Садржај

• Кораци
• 1. део од 2: Како смањити жељу за помфритом
• Део 2 од 2: Једите мање помфрита

Помфрит је класик у већини ресторана брзе хране, популарна и згодна храна. Нажалост, помфрит није ни најхрањивија ни најздравија храна. Већину времена помфрит се пржи на уљу, што значи да има пуно масти. Осим тога, многи ресторани зачињују свој помфрит сољу или другим зачинима који садрже много соли. Иако је помфрит укусан, треба га јести умерено. У овом чланку ћете пронаћи неке једноставне савете који ће вам помоћи да смањите жељу за помфритом и да их једете ређе.

Кораци

1. део од 2: Како смањити жељу за помфритом

1. 1 Планирајте када можете себи да приуштите да једете помфрит. Можете одлучити да се у потпуности решите ове лоше навике или покушати да једете само мале порције, али понекад можете дати слободу својим жељама. Испланирајте себи неке мале подстицаје или попустљивости када себи дозволите да једете помфрит.
   • Оцените колико је ваш циљ стваран да никада више не једете ово забрањено јело или не једете превише кромпира. Будите искрени према себи, реални у погледу својих циљева и да ли одговарају вашем начину живота.
   • Умерено уживајте у омиљеној прженој храни. Ако се у неком тренутку покаже да сте појели превише, у реду је. Опростите себи и крените даље доносећи здравији, здравији избор хране.
   Одговор стручњака на питање

   "Да ли је могуће кувати помфрит тако да јело буде здраво?"

   
   

   

   Цлаудиа Царберри, РД, МС

   Мр нутрициониста, Универзитет у Тенесију у Кноквилле -у Цлаудиа Царберри је регистрована дијететичарка специјализована за негу пацијената са трансплантацијом бубрега и саветовање о губитку тежине на Медицинском универзитету у Арканзасу. Члан је Аркансас академије за исхрану и дијететику. Магистрирала је нутриционистичке науке на Универзитету у Теннессееју у Кноквиллеу 2010.

   САВЕТИ СПЕЦИЈАЛИСТЕ

   Цлаудиа Царберри, професионални нутрициониста, одговара: „Помфрит се традиционално кува са пуно уља и соли. Не претјерујте и покушајте смањити наведене састојке за здравију алтернативу. "

   
   
2. 2 Наручите печени кромпир уместо помфрита. Помфрит има много квалитета које га чине погодном храном, па се лако на њега навући. Помфрит има пуно масти, угљених хидрата, соли и хрскав је. Ово су типични квалитети погодне хране.
   • Ако вам се жуди за помфритом, уместо тога пробајте печени кромпир. Можете сами пећи кромпир или наручити ово јело у ресторану или кафићу. Печени кромпир, попут прженог кромпира, садржи више угљених хидрата, што може задовољити вашу жељу за помфритом.
   • Имајте на уму да печени кромпир може имати исто толико калорија као и помфрит, а понекад чак и више калорија.Избегавајте додавање хране богате мастима, попут павлаке, сира или комадића сланине, у свој кромпир. Дозвољено је мало путера, соли и бибера.
3. 3 Једите домаћи печени помфрит. Многи нутриционисти препоручују припрему ваше омиљене хране или јела у ресторану код куће. На овај начин можете боље контролисати од чега су направљени, а самим тим и њихову нутритивну вредност.
   • Покушајте да направите печени помфрит код куће. Постоји много техника за прављење кромпира хрскавог да подсећа на помфрит у ресторану.
   • Печени кромпир има мање масти. Осим тога, можете користити мање соли (или без соли), а можете и без посебних зачина који садрже пуно соли.
   • Оставите коре приликом печења кромпира. Пилинг садржи велику количину влакана и минерала који су корисни за тело.
   • За хрскави кромпир, испробајте следећу технику кувања: Пеците цео кромпир на високој температури од око 220-230 ºЦ, исеците на танке кришке и прелијте са 1 кашиком (15 мл) маслиновог уља.
   • Имајте на уму да се смрзнути претходно исечени помфрит обично пржи пре замрзавања, па ће имати више масти од домаћег помфрита.
4. 4 Ограничите потрошњу ресторанске хране и брзе хране. Ако обично једете помфрит у ресторанима или кафићима, покушајте да ређе посећујете такве установе.
   • Кад нисте код куће, покушајте да једете мање у ресторанима брзе хране како бисте избегли искушење да наручите помфрит.
   • Покушајте да понесете ручак са собом, чешће кувајте вечеру код куће и носите нешто за ужину са собом, тада ћете бити мање у искушењу да залогајите нешто у ресторанима брзе хране.
5. 5 Испробајте друге алтернативе. Многи кафићи и ресторани нуде здравије алтернативе помфриту, попут салата, поврћа на пари и чорби. Штавише, таква јела могу бити јефтинија.
   • Унутар зидова куће можете показати креативност. Пробајте орахе, крекере од целог зрна, свеже воће или сецкано поврће попут шаргарепе или целера. Помфрит се може направити чак и од шаргарепе или јабуке.

