Садња семена - Савети

Видео: Как правильно сажать редиску семенами? Выращивание и уход за редисом.

Садржај

Кораци
Савет
Упозорење
Ствари које су вам потребне

Гајење семена из пасуља (поврћа, семена и житарица) је једноставан начин за брзо повећање нутритивног фактора из једноставних састојака. Узгајањем семена од луцерке или сочива можете повећати нутритивни садржај и побољшати разноликост укусне хране у свакодневним оброцима. Тако су укусне и изненађујуће их можете узгајати код куће само састојцима и једноставним корацима. Научите основе и посебна упутства о томе како узгајати клице из пасуља, житарица, орашастих плодова, па чак и како сами гајити клице. Погледајте корак 1 за више информација.

Кораци

Метод 1 од 5: Смернице и основни материјали

Изаберите матицу за почетак. Органско семе, грашак или ораси могу се узгајати истим основним методама. Обавезно одаберите органско семе или немате пестициде, тако да се семе може јести. Многа комерцијално узгајана семена су обложена фунгицидима, пестицидима и другим хемикалијама које нећете желети да једете. Испробајте разна семена и пасуљ да бисте видели које клице вам се највише свиђају. Припрема и куповина састојака кошта само малу количину. Погледајте следеће опције:
- Нутс попут сусама, сунцокрета, троугластих жилица или бундеве
- Беан попут зеленог пасуља, сочива, леблебија, црвеног пасуља или грашка
- Интегралне житарице као што су јечам, кукуруз, пшеница, квиноја, амарант или раж
- Семе поврћа као што су луцерка, детелина, репа, кељ, купус или пискавица
Посејте семе у теглу филтриране воде и оставите преко ноћи. Покријте семе са довољно воде и пустите да семе потоне. Покријте газом или мрежном тканином попут: кожних чарапа, платна за завесе, било која тканина која може прекрити врх тегле и упити воду је савршена.
- Свака чиста стаклена тегла је идеална за садњу семена. Старе стаклене тегле или друге стаклене тегле за вишекратну употребу за гајење семена. Ако ваша стаклена тегла и даље има метални прстен око уста, помоћу ње можете држати мрежасте тканине, у супротном за то можете да користите кравате за косу, еластичне траке или друге гумице. .
- Ако желите да узгајате клице попут пшеничне траве или стабљика грашка, требат ће вам повртњак, земља и време.
Оцедите намочено семе и оперите семе два пута дневно. Обично се семе треба прати сваког јутра и вечери, а затим исцедити да би подстакло клијање, без уклањања из тегле.
- Када садите клице, потребно је да их умешате у води након неколико дана да бисте одвојили кожицу и помогли семенкама да ничу.
Одржавајте окружење погодно за клијање. Морате контролирати влажност повременим испирањем семена, али такође морате одржавати равномерну температуру да бисте подстакли клијање. Држите семе на око 10 - 20 ° Ц.
- Ако је у вашем дому нарочито хладно у одређено доба године, можда ће вам требати додатни грејач. Поставите грејач резервоара од 8 вати испод тегле за саднице, што елиминише потребу за кувањем и спречава клијање семена.
- Неке семенке семена, попут клица роткве, раде боље у мраку, али им је потребно и светло после ницања да би постале зелене и постале веће. Обично је већина клица добро прилагођена дневним условима и нормалној собној температури.
Одмах користите свеже клице. Када се задовољите дужином клица, уживајте у њима уз сендвиче, салате или супе. Цене се могу чувати у фрижидеру 5 дана, али полако ће смеђе и благо вискозне, што значи да је време да се посади више семена и баце.
- Свака врста семена ће се мало разликовати у времену и правилној нези када се намаче и ниче неколико сати. Неки ће можда и даље расти у теглама неколико дана како би постали виши и тањи, док ће другима требати гредице да би све боље и боље расле. Размотрите одређене опције да бисте сазнали више о сваком одређеном семену које желите да гајите.
- Неко семе треба ољуштити неколико дана након клијања. Клице промешајте под водом да бисте одвојили љуске, а затим их исцедите.
реклама

Метод 2 од 5: Клијање ораха

Почните са опционалном шољом ораха. Било које јестиво органско семе је савршено за узгој семена. Процес намакања помаже да се семе ољушти да почне да ниче, што резултира хранљивом грицкалицом која се не разликује много од оригиналног семена, али је препуна хранљивих састојака.
- Јестиво семе попут семена бундеве, семена сунцокрета и сезама је популарно клијаво семе.
- Семе поврћа као што су детелина, луцерна, репа, купус, пискавица или кељ имају клице и пахуљице са високим садржајем микроелемената. Ово су најчешће врсте клица које се послужују уз сендвиче, малу и лагану куглу поврћа.
Потопите у хладну воду око 4-6 сати. Измерите количину семена у тегли за садњу, а затим налијте филтрирану воду, покријте семе око 3 цм. Ако су семена прашњава или имају прљавштину, оперите их пре додавања воде.
- Потопите семе 4 сата на собној температури. Погодно је ставити га директно на кухињски сто. Затим исцедите воду и пустите да семе почне да ниче.
Нека семе клија 12 - 24 сата. После оцеђивања оставите да одстоји око 1 дан. Семе ће почети да цвета када почне да расте, а ви одлично радите свој посао узгајајући семе. После неколико дана спремни су за јело!
- После 1 дана уклоните семе из тегле и ставите их на папирни убрус да се потпуно осуше. Ставите у посуду или другу посуду и ставите у фрижидер. Могу се чувати неколико дана и већ су јестиви.
- Обично ће семе сезама бити прилично горко ако се остави дуже од 6 сати. Извадите их раније, а затим пустите да се потпуно осуше.
Пустите семе да ниче око 6 дана. Сјемену поврћа ће требати мало више времена да потпуно клија до жељене дужине, око 5 дана. Могу се јести у било којој фази процеса, али ће клица никнути и више хранљивих састојака након неколико дана. Наставите редовно да перете семе и пустите да се осуши, по могућности да теглу окренете наопако, тако да вишак влаге може да изађе и одржи клице свежим.
- Очима и носом проверите свежину изданка. Они ће почети да смеђе и имају благо антисептичан мирис.
Размислите о једењу ораха директно. Орашасти плодови попут бадема, лешника и семенки уља обично се намачу неколико сати како би их „активирали“ и учинили хранљивијим. Нутритивне користи намакања орашастих плодова да би се изазвало ницање пре јела још увек нису потврђене, али ако желите да пробате, прилично је лако то учинити. реклама

Метод 3 од 5: Клице пасуља

Изаберите један или више пасуља за садњу. Клице су вероватно најпопуларније и најукусније клице. Велики издани клице боба богати су хранљивим састојцима и имају одличан укус, садрже пуно добрих и укусних микроелемената. Популарне врсте пасуља за растуће цене укључују:
- Лећа, нарочито зелена или смеђа
- Сланутак или пасуљ гарбанзо
- Боранија, широко продавана у продавницама као „клица пасуља“
- Грашак
Намочите пасуљ у топлој води. Почните са око пола шоље сушеног пасуља (може да набубри док упија воду и љушти се). Вода не сме бити преврућа, али треба да буде топла на додир, попут старе шоље чаја. Намочите пасуљ најмање 12 сати у тегли за саднице.
- Будући да ће пасуљ пуно цветати, побрините се да у тегли има довољно места и да ниво воде буде неколико центиметара већи од запремине пасуља да би он заиста могао бити потопљен.
Нека пасуљ клија 3 дана. Оперите пасуљ два пута дневно, окрећући теглу наопако да се исцеди како се клице развијају. Понекад ћете првог или другог дана морати лагано промућкати бочицу да бисте уклонили љуску. Можете да додате још мало воде и лагано промешајте теглу да бисте их уклонили. Не брините ако је љуска и даље остала. Ако је потребно, моћи ћете да их извадите пре јела.
- Црвеном пасуљу треба само 4 дана да потпуно и најбоље проклија. Дајте им више времена.
Оцедити клице пасуља и чувати у фрижидеру. По завршетку фазе ницања можете да их извадите из тегле, пустите да се осуше и уклоне сувишне шкољке које су се одвојиле или их можете оставити такве какве јесу (спремне су за јело, мада благо. горка). Клице се могу држати у фрижидеру око недељу дана ако их држите на оку и држите на сувом.
- Клице су посебно укусне када се користе као важан састојак у супи са чорбама, као што су вијетнамски фо или друга зачињена јела. Одлични су и када се једу са салатама и сендвичима.
реклама

Метод 4 од 5: Клице житарица

Изаберите жито које ће клијати као сировина. Будући да се цела зрна не могу сварити без прераде, онима који воле сирову храну отежава њихово уживање. Међутим, клице житарица су лако сварљиве и хранљиве. Без прераде можете уживати у житарицама попут ражи, пшенице, јечма или кукуруза без печења или разградње микроелемената изнутра.
- Клице помажу у неутралисању фитинске киселине која узрокује пробавне сметње, ослобађајући витамине и хранљиве материје које сирове житарице немају.То чини клице зрна погодним за овсену кашу, печење и тесто.
- Ољуштени зоб, попут оног који купите у продавници за прављење овсене каше, неће никнути. Да бисте узгајали клице житарица, морате да купите цела зрна која су још увек љуштена, груба и органска. Остала зрна само треба натопити. Зоб можете ферментирати мисо пастом преко ноћи, за брзу и културно погодну опцију.
Намочите цела зрна у топлој води. Током поступка намакања зрно ће се утростручити, па је припрема довољно велике тегле или посуде важна да садржи три пута већу количину брашна коју ставите у намакање. Потопите семе око 6 сати, а затим га пустите да се оцеди и пустите да клија на собној температури око 2 дана. Често оперите семе и пустите да се оцеде.
- Кукуруз треба намакати још мало, око 12 сати пре него што се испразни и почеће да ниче.
- Семе амаранта, квиноје и проса, које се често замењују са житарицама или пиринчем, заправо су алкална зрна и могу врло добро да клијају користећи ову методу клијања.
- Јечам заправо не ниче, али можете подстакнути његово клијање тако што ћете припремити слад од јечма за вино пуштајући да семе „ниче“ око 12 сати. Ово ће стимулисати процес и почети да се љушти.
Да бисте направили брашно од клица житарица, требаће вам сушара за храну и млин за жито. Након ницања зрна, осушите их 12 сати и самељите их у фино и уједначено брашно, по жељи поново просејавајући. Тесто можете да чувате у замрзивачу да бисте одржали свежину и послужите као било који други прашак за пециво. реклама

Метод 5 од 5: Гајење поврћа и клица

Покрените почетак са више посла. Процес покретања серије клица као што су пшенична трава, спрејеви од грашка или саднице сунцокрета је знатно сличан, мада је потребна нешто специјализованија опрема од узгајања семена у кухињи. Из предшколских установа бисте могли да уберете пуно поврћа са високим приносом, али добро уложите ако за салату желите младу пшеничну траву или свеже младо поврће.
- Почните да узгајате поврће као и обично, намочите семе, грашак или семе сунцокрета у теглу и оставите их да ничу неколико дана пре него што их темељито оперете и пребаците на послужавник.
- Клице треба укоренити око 1 цм дуго пре него што их пребаците у послужавник. То ће потрајати, могуће 3 или 4 дана, у зависности од тога када је посађено.
Припремите лежиште за семе. Ванбродски системи повртарства често укључују послужавнике за клијање и раст, са мрежом или рупом на дну за одвод воде када је потребно често заливање. Они су прилично чести у вртларским радњама, или их можете направити и сами пробијањем дренажних рупа у било којој врсти послужавника довољно великом за 9 центиметара земље.
Ставите земљу у лежиште за сетву. У тацну ставите умерену количину земље. Не треба вам превише земље, јер клице углавном расту на врховима, а не на коренима, али боље је уносити довољно влаге, тако да не морате да бринете да ли ће клице умрети.
- Навлажите земљу са пуно воде и пустите да стојеће локве саме испаравају пре него што семе пребаците у земљу.
- Поставите мали покривач на дно лежишта за саднице или послужавника за семе да бисте одржали влажност тла одоздо и помешајте малу количину минерала - око 130 г за плех величине 25 к 25 - да бисте подстакли раст.
Посејати саднице у земљу. Поспите клице равномерно на површину тла, ширећи се тако да се клице не преклапају са осталим клицама, што може проузроковати буђ. Користите другу тацну или једноставно ћебе или неки други предмет да бисте покрили тацну. Нежно притисните семе да бисте га стабилизовали у земљи, али будите врло нежни. Не морате их „садити“.
Заливајте два пута дневно и држите на слабом осветљењу. Покријте семе и припазите на њега неколико пута дневно. Уверите се да су добро залијевани и добро проветрени како би поспешили раст, покушајте да их држите на собној температури ако је могуће. Садња семена у сеновито складиште може бити добро место за почетак.
Берете семе или траву за око 10 дана. Пшенична трава постаће висока и зелена након недељу дана, али оставите је да делује још неколико дана да бисте из биљке извукли максимум. Грашак ће у потпуности порасти и зазеленити се, а његов укус ће бити најбољи за 10 дана. Исеците врхове и пустите их да наставе да расту, ако желите, или их посадите да започну свој род. реклама

Савет

Да бисте узгајали масне клице, ставите нешто тешко на врх клица док расту.
Мешање семена слузи попут сенфа или ланеног семена са „редовним“ клијавим семенима попут бораније и спелте помоћи ће да смеша остане влажнија и не захтева пуно прања; Сем тога, семе горушице даје вашем семену више „виталности“. Али они могу бити контрапродуктивни ако трећи дан не узмете семе, јер влага почиње да расте, што може повећати ризик од буђи.
Сунцокрет може никнути из семена са љускама или без њих. Млади (укусни!) Сунцокрет најбоље успева из семена црне коже, скоро 10 дана. Супротно томе, ољуштено семе сунцокрета треба клијати само један дан након намакања и служити са зеленом салатом или у паштети.
Ако узгајате семе у флаши за воду или шољи уместо наменског посуђа за ницање, онда је швајцарско златно сито или филтер за кафу непроцењиво када се користи за одвод и прање.
Пијење „натопљене“ воде и „прање“ воде такође је прилично пријатно и хранљиво, посебно ако у смешу додате семе зачина попут семена карума.
Размислите о куповини аутоматске машине за ницање. Они ће аутоматски заливати ваше семе.
Додавање семена које се не користи за клице, али са укусима попут карума, копра, аниса или сезама може побољшати укус производа.
Не користите семе које је оштећено, обојено или деформисано. То ће резултирати лошим производом. Не копајте предубоко. Земља би требала бити довољно плитка да семе проклија. Прскајте земљу маглом.