Садржај

• Састојци
• Ролница од туне умотана у краставац
• Ролница од авокада умотана у соју
• На корак
• Метод 1 од 2: Направите колут од туне умотан у краставац
• Метод 2 од 2: Направите колут од авокада умотан у соју
• Савети

Кад већина људи помисли на суши, обично замисли пиринач и рибе умотане у алге. Међутим, ако желите да направите суши без морских алги, пробајте нешто јединствено. Можете исећи танки комад краставца и користити га као кућиште за укусно пуњење суши. Такође можете користити кору од соје, која долази у разним забавним бојама. Шта год да одаберете, сигурно ћете припремити незаборавни суши без обичне коже алги око њега.

Састојци

Ролница од туне умотана у краставац

• 1 краставац
• 1 мали комад свеже туне
• 2 кришке авокада
• 1 колица васабија
• 1/2 кашичице мајонезе, јогурта или маскарпонеа
• Украс (рендани даикон и шаргарепа, мали листови салате, соја сос, рибље јаје)

Ролница од авокада умотана у соју

• 1 куглица од соје
• 150 грама куваног ружичастог хималајског пиринча (или белог суши пиринча)
• 4 или 5 кришки авокада
• Украс (кришке шаргарепе и краставца, васаби, кисели ђумбир и соја сос)

На корак

Метод 1 од 2: Направите колут од туне умотан у краставац

1. Ставите састојке на кришку краставца. Разрежите исечени краставац на дасци за резање. Ставите кришке туне на један крај краставца. Ставите кришке једну поред друге, али пазите да се не преклапају. Поставите две кришке авокада у средиште туне и раширите гомилу васабија на кришку туне поред авокада.
   • Туна треба да покрије око трећине кришке краставца.
2. Украсите и послужите ролат. Ставите кришке туњевине и краставца на тањир. Можете ставити рибља јаја на кришке за додатну боју. Размислите о украшавању ролнице туне од краставца следећим:
   • Рендани даикон
   • Рендана шаргарепа
   • Мали листови салате
   • Соја сос

Метод 2 од 2: Направите колут од авокада умотан у соју

1. Половину сојиног листа прекријте пиринчем. Положите бамбусову подлогу за суши равно на даску за резање. Ставите сојин лист на простирку. Навлажите руке и ставите 150 грама куваног ружичастог хималајског пиринча или обичног суши пиринча на једну половину сојиног листа. Врховима прстију равномерно распоредите пиринач на половину која вам је најближа.

   Не гурајте пиринач. Уместо тога, побрините се да пиринач равномерно распоредите по табаку.

   
   
2. Украсите и послужите суши ролну. Ставите кришке ролице од авокада на тањир за сервирање. Размислите о стављању кришки шаргарепе и краставца поред ролне. Ставите гомилу васабија на тањир за сервирање, а поред ставите мало киселог ђумбира.
   • Уз суши ролницу послужите соја сос.

Савети

• Кожице соје немају укус и продају се у разним бојама попут ружичасте, зелене, жуте и плаве.