Део 2 од 2: Једите мање помфрита

1. 1 Наручите малу порцију помфрита. Ако заиста желите да једете помфрит, барем смањите величину сервирања. Што мање помфрита имате, мање једете.
   • Покушајте да наручите мали помфрит. Многи ресторани нуде дечију порцију, која садржи чак и мање кромпира него обична мала порција.
   • Ако сте у ресторану брзе хране, немојте се задовољити повећањем величине наруџбе, што обично значи и повећање послуживања помфрита.
   • Не искористите бесплатан додатак помфрита. Многи данашњи ресторани нуде „неограничене“ порције помфрита. Не плаћајте додатно за ову функцију и тражите од конобара да вам не додаје помфрит.
2. 2 Једите помфрит са нечим мало калоричним. Ако ћете наручити помфрит, изаберите додатно здраво главно јело. Ово ће вам помоћи да смањите укупни унос калорија.
   • На пример, ако обично имате пржени сендвич са пилетином и помфрит, наручите сендвич са пилетином на жару и помфрит боље.
   • Ово ће вам помоћи да смањите калорије и масти у свом сендвичу, а да и даље уживате у свом омиљеном помфриту на миру.
3. 3 Прво поједи главно јело. Ако сте наручили главно јело и помфрит, поједите помфрит на крају, након главног јела. Започните ручак или вечеру главним јелом и воћем или поврћем.
   • Ако прво поједете главно јело и нискокалоричну ужину (или прилог), та ће вам храна напунити желудац, остављајући мало простора за помфрит.
   • Такође можете покушати да наручите додатно поврће или салату као ужину - то ће смањити укупни садржај калорија.
4. 4 Заваравајте се тако што ћете јести мање помфрита. Постоје многи трикови, посебно када сте ван куће, који ће вам омогућити да једете мање помфрита.
   • Ако знате да се главно јело послужује са помфритом, затражите пола порције или беби порцију помфрита.
   • Замолите конобара да послужи само половину порције, укључујући помфрит, конобар ће свакако удовољити овом захтеву.
   • Замолите конобара да вам уклони тањир са заосталим помфритом ако мислите да сте довољно појели. Чак и ако сте сити, са тањиром пуним помфрита испред вас, биће тешко одољети да не поједете још једно парче и више ...
   • Ако сте код куће, послужите си малу порцију помфрита. Остатак пребаците у контејнер и следећи пут у фрижидер.
5. 5 Једите пажљиво. Ако не обраћате пажњу на храну, лако ћете појести више него што сте планирали. Осим тога, једноставно нећете осетити задовољство од малог дела.
   • Одвојите време да заиста уживате у свом нарученом помфриту. Ако сте у журби, нећете имати времена да уживате у укусу и мирису јела. Желећете да једете више кромпира и биће теже ограничити се на мали део.
   • Једите полако и престаните када се осећате 80% сито. Сачекајте 20 минута пре него што наставите са јелом. За то време мозак ће схватити да је стомак пун и осетићете да више нисте гладни.
6. 6 Само не наручујте помфрит. Ако осетите јаку потребу да једете помфрит, али откријете да ће вам бити тешко да једете врло мало, лакше је и боље да уопште не наручујете помфрит.
   • Тежак или стресан дан на послу може довести до жеље да једете помфрит. Ако подлегнете овој жељи, мало је вероватно да ћете успети да се зауставите на време и да се не преједете.
   • Ако је то ваш случај, онда једноставно покушајте да не једете помфрит. Ако знате да нећете моћи да се контролишете узимањем оброка, најбоље је да не искушавате себе.