Како чувати шишарке

Видео: СЕКРЕТ ПЫШНЫХ КУЛИЧЕЙ, которые ВСЕГДА ПОЛУЧАЮТСЯ! КУЛИЧИ как у БАБУШКИ! Готовим Дома

Садржај

Кораци
Метода 1 од 3: Натопите пупољке
Метода 2 од 3: Загрејте пупољке
Метода 3 од 3: Нанесите заштитни премаз
Савјети
Упозорења
Шта ти треба

Ништа не траје вечно, али постоје одређени начини да се очувају ствари које им помажу да продуже животни век. Често су шишарке прикупљене у шуми прљаве и заражене малим инсектима, што убрзава процес кварења. Али ако одвојите време за чишћење и сушење пупољака, они ће трајати дуже. Чак се могу сачувати и дуже ако су лакиране, обојене или воском.

Кораци

Метода 1 од 3: Натопите пупољке

1 Сакупите пупољке. Можете узети и већ отворене и још затворене чуњеве. Имајте на уму да ће се затворени пупољци отворити након процеса печења.
- Пупољци који се продају у продавницама обично су већ ољуштени и спремни за употребу.
2 Уклоните сву прљавштину са унутрашњости пупољака. Ово укључује семе, маховину и иглице. Ових загађивача можете уклонити пинцетом или четком. Међутим, не брините да будете пажљиви са овим процесом, јер ће вам следећи кораци помоћи да боље очистите пупољке.
3 Припремите водени раствор белог винског сирћета. Напуните умиваоник, умиваоник или канту са два дела воде и једним делом сирћета. Укупна количина раствора која вам је потребна зависиће од величине посуде коју користите и броја пупољака које планирате да натопите.
- Такође можете користити раствор сапуна од 4 литре воде и 1 кашичице течне течности за прање судова.
4 Потопите пупољке 20-30 минута. У овом тренутку, пупољци би требали бити потпуно потопљени у воду. Ако не потону сами, можете их згњечити мокрим пешкиром, поклопцем за лонац или чак тањиром за вечеру. У овој фази, шишарке се могу затворити. Не брините, онда ће се поново отворити.
5 Пренесите пупољке у новине и оставите да се осуше преко ноћи. Пупољке обавезно поставите на добро проветрено место да се осуше, јер ће то омогућити добру циркулацију ваздуха. Ако немате новине при руци, уместо новина можете користити папирну кесу или стари пешкир.

Метода 2 од 3: Загрејте пупољке

1 Загрејте рерну на 94–122 ° Ц.
2 Пупољке пребаците на плех обложен папиром за печење. Ако немате папир за печење, можете користити алуминијумску фолију. Оставите мало простора између пупољака. То ће омогућити да топли ваздух боље циркулише око њих. Затворени пупољци ће такође имати простора за отварање.
3 Загрејте пупољке док се не отворе. Ово ће трајати око сат и по, али понекад може потрајати и мало више времена. Редовно проверавајте своје пупољке како бисте спречили да се запале. Пупољци су спремни када се потпуно отворе и засијају.
4 Пренесите пупољке на решетку да се охладе. За то користите рукавице, клешта или чак кутлачу. Будите пажљиви при преношењу пупољака јер ће бити врло крхки.
5 Пустите пупољке да се охладе. Чим се пупољци охладе, могу се сликати, приказивати или чак боље очувати. Пупољци ће сами засијати због растопљене смоле на њиховој површини.Овај премаз може деловати као природни конзерванс. Ако желите поузданије сачувати пупољке за дуготрајно складиштење, погледајте следећи део чланка.

Метода 3 од 3: Нанесите заштитни премаз

1 Припремите свој радни простор и изаберите методу заштитног премаза која вам одговара. Без обзира да ли ћете попрскати пупољке или их само умочити у боју, морат ћете покрити свој стол новинама. Када користите лак у спреју, најбоље је да потпуно изађете напоље. Када ваш радни простор буде спреман, изаберите одговарајућу методу за руковање пупољцима од доле наведених.
2 Попрскајте своје пупољке ако морате брзо и лако обавити посао. За посао изаберите лак који не жути. Положите пупољке на једну страну, а затим их равномерно прскајте лаком. Сачекајте да се пупољци осуше, а затим их окрените на другу страну и радите на другој страни. Пустите да се лак осуши пре наношења у другом слоју.
- Лакови у спреју могу бити различитих врста: мат, полусјајни и сјајни.
- Ако немате заштитни спреј у спреју, можете испробати лак за косу.
3 Користите лак за јахте ако желите поузданије сачувати пупољке. Купите лак за јахте у продавници гвожђа или продавници гвожђа. Ставите рукавице за једнократну употребу и ухватите врх избочине. Употријебите јефтину четкицу за једнократну употребу, с чврстим чекињама како бисте цијелу избочину прекрили лаком, осим дна и врха. Пустите да се лак осуши, а затим ухватите стране и обојите горњи и доњи део избочине. Положите шишарку на страну да се осуши.
- Лак за јахте може се наносити у неколико слојева, али сваки претходни слој мора бити потпуно сув.
- Алтернативно, можете везати низ за врх пупољка и потпуно га умочити у лак. Након уклањања избочине, пустите да се вишак лака исцеди, а затим завежите конац са избочином где се може тихо осушити.
4 Умочите пупољке у боју или лак ако их желите премазати дебљим заштитним премазом. Вежите конац или танку жицу на врх избочине. Умочите шишарку у лименку боје или лака. Уклоните избочину и држите је преко тегле један минут да се остатак лака или боје исцеди. Окачите квргу на конац или жицу где се може безбедно осушити.
- Ставите новине или палете испод висећих избочина како бисте ухватили капљице боје или лака.
- Имајте на уму да ова метода може узроковати поновно затварање пупољака.
- Ако су боја или лак превише густи, разблажите их водом (под претпоставком да користите боју или лак на воденој бази). Помешајте 4 дела боје или лака и 1 део воде.
5 Умочите пупољке у восак као алтернативу боји и лаку. Растопите довољно пчелињег воска у шерпи тако да можете умочити пупољак у њега. Привежите узицу до краја избочине, а затим је умочите у растопљени восак. Уклоните конус, а затим га потопите у канту хладне воде. Можда ћете морати да поновите овај корак неколико пута да бисте равномерно прекрили пупољак.
- Што више умочите квргу у восак, то ће бити приметније. Као резултат тога, избочина може постати жута или бела од воска.

Савјети

Сачекајте да се лак потпуно осуши и очврсне пре употребе и откривања пупољака. Прочитајте информације на контејнеру са лаком за тачно време сушења и за било каква посебна упутства.
У већини случајева пупољци који се продају у продавницама већ су очишћени, третирани од штеточина и сачувани за складиштење.
Обрађене пупољке употријебите за украшавање вијенаца или стварање испуна за вазе.
Причврстите мале избочине концем и користите их умјесто вијенца.
Поставите велике пупољке лепоте на камин или сто.

Упозорења

Третиране пупољке држите даље од топлоте и отвореног пламена.Заштитни лак којим су премазани је запаљив.
Не остављајте пупољке без надзора у пећници. Могу се брзо загрејати и запалити.