Садржај

• Кораци
• Метода 1 од 3: Сирови сир од камамбера
• Метода 2 од 3: Испробајте топли камбер
• Метода 3 од 3: Коришћење Цамемберта у рецептима

Цамемберт је укусан француски сир са белом, пријатном кором и меким, путерастим средиштем. Ако га још нисте пробали, послужите Цамемберт сиров, заједно са џемом, хлебом или крекерима. Цамемберт се такође може загрејати у рерни или на роштиљу или додати у ваша омиљена јела.

Кораци

Метода 1 од 3: Сирови сир од камамбера

1. 1 Оставите сир на столу да се загреје на собној температури. Цамемберт има бољи укус на собној температури него расхлађен у фрижидеру. Извадите сир из фрижидера 30 минута пре јела да се загреје.
2. 2 Сир нарежите на троуглове. Да бисте исекли цамемберт, исеците га на исте кришке као и пица. Узмите нож за сир и исеците камемберт почевши од средине.
   • Оштрица таквог ножа прекривена је рупама тако да се сир не залепи за њега. Ако немате нож за сир, употријебите било који оштар нож.
3. 3 Пробајте кору да видите да ли вам се свиђа. Корица Цамемберта је јестива, али може имати прилично јак укус. На вама је да ли је кора са сиром или не, па је пробајте.
   • Пробајте залогај са и без коре.
   • Ако вам се не свиђа кора, одрежите је и једите само средину.
4. 4 Пробајте цамемберт са крекерима или хлебом, џемом или медом. Исеците сир на комаде и ножем га распоредите по крекеру или кришки француског хлеба. Једите овако или додајте мало меда или џема на врх.
   • Покушајте да намажете џем или омиљене конзерве попут малине, трешње, смокве или кајсије.
   • Уместо џема, можете додати кришку свеже брескве, крушке или јабуке.
5. 5 Поједите сир у року од неколико дана након што сте исекли кору. Иако се Цамемберт и даље може јести, укус ће почети да се погоршава након што исечете кору. Кора делује као заштитна баријера која одржава сир укусним и свежим.
   • Осим ако се пререже кора, Цамемберт се може чувати у фрижидеру 1-2 недеље и преко 6 месеци у замрзивачу.

Метода 2 од 3: Испробајте топли камбер

1. 1 Пеците сир у дрвеној кутији ако желите да га загрејете. Извадите сир из кутије и уклоните омот. Ставите сир на дно кутије и ставите кутију у посуду за печење, али оставите је непокривену. Сир пеците 10 минута на 200 ° Ц. После 10 минута проверите да ли се сир растопио пре него што га извадите из рерне.
   • Покушајте да умочите кришке тоста у сир за укусну ужину.
2. 2 Растопите сир преко угља ако желите да га испржите. Ако сте загрејали роштиљ за вечеру, пробајте угљенисати Цамемберт за ужину или десерт. Чврсто замотајте сир у фолију и оставите на врелом угљену око 20-30 минута. Клештима га уклоните са угља, а затим га ставите у дрвену кутију у којој сте га купили.
   • Свеже направљен хлеб од белог лука може се загрејати и са сиром.
3. 3 Замотајте цамемберт у шунку и тигањ за укусан оброк. Покријте сир са неколико танких кришки шунке, омотајући га у неколико слојева. Додајте мало маслаца или биљног уља у таву и загрејте. Ставите цамемберт у таву и са свих страна запеците шунку и сир.
   • После неколико минута, сир изнутра треба да се истопи.
   • Послужите сир заједно са хлебом или крекерима.

Метода 3 од 3: Коришћење Цамемберта у рецептима

1. 1 Камембер исеците на комаде да направите салату. Пробајте салату са зачињеним зачинским биљем, попут салате од руколе и комадића камемберта. Додајте неколико кришки јабуке или крушке и поспите малом шаком ораха или ораха. По жељи, можете додати и неколико сецканог лука како бисте салати додали укус.
   • За прелив можете користити француски прелив или сенф од меда.
2. 2 Отопите Цамемберт за ваша омиљена јела богата угљеним хидратима. Уместо павлаке или млека користите цамемберт. На пример, растопите га да бисте направили јела од тестенине, попут макарона и сира, или тестенине са печуркама и камембертом. Такође се може користити за прављење пире кромпира. Само додајте цамемберт собне температуре пре пире кромпира.
   • Ако желите да цамемберт постане део соса, најбоље је да одсечете кору и користите само средину сира.
3. 3 Направите сендвич са панинијем или сиром на жару. Намажите путер преко две кришке хлеба. Ставите хлеб у загрејану таву или панини пресу, са маслацем окренутим надоле. Ставите комаде сира на хлеб, па га прелијте џемом. На врх ставите другу кришку хлеба, па загрејте сендвич са обе стране.
   • Ако користите панини пресу, једноставно је спустите када завршите са састављањем сендвича.
4. 4 Испржите комаде камемберта. Сир исеците на кришке и умочите у брашно, со и неколико прстохвата сувог тимијана. Умутите јаје, умочите комаде сира у њега, па их уваљајте у презле. Пржите кришке на 5-7,5 цм врелог уља док не порумене.
   • Послужите сир са слатким, воћним француским преливом.
5. 5 Пријатно.