Садржај

• Кораци
• Метод 1 од 4: Кување са пивом
• Метода 2 од 4: Пивска супа
• Метода 3 од 4: Пивске палачинке
• Метода 4 од 4: Пивски хлеб од рузмарина
• Остали укусни рецепти за пиво
• Савјети
• Упозорења

Кување са пивом почело је када су људи почели да га пију. Ову праксу многи воле већ више од хиљаду година, односно читаву историју пиварства. У древном Египту Сумери су вјеровали да је кухање с пивом начин припреме здраве хране. Данас љубитељи пива и даље користе рецепте са овим опојним напитком за побољшање и разноликост свакодневне хране.

Кораци

Метод 1 од 4: Кување са пивом

1. 1 Упознај своје пиво. Постоје три главне сорте: але, стауте и лагери. Ели и лагери сматрају се најбољима за кување, међутим за то се, на пример, користе и рецепти за божићни пудинг.
2. 2 Одаберите пиво које је погодно за кување и побољшава укус ваше хране. Пре кувања мора се изабрати исправна врста пива. Један практичан начин одабира пива је исти као и при избору вина - користите тамно пиво за главна јела и светло пиво за лагана јела.
   • У основи, бледо пиво се одлично слаже са готово свим рецептима. Арома пива се појачава током кувања, тако да светлије пиво може да пренесе богатију арому од тамног пива.
   • Пиво које није смеђе боје идеално је за густа јела попут гулаша или јела са сиром.
   • Јаки белгијски але могу надопунити месна јела. За већину меса, посебно за црвено, потребно је тамније пиво, а не бледо.
   • Воћна пива одлично се слажу уз десерте.
   • Бели але могу додати укус јелима од плодова мора и живине.
   • Лагер је одличан за печење хлеба јер даје лакоћу тесту. Пиво се може користити уместо квасца у палачинкама и неким хлебовима.
   • Додавањем пива у тесто, направићете лагану и хрскаву корицу.
3. 3 Одредите нивое слада и хмеља. Слад и хмељ су ароме пива. Ако су нивои високи, у вашем оброку ће бити више укуса.
4. 4 Одредите улогу пива у свом рецепту. Пиво не само да побољшава укус јела. Такође је омекшивач меса, замена за квасац у прављењу хлеба и палачинки. Пиво се такође користи као разређивач у умацима и као сос за јела.
5. 5 Изаберите угледну марку. Никада не припремајте и не користите пиво које не бисте хтели да пијете. Запамтите да цена не одређује увек укус, па ако нисте сигурни пробајте пиво пре него што га додате у оброк.
   • Не плашите се употребе устајалог пива. Јуче недовршено пиво може се користити данас. На крају крајева, већ је неукусно и непитко!
6. 6 Пратите рецепт. Пиво је дизајнирано да обогати укус ваше хране, па додајте све састојке тачно према упутствима. Употреба превише пива може уништити укус ваше хране и учинити је нејестивом.
7. 7 Пиво пре употребе загрејте на собну температуру. Прехладна или врућа пива могу засјенити остале састојке вашег јела. Ако је пиво било у фрижидеру, обавезно га извадите и оставите да се загреје на собној температури пре него што га додате у јело. Учините то другачије ако рецепт то захтева.
8. 8 Не заборавите да користите мерне инструменте за течност. Неке мерне чаше су посебно направљене за расуте производе, попут брашна или шећера. Купите сет мерних чаша направљених посебно за течности како бисте лакше измерили тачну количину састојака.
9. 9 Почните да кувате. Испод су нека типична јела направљена од пива. Експериментишите са неколико њих и идентификујте своје фаворите.

Метода 2 од 4: Пивска супа

1. 1 Припремите састојке:
   • 2 литра, 9 шоља пилећег или повртног темељца
   • 300 мл, 1¼ шоље немачког пива
   • 250 г устајалог хлеба (без коре)
   • Со и бибер
   • Свеже млевени мушкатни орашчић
   • 100 мл, 7 кашика. кашике немасног врхња
2. 2 Јуху сипајте у шерпу.
3. 3 Додајте немачко пиво и устајали хлеб.
4. 4 Зачините сољу и бибером по укусу.
5. 5 Покријте лонац поклопцем. Кувати на веома тихој ватри 1,5 сат.
6. 6 Склоните са ватре. Оставите да се охлади за даље мућење.
7. 7 Умутите у блендеру до пире. Додајте мало млевеног мушкатног орашчића и павлаке. Пробајте.
8. 8 Загрејати. Послужите врло топло.

Метода 3 од 4: Пивске палачинке

Пиво ће побољшати надолажење теста и учинити палачинке дебелима.

1. 1 Припремите састојке:
   • 2 шоље брашна
   • 2 шоље пива
   • 2 јаја, лагано умућена
   • 2 тбсп. кашике меда или јаворовог сирупа
   • Мало путера
2. 2 Сипајте пиво, јаја и сируп или мед у чинију. Добро промешати.
3. 3 У смесу просијте брашно. Добро промешајте мутилицом док се не добије танка, грудваста маса.
4. 4 Растопите малу количину путера у тигању. Сипајте кашику теста и палачинку пеците на средњој ватри.
   • Окрените палачинку када се на површини појаве мехурићи, а ивице постану густе.
5. 5 Послужите.
   • За меке и густе палачинке користите посуду за палачинке.
   • Додајте чоколадни чипс, бобице или исецкане банане по жељи.
   • Пола шоље интегралног брашна може се заменити обичним брашном.

Метода 4 од 4: Пивски хлеб од рузмарина

1. 1Загрејати рерну на 190 ° Ц.
2. 2 Припремите састојке:
   • 3 шоље саморастућег брашна
   • 1/2 шоље шећера
   • 360 г светлог пива
   • 1/3 шоље сецканог рузмарина
   • 2 тбсп. кашике растопљеног путера
3. 3Намастите посуду за печење маслацем и оставите са стране.
4. 4У великој чинији помешајте брашно, шећер, рузмарин и пиво и добро промешајте
5. 5Смесу сипајте у калуп.
6. 6Пеците 55 минута или док хлеб не нарасте и нож у векни не изађе сув.
7. 7Три минута пре краја печења површину премажите растопљеним путером.
8. 8 Реади.

Остали укусни рецепти за пиво

Испробајте један од следећих рецепата наведених на овој веб локацији:

• Пилетина кувана на конзерви пива
• Пилетина са пивом
• Печено пиво
• Пивски хлеб
• Варени овсени хлеб - Овај рецепт укључује млечне производе, не захтева јаја и може се припремити са безалкохолним пивом
• Пизза пизза
• Пивска пита

Савјети

• Реците онима који ће јести ваше јело да је један од састојака претходно пиво. Неки људи су алергични на слад и хмељ.
• Уз тањир за кување пива можете послужити различита пива како бисте побољшали укус.
• Експериментишите са различитим пивима и одредите своје жеље.

Упозорења

• Иако алкохол испарава током процеса кувања, упозорите све који га поједу да је за припрему коришћено пиво.
• Избегавајте коришћење старог пива или истеклог пива.Као и сваки састојак, баците га када му истекне рок употребе.
• Нису сва пива вегетаријанска или веганска. Будите опрезни ако сте на оваквој дијети и желите да користите пиво у оброцима.