Садржај

• Кораци
• Метода 1 од 3: Основне информације
• Метода 2 од 3: Конзумирање свежих смокви
• Метода 3 од 3: Једење сувих смокава
• Упозорења
• Шта ти треба

Смокве имају умерено сладак укус и посебно слатку арому. Добар је и свеж и осушен, сам за себе и у комбинацији са сиром или вином, или као пуњење за питу. Ево неколико савета како најбоље јести смокве.

Кораци

Метода 1 од 3: Основне информације

1. 1 Смокве једите свеже или осушене. Смокве су осетљиве на ниске температуре и не подносе добро транспорт, па их може бити тешко пронаћи свеже у хладној клими, посебно ван сезоне. Међутим, суве смокве су доступне у већини продавница током целе године.
   • Смокве су веома здраве, без обзира на то како их конзумирате. 50 г производа садржи 37 калорија, приближно 1,45 г влакана, 116 мг калијума, 0,06 мг мангана и 0,06 мг витамина Б6.
2. 2 Бирајте зреле смокве. Које ће величине и боје бити зрела смоква, зависи од сорте, али све сорте постају меке када сазре. Зреле смокве дају принос и имају веома јак слатки мирис.
   • Не користите тврде, удубљене или напукле смокве. Међутим, мале огреботине нису проблем: не утичу на укус и квалитет плода.
   • Такође, избегавајте воће са плесни и киселим или трулим мирисом.
   • Зреле смокве могу бити зелене, смеђе, жуте или дубоко љубичасте.
   • Користите свеже смокве што је пре могуће. Може се чувати у фрижидеру 2-3 дана након жетве, али након тога почиње да се погоршава. Ако желите смокве задржати дуже, можете их замрзнути или конзервирати.
3. 3 Свеже смокве оперите пре јела. Исперите воће под хладном водом и нежно га осушите папирним убрусом.
   • Пошто су смокве врло деликатне, немојте их трљати четком за поврће. Ако на њој има прљавштине, нежно је обришите прстима.
   • Током прања уклоните стабљике нежно их одврћући прстима.
4. 4 Уклоните кристале шећера. То се може учинити тако што ћете 1/2 шоље смокви попрскати кашичицом воде и загрејати воће у микроталасној пећници на јакој ватри 1 минут.
   • Зреле смокве често излучују слатки сируп који се кристалише на површини. Ови кристали се могу јести, али се могу уклонити и у естетске сврхе.

Метода 2 од 3: Конзумирање свежих смокви

1. 1 Једите целе смокве. Ово воће има благи слатки укус који је врло добар без икаквих додатака.
   • Смоквине коре су јестиве, па их нема потребе љуштити пре јела. Само уклоните стабљику и можете јести воће.
   • Ако вам се не свиђа текстура коре, смокве можете огулити. Након што одврнете стабљику, прстима нежно одлепите кору, почевши од врха.
   • Да бисте одмах добили укус пулпе без љуштења смокава, преполовите их. Пажљиво држите воће и оштрим ножем прережите га по дужини на два дела. Ово ће почети да га једе одмах из пулпе.
2. 2 Смокве послужите са киселим производом од сира. Популаран начин служења смокви је њихово упаривање са сиром или другим млечним производима. Сир треба да буде сладак и трпак, али не оштар.
   • Смокве преполовите и на сваку половину ставите мало крем сира. Можете користити обичан крем сир или преливе. Смокве са сиром могу се послужити као ужина или међуоброк.
   • Отопите комад плавог сира на смоквама. Уклоните стабљике и направите рез у облику слова Кс на врху плода. Ставите мало плавог сира у рез и ставите у рерну на 205 ° Ц на 10 минута.
   • Густи и богати млечни производи попут масцарпоне сира или павлаке такође се добро слажу са аромама смокве.
3. 3 Скувајте смокве. Ово се може урадити на шпорету или у спором шпорету. Користите приближно 2 шоље (500 мл) течности за сваких 8 плодова.
   • Може се користити појачано вино или вино са зачинима попут цимета, каранфилића или звездастог аниса. Смокве можете скувати у воћном соку или сирћету са укусом, попут балзамико сирћета.
   • Смокве динстајте на шпорету на тихој ватри 10-15 минута.
   • Смокве динстајте у лаганој шпорету на лаганој ватри 2-3 сата.
   • Куване смокве се често служе уз јогурт, масне млечне производе или смрзнуте десерте.
4. 4 Очувајте смокве. У шерпи помешајте 450 грама исецканих смокава са 1 шољом (200 грама) шећера. Динстајте на лаганој ватри 30 минута док се смеса не згусне.
5. 5 Смокве користите у пецивима. Смокве се могу користити у хлебу, питама, колачима и другим пецивима од брашна.
   • Комбинујте смокве са другим воћем. Смокве су добре за пите и десерте са филом од брескве, малине, лимуна или наранџе.
   • Нека смокве буду у центру пажње. Фил можете направити само са смоквама, без додавања другог воћа. Можете направити отворену питу од смокава или помешати комаде смокве са хлебом или тесто за колаче.
   • За декорацију користите смокве. Половине или четвртине смокви савршене су за десерт или колач. Смокве се посебно добро слажу са колачима са масном глазуром, попут крем сира, или орашастим колачима, попут бадема.

Метода 3 од 3: Једење сувих смокава

1. 1 Једите смокве саме. Суве смокве могу се јести баш као и грожђице или друго сушено воће. Ово је један од најлакших начина да га користите као ужину.
2. 2 Намочите смокве. Ако сухе смокве користите за друга јела, можда ћете их хтјети навлажити како би биле сочније и пуније.
   • Осушене смокве могу се потопити у воду или воћни сок преко ноћи.
   • Осушено воће такође можете кувати у води или воћном соку неколико минута.
   • На било који од ових начина користите само довољно течности да покријете слој смокви.
3. 3 Смокве користите у пецивима. Осушене и намочене смокве могу се користити у пецивима.
   • Додајте суве смокве у тесто за хлеб, колаче или колаче.За отворене воћне колаче најбоље је користити свеже воће.
   • Суво смокве замените другим сувим воћем. Додајте га у тесто за овсене кексе или лепиње уместо грожђица или сувих трешања.
4. 4 Додајте смокве у кашу. Ово је још један једноставан начин конзумирања сувих смокви. Само додајте неколико комада у кашу да бисте је засладили.
5. 5 Смокве додајте у скуту или јогурт. Ово јело може послужити као одличан доручак или лагани ручак, а укус млечних производа одлично се слаже са укусом смокве.

Упозорења

• Ако сте у прошлости имали озбиљне проблеме са бубрезима, питајте свог лекара да ли можете да једете смокве. Смокве садрже супстанце зване оксалати, које могу бити штетне ако се накупљају у крви. Бубрези их обично филтрирају и избацују из тела, али пацијенти се не могу носити с тим.

Шта ти треба

• Папирни убруси
• Книфе