Ставите штапиће у шољу да се осуше. Пре него што запалите штапиће, оставите их да се осуше око 12-15 сати. Међутим, чак и док се штапићи суше, испуштат ће укусну арому, што значи да ће дјеловати и без сагоревања!
7 Такође можете мешати ароматична уља са дипропилен гликолом и намочити штапиће у овој смеши преко ноћи у епруветама за трајнији мирис. Звучи лудо, али дипропилен гликол је доступан на мрежи и јефтин је. Врло често се може купити у истим онлине продавницама као и база. Узмите цев одговарајуће величине. Употријебите истих 20 капи етеричног уља по штапићу и додајте дипропилен гликол у таквој количини да је штапић 3/4 у раствору. Потопите штапић у смешу најмање 24 сата, а затим оставите да се осуши 24 сата, или дуже ако је потребно.
- Уместо дипропилен гликола, можете користити базно уље које се користи у производњи мирисних свећа.

Метода 2 од 3: Ручно ваљани тамјански штапићи

1 Одлучите које укусе желите да мешате и узмите 1-2 кашике сваког. За почетак покушајте узети само 2-3 различита мириса, па тек онда, кад вам буде удобно, експериментирајте с више мириса. Иако је прављење тамјана једноставно, покушаји и грешке су још увек у продаји јер различити мириси захтевају више или мање воде и макко (запаљиво везиво). Сви састојци се могу купити цели или у облику праха, али са праховима је много лакше радити:
- биљке и зачини: касија, лишће клеке, лимунска трава, лаванда, жалфија, мајчина душица, рузмарин, наранџасти прах, пачули;
- смоле и смоле дрвета: балзам, багрем, копал, хибискус, миро, бордо смола;
- суво дрво: клека, бор, свињолик, кедар, сандаловина или агар.
2 Пратите колико сваког мириса користите и водите белешке ако планирате да често правите тамјан. Количина воде и везивног средства за употребу зависи од количине састојака у облику праха, па пратите количину и забележите сами. Обично су довољне 1-2 кашике за сваки састојак, али по потреби можете користити кухињску вагу.
- Рецепти штапића с тамјаном обично садрже пропорције, па ако рецепт каже „2 дела сандаловине и 1 део рузмарина“, можете помешати 2 кашике сандаловине са 1 кашиком рузмарина или 2 шоље сандаловине са 1 шољом рузмарина итд.
3 Помијешајте све одабране састојке малтером и тучком. Ако користите свеже састојке, а не у облику праха, прво их морате уситнити. Млинци за биље могу вам помоћи у томе, али покушајте да не користите млинце за кафу јер се загревају и негативно утичу на ароме у коришћеним састојцима. Приликом брушења не заборавите:
- Дрво треба прво уситнити јер је тврђе, а најтеже врло ситно. Ако сте уложили велики напор, али ипак нисте могли довољно добро самљети дрво, прекршите правило "без млинца за каву и електричних млинаца", јер дрво и даље довољно добро задржава арому.
- Замрзните смолу тако што ћете је ставити у замрзивач 30 минута пре млевења. У овом облику постаће тврђи и лакше ће се разбити на мале комаде.
4 Оставите прах неколико сати да се укуси помешају. Након што сте помешали све састојке, поново их промешајте и оставите да се смеса скуха. Ово није потребно учинити, али ће мирис учинити потпунијим.
5 Одредите колико вам је макка потребно израчунавањем количине сувих састојака. Макко је запаљива, смоласта супстанца која је потребна у одређеном односу према укупној маси мириса да би тамјан добро изгорео. Нажалост, ово је најтежа фаза - бит ће могуће одредити потребну количину макка само покушајем и грешком:
- Ако користите само биље и зачине, потребно вам је само 10–25% макка од укупне количине тамјана.
- Ако користите смоле, требат ће вам знатно више макка, око 40-80%, овисно о томе колико је смоле додано. Све мешавине смола захтевају 80% Макко -а.
6 Помножите количину зачина са жељеним процентом мако да бисте знали колико мако додајте. Дакле, ако имате 10 кашика праха са ниском смолом, биће вам потребне 4 кашике макка. Тако једноставне прорачуне можете направити са било којом количином праха и макка.
- Увек можете додати још макка, али тешко га је одузети. Ако нисте сигурни, почните с најмањом процијењеном количином макка.
7 Оставите малу количину смеше са стране. Узмите око 10% смеше и оставите са стране. Овај део ће бити неопходан за згушњавање ако случајно додате превише воде у следећем кораку и не покварите целу партију тамјана.
8 Узмите капаљку и њежно додајте тамјану дестиловану воду и умешајте у пасту. Текстура би требала бити слична тијесту за обликовање јер макко упија воду и претвара се у глину. Добијена маса треба да задржи облик, али да буде довољно флексибилна. Додајте 3-5 капи воде, мешајте, а затим додајте све више и више док не добијете течну, али не превише слузаву масу. Када добијете савршену текстуру, смеша се приликом обликовања не сме распасти нити осушити.
- Ако додате превише воде, онда сипајте што је могуће више у чинију са преосталом тестенином да се маса мало исцеди.
9 Добијено тесто месите у рукама неколико минута. Овај процес захтева константан притисак. Врховима прстију притисните „тесто“ да направите равни диск. Затим преклопите диск и формирајте другу куглу брашна, па је поново здробите. Наставите то да радите окрећући и окрећући парче "теста" неколико минута.
- Ако се тамјаном професионално бавите, након гњечења оставите брашно преко ноћи под влажним пешкиром. Следећег јутра попрскајте водом, поново мало гнетите, а затим пређите на следећи корак.
10 Одвојите мали комад теста (2–5 цм) и разваљајте га у дугачак, танак правоугаоник. Прво длановима разваљајте комад теста у дугачку жицу или змију, што би требало да буде око 3/4 штапића тамјана. Затим га прстима поравнајте. Правокутник би требао бити раван, дебљине само неколико милиметара.
- Ако не користите штапиће, оставите разваљане комаде теста у облику "змија". Исеците ивице ножем и оставите их да се осуше, водећи рачуна да се комадићи теста не залепе један за други.
11 Ставите непокривени део штапића тамјана на врх теста, па разваљајте тесто да покрије 3/4 штапића. Биће вам потребни штапићи од бамбуса и можете их купити у продавници на мрежи. Разваљајте тесто на штап да га потпуно покрије.
- Штап за тамјан требао би бити нешто тањи од обичне оловке.
12 Ставите штапиће на површину обложену пергаментом и осушите. Док се штапићи суше, не заборавите да их окрећете једном или два пута дневно. Да би се убрзао процес сушења, штапићи се могу ставити на даску обложену папиром за печење и ставити у папирну кесу. У том случају врећицу треба чврсто везати или затворити. Не заборавите да окренете штапиће да се равномерно осуше.
13 Након 4-5 дана, када је тесто већ почело да задржава облик, штапићи се могу спалити. Кад се тамјан осуши и више неће мењати облик, може се користити! Ако живите у влажној клими, може проћи око пет дана да се осуши. Међутим, у сувим климама штапићи ће се осушити за 1-2 дана.
- Што се више користи макко и воде, тамјану ће требати дуже да се осуши.

Метода 3 од 3: Провера осталих рецепата штапића тамјана

1 Испробајте различите опције и експериментирајте гледајући како настали тамјан гори. Приликом прављења тамјана потребно је неко време да се пронађу тачне пропорције мако и воде. Учите на својим грешкама, обавезно запишите количину састојака који се користе за тестирање следећих рецепата или ваших сопствених:
- Ако вам је тешко спалити тамјан, највероватније ћете следећи пут морати додати још мало мака.
- Ако осетите само мирис макка или тамјан пребрзо изгори, следећи пут додајте мање мака.
2 Испробајте неколико рецепата са више сандаловине за класичнији мирис. Сандаловина је један од најпопуларнијих мириса тамјана. Следеће пропорције ће вам помоћи да постигнете најкласичније укусе који брзо сагоревају:
- 2 дела сандаловине, 1 део тамјана, 1 део мастикса смоле, 1 део лимунске траве;
- 2 дела сандаловине, 1 део касија, 1 део каранфилића;
- 2 дела сандаловине, 1 део галангала, 1 део мирте, 1/2 дела цимета, 1/2 дела борнеола.
3 Пробајте ароме ваниле. Следећи рецепт је такође лако прилагодити. Испробајте каранфилић или цимет за пикантнији мирис или помешајте дрвенасте мирисе попут кедра:
- 1 део пало санто, 1 део толу балзама, 1 део стиракс коре, 1/4 дела ваниле (у праху).
4 Испробајте мешавине дрвета. Овај рецепт користи и бор и кедар, а можете додати и мало мирте како бисте тамјану додали мирис старог света:
- 2 дела кедра, 1 део ветивера, 1 део цветова лаванде, 1/2 дела бензоина, шака осушених латица руже.
5 Испробајте божићни рецепт. Овај рецепт савршено спаја ароме каранфилића и цимета, а арома ванилије савршено се уклапа у њега. Истовремено, садржи свеже ноте бора и мирис лишћа; сушене иглице су такође добре, али њихова арома можда није тако светла:
- 1 део борових иглица, 1/2 дела иглица хемлоцк -а, 1/2 дела сассафрас праха, 1/2 дела листова тује, 1/4 дела целог каранфилића.
6 Додајте мало романтике овом рецепту. Биље, цвеће и живописне ноте лаванде стварају јединствен мирис којем се не може одољети.
- 1 део праха цвета лаванде, 1 део млевених листова рузмарина, 1/2 дела латица руже у праху, 4 дела праха црвене сандаловине.

Савјети

Експериментишите са различитим комбинацијама биља, дрвета и смоле док не пронађете комбинацију која вам најбоље одговара. Испробајте различите начине прављења тамјана како бисте боље разумели како користити састојке.
Држите штапиће даље од директне сунчеве светлости и топлоте током сушења.
Приликом прављења штапића и мешања састојака користите гумене рукавице.
У зависности од мириса који одаберете (на пример сандаловина или тамјан), смеши се може додати само 10% моке од укупне масе тамјана.
Ако штапићи које сте направили нису испунили очекивања, покушајте поново.

Упозорења

Никада не сушите штапиће у микроталасној пећници јер постоји опасност од пожара.
Не остављајте запаљене штапиће без надзора. Користите их само у добро проветреним просторијама, даље од деце и кућних љубимаца